炒木耳圆菜的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、包菜半个去掉硬芯撕成小块、小米椒4个切成小段、大蒜两粒切片、提前泡好的木耳切成大小合适的片；步骤2、起锅烧水加一勺食盐和少许植物油，水开下入木耳焯15秒，倒入包菜焯10秒倒出控水过凉水；步骤3、另起锅加少许食用油，放入几粒花椒爆香，放入蒜片和小米椒炒香，倒入包菜和木耳快速翻炒；步骤4、起锅加食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克，大火爆炒15秒，淋入少许明油翻匀即可。

牛肉炒紫甘蓝怎么炒

端哥美食

[回答] 1、紫甘蓝洗净切片，卤牛肉切片，蒜切末，小葱切葱花。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，加入紫甘蓝炒30秒，放入牛肉炒匀。3、加入生抽半勺翻炒上色，放入白芝麻、盐半勺、白糖半勺、葱花拌匀即可。

紫甘蓝怎么炒

小厨大亮

[回答] 1、将紫甘蓝用手撕成小块，放在水中清洗干净控干水分。2、尖椒洗净去籽，切成菱形片，葱切末，蒜切片，干辣椒切段。3、锅内烧油，放葱姜蒜爆香，倒入紫甘蓝和辣椒爆炒，放调味料即可出锅。

潮汕菜脯怎么炒

潮州山哥

[回答] 步骤1、剥掉花生壳，把菜脯洗净后切成丁，放入装水的盆中，浸泡后沥干水分，把蒜剁成末；步骤2、起锅烧油，倒入花生，炸熟后捞出晾凉；步骤3、另起锅烧油，下入蒜末爆香，放入菜脯炒香，倒入花生搅拌均匀即可出锅。

牛心菜炒肉片怎么炒

端哥美食

[回答] 1、里脊肉切薄片，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺拌匀，腌制10分钟。2、牛心菜撕成小块，洗净沥干水分。姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，捞出备用。4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入牛心菜炒至断生，放入肉片翻炒均匀，调入盐1勺、鸡精1勺拌匀，即可出锅。

炒紫茄的家常做法

第一美食

[回答] 步骤1、将茄子洗净后去蒂，从中间切开后再切成段，几根青线椒、几根红线椒切成辣椒圈，一小块生姜、几粒大蒜切成末，再准备油炸花生米一把；步骤2、锅内烧油，油热倒入茄子翻炒，炒软炒香后倒出控油；步骤3、锅内烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、青红线椒炒香；步骤4、倒入茄子，加入生抽10g、蚝油3g翻匀，加入鸡粉1g、白糖1g、胡椒粉0.5g，倒入花生米翻炒均匀即可出锅。

青椒炒紫茄子的做法

第一美食

[回答] 1.紫茄子一条洗净后切成方条，青红线椒，切成小段置于盘中备用。2.大葱白斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切薄片，在加入一把红干椒。3.锅里烧油，油烧至6成热时倒入茄子，高温炸茄子，茄子的表面迅速炸干减少吸油，在油锅里炸40秒，倒入青红线椒，青线椒外皮起皱后捞出控油。4.锅里留底油，倒入葱姜蒜和红干椒，炒出葱香味以后，再倒入茄条和青红线椒。5.起锅，开始调味，倒入生抽，蒸鱼豉油，加入胡椒粉，白糖，翻炒几下化开调料。最后勾入一点点水淀粉，把汤汁收浓以后，出锅装盘。

圆包子怎么蒸

佳味小厨房

[回答] 步骤1、盆内准备300克高筋面粉，加入3克酵母，倒入160克温水和面，边倒边搅拌；步骤2、搅成絮状后揉成一个中等软硬的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处饧发两倍大；步骤3、准备一把豇豆洗净，放入开水锅中，加入一勺食盐，焯好后立即过凉水，防止变色；步骤4、接着把豇豆切成末，放入准备好的肉馅中，加入葱花、姜末、油、食盐、十三香、生抽、蚝油、料酒、香油调味，用筷子朝一个方向搅匀；步骤5、取出发酵好的面团，放到案板上揉搓排气，搓成长条，分成均等的面剂；步骤6、然后依次将面剂搓圆按扁，擀成圆形的饼皮；步骤7、再依次给饼皮上放入馅料，用大拇指贴在饼皮的内侧，往前捏合，捏成圆形的包子；步骤8、把包子放入蒸锅，水开上汽后蒸12~15分钟，时间到关火焖五分钟即可出锅。

炒油麦菜窍门

上班族的便当

[回答] 今日美食——沙茶牛肉沙茶牛肉是一道很经典的潮州菜，主调料调是沙茶酱，荤素搭配，色泽金黄，看着就很有食欲

豆角和圆白菜怎么炒一道菜

麻城熊哥

[回答] 步骤1、锅中加猪油熬化，放入拍碎的大蒜、小米椒、一勺老干妈炒出香味，放入豆角翻炒；步骤2、放入包菜大火翻炒，放适量盐、老抽、鸡精；步骤3、翻炒均匀即可出锅。