莲藕焖排骨的做法

日日煮DAYDAYCOOK

[回答] 1、小肋排500克洗净，莲藕切块，蒜切片，葱切段。2、锅中倒油，下排骨炒6分钟，加入葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。3、加入莲藕块，番茄酱70克，加入莲子、山楂片，适量水。转小火闷30分钟即可。

排骨焖西红柿的做法

汉豆腐

[回答] 1、排骨洗净，锅中加入适量水，放入排骨、生姜、料酒焯水后捞出洗净。2、西红柿去皮后切成丁。锅中热油，加入姜、蒜炒香后，下入西红柿丁炒出汁后加入清水。3、加入适量盐、白糖、生抽、蚝油，下入排骨，中小火焖30分钟。下入番茄块，再焖7分钟即可。

排骨焖笋的做法

老曾家常菜

[回答] 1、排骨洗净，竹笋切片，蒜切片，姜切丝。锅中烧水，水开后加入竹笋焯水2分钟，捞出过凉。2、锅中加入适量油，放入姜、蒜爆香后，加入排骨炒至微黄，倒入竹笋翻炒后加入适量料酒、生抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀。3、加入适量水、老抽盖上锅盖中小火焖20分钟左右，改大火收汁即可。

排骨焖面的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备500克洗净的猪排，豆瓣酱和火锅底料各20克；步骤2、再准备姜片、葱段、大蒜、5克花椒、2粒八角、5克干辣椒、几片香叶、一节桂皮；步骤3、排骨冷水下锅，加入10克料酒，水开后再煮1分钟，撇去浮沫后捞出控水；步骤4、起锅烧油，油温五成热下入葱、姜、蒜，小火爆香，倒入准备好的香辛料煸香，下入豆瓣酱和火锅底料炒出红油；步骤5、倒入排骨翻炒，加入5克料酒，煸炒3分钟左右，加入水、2克食盐大火烧开，盖上锅盖转小火炖20分钟；步骤6、碗中加入100克面粉、1克食盐、1个鸡蛋，用40毫升清水和成面团，搓揉2分钟后用盘子盖住饧面10分钟；步骤7、案板上撒上面粉，取出面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上面粉，按扁后擀成2毫米厚的圆形面片；步骤8、捞出锅中的香辛料，加入10克白糖、10克蚝油、5克鸡粉、5克生抽、3克老抽搅拌均匀；步骤9、把做好的面片依次放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟，撒上黑芝麻，汤汁收浓后即可出锅装盘。

排骨焖豆腐做法

美食6哥

[回答] 1.准备排骨2根，剁成小块，用清水清洗干净后沥干水份备用。2.碗中加入料酒2勺，生姜几片，葱结一个，然后用手将葱姜汁揉捏出来后倒入排骨中，油豆腐切块。3.起锅烧油，油热以后下入生姜，八角，桂皮，香叶，豆瓣酱炒香。4.下入排骨翻炒均匀，倒入适量的开水，糖色，胡椒粉，老抽，蚝油，翻炒均匀。5.加入适量开水，盖上盖子大火煮开，转小火焖35分钟。6.倒入豆腐和大蒜，煮开后转小火焖5分钟，加入适量的大蒜叶和勾芡即可。

扁豆排骨焖面做法

锅包肉博士

[回答] 步骤1、四季豆切小段，葱切葱花，姜切片，小米辣切圈，蒜切蒜末；步骤2、锅中下入姜片、料酒、排骨，冷水下锅，焯水后撇去浮沫，水开2分钟盛出；步骤3、锅中倒少量油，加入排骨炒至表面微焦，加入葱姜蒜、小米辣、一勺料酒、四季豆、半勺蚝油、两勺生抽、没过菜的热水；步骤4、煮15分钟，开盖加半勺盐，翻炒均匀，铺上面条，转小火，少量多次加热水，5分钟后翻拌均匀盛出，撒上葱花即可。

百香果焖排骨怎么做

客家人铁头

[回答] 步骤1、百香果切开挖出果肉，排骨洗净剁大块，冷水下锅加姜片和料酒焯水，水开再焯2-3分钟，捞出洗净；步骤2、锅中下油，放入姜片爆一下，放入排骨煎至微黄，加适量清水、少许老抽、生抽、盐，盖上锅盖大火焖20分钟；步骤3、倒入百香果，加少许糖拌匀，盖上锅盖中火焖5分钟，倒入水淀粉用大火收汁，出锅撒上白芝麻即可。

芸豆烀饼的做法

沈阳吃货

[回答] 1、300克面粉中加入160克温水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团饧面20分钟。2、将面团均匀分成3分剂子，再次饧面10分钟，擀成3个圆形的面片，面皮表面刷油叠放一起，再擀成一个大面皮。3、脊骨焯水去掉血水备用，锅内热油，下葱姜八角爆香，倒入脊骨翻炒，倒入芸豆翻炒至表面微绿。4、再下土豆继续翻炒，加入生抽、蚝油、味精、盐、五香粉翻炒，加入清水，铺上面皮，大火烧开炖至汤汁收汁即可。

脊骨炖芸豆的家常做法

梦厨艾蕊

[回答] 步骤1、脊骨切开洗净，豆角洗净切段，土豆和胡萝卜去皮切块，脊骨冷水下锅大火煮开，撇去浮沫，煮至8成熟捞出；步骤2、锅中倒油烧热，放入葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱翻炒，放入豆角翻炒；步骤3、加适量老抽、料酒、温水、脊骨、土豆、胡萝卜、盐拌匀，小火炖10分钟左右，加适量鸡精拌匀即可。

芸豆炒肉的做法

孟哥说

[回答] 步骤1、将扁豆洗净后斜刀切成丝，里脊肉切成片，大葱和生姜切丝；步骤2、起锅烧油，油热放入里脊肉，炒至变色下入配料，淋入适量味极鲜翻炒均匀；步骤3、倒入扁豆丝翻炒均匀，炒至扁豆熟透入味，最后关火盛出即可。