[回答] 步骤1、先将粽叶两面清洗干净，浸泡在温水中，将提前浸泡一小时的糯米、煮熟的红豆、酱油拌在一起，再准备酱油腌制好的五花肉和一些咸蛋黄；步骤2、取两片粽叶将背面相互重叠，去掉叶子尾部的尖端，将尾部卷起来卷出尖角，放入一层糯米铺底，放入五花肉和蛋黄，再放入一层糯米铺平；步骤3、将叶子盖过去，盖过去的同时拇指和食指将两边收一收，将盖过来的叶子两边往下压，将多出来的部分捏住折过去，形成一个角，最后用棉线将粽子捆起来；步骤4、锅中加适量水，放入粽子，开大火煮两个小时，期间注意加水。

[回答] 1、粽叶中间折一下，将粽叶围成圆锥形，装入糯米并压紧，分别折一下两边粽叶，左手勾住绳子，将粽叶绑紧即可。2、将粽叶卷两圈，使头尾重合，做成漏斗状，装入糯米并压紧，粽叶两边对折，左手勾住绳子，绕两圈，将粽叶绑紧即可。3、将粽叶折成漏斗形，装入糯米，将粽叶两边折叠，左手勾住绳子，绕圈，将粽叶绑紧即可。

[回答] 三角粽的包法：1. 粽叶把头尾都剪掉一点，这样头尾相对的叠在一起，再靠近一端的三分之一处，窝出一个漏斗状；2. 装一小勺杂粮米和自己喜欢的馅料，再把米压实，把上面的粽叶盖下来；3. 折叠的部分两个角都要折进去防止它漏密，盖下来的部分沿着粽子的形状捏紧，然后一手捏紧粽子另一个手拿棉绳去缠起来，最后打个结就好了。圆锥粽的包法：1. 取一片粽叶在它中心的地方把它卷成一个漏斗状，折好之后叶柄是在上面的，叶尖在下面；2. 然后把叶尖绕着它的形状绕紧，再整理一下形状让下面这个尖角不会漏，接着一样往里头填米；3. 再放上馅料，最后再把米填到上面，紧接着压压紧，把上面的叶片折下来完全的盖住下面，然后包紧在这个折叠的地方用棉绳缠紧就好了。四角粽的包法：1. 把两个叶片叠在一起，从中心往前折叠一下，然后把侧边折起来，这样打开之后就能得到一个长形的漏斗状；2. 然后往这个漏斗里头放米和馅料，接着再放米再压紧实；3. 接着把上片这样盖下来，然后捏紧之后绕起来，最后在缠绳子的时候把它整个缠满，这样会更结实一些。宝塔粽的包法：1. 把四片叶子首先两片交叉成一个X形，然后这样窝一下让它形成一个漏斗形；2. 再在尖尖里头放米和馅料，压平，再把两边都窝起来；3. 接着拿一片新的粽叶包住它的侧边，把两头往中间折叠，然后换个手另一边也是取片新的粽叶包住侧边，两边往中间折叠，这样会形成一个类似金字塔的形状；4. 最后在它的两头都各缠上几圈，在底部打一个结，就能把它牢牢的固定住了。

[回答] 第一种：三角粽，取一片粽叶从头部卷成一个锥形，放入糯米用筷子撮紧实，将面上压平整，再将多出的粽叶往下盖上，用拇指压住，最后整理出角，用棉线栓紧三角粽就完成了。第二种：锥形粽，取两片粽叶头尾想错重叠，从三分之一处开始卷成圆锥形，放入糯米用筷子撮紧实，将面上压平整，再将多出的粽叶往下盖上，用拇指压住，最后整理出角，用粽丝系紧锥形粽就完成了。

[回答] 一.三角粽：从头部卷成一个锥形，放入糯米，用筷子戳紧实，将面上压平整，再将多出的粽叶往下盖上，用拇指压住，最后整理出角，用棉线捆紧，三角粽就完成了。二.锥形粽：取两片粽叶，头尾相错重叠，从三分之一处开始卷，卷成圆锥形，放入糯米，用筷子戳紧实，将面上压平整，再将多出的粽叶往下盖上，用拇指压住，最后整理出角，用粽丝捆紧，锥形粽就完成了。三.倒提粽：取两片粽叶，上下重叠，将粽丝放在粽叶三分之一的地方，将粽叶从三分之一的地方开始卷两圈，卷成圆锥形，放入糯米，用筷子戳紧实，将糯米压紧压平，前边留足够捆绑粽子的粽丝，将粽叶盖在糯米上，左手拇指压住，右手用拇指和食指捏成尖角，用粽丝系紧，倒提粽就完成了。

[回答] 步骤1、糯米洗净泡10小时，控干水分，枣煮10分钟，粽叶洗净，水烧开煮3~5分钟，捞出放入清水，粽叶光滑的一面向上，尖的一头在1/3处斜着对折起来；步骤2、再对折一下，加入一颗红枣，一块冰糖，再加入糯米，上面的一端用手心按住，侧面包住，尾部捏紧，向上折过来用线缠绕，一个四角粽子就包好了；步骤3、剩下的一半糯米中加入黑米，搅拌均匀，用同样的方法包好粽子，可以用绳子颜色来区分两种粽子，锅里加入没过粽子的开水，开火煮两小时，焖一晚上即可。

[回答] 步骤1、将两片粽叶重叠，左手拿粽叶头部，右手拿粽叶尾部；步骤2、将两侧向中间折，形成一个漏斗状；步骤3、把下方稍微折一下，粽叶尾部在整个粽叶的中线上，所占长度是粽叶的二分之一；步骤4、往粽叶里加入八成满的米，用勺子压出向下的坡度；步骤5、用左手握住整个粽子，拇指和食指往内扣；步骤6、将粽叶上半部分翻折下来，把两侧捋出三角状；步骤7、将多余的叶片翻折起来，环住粽叶；步骤8、用棉线层层绕圈，将粽子捆绑起来即可。

[回答] 1.盆中倒入适量的糯米，加入清水泡一晚上，花生和红豆倒入清水泡一晚，干粽叶煮开然后泡一晚上洗净。2.取两片粽叶，在中部对折，包成一个漏斗的形状，用食指和中指压住放入馅儿压紧。3.将多余的粽叶折下来，留出一个尖，折成一个三角形后沿着边折刀边上。4.线的一头缠在小指上，然后围绕粽子缠绕好，接着打结下锅煮熟即可。

[回答] 1. 取一片粽叶，对折成漏斗状中间向下（一半在上，一半在下），不能有缝隙，填入少量的糯米，把米摊平；2. 放入自己喜欢的馅儿料，再覆盖一层糯米在馅儿上，不要太满，否则很难合起来；3. 将粽叶盖过内馅，压紧，然后按住粽叶，用下面一只手握紧；4. 这时已经出现三个角了，此时握紧上片粽叶，在下面的手，将上片粽叶向下折用右手，折出一个无缝隙的小角；5. 左手握住，右手去拿线，左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，绕至2/3处打结，换一头继续绕，绕紧后打结即可完成。

[回答] 步骤1、将糯米提前泡一夜，加适量生抽上色，搅拌均匀，把糯米放在蒸锅内蒸熟；步骤2、将小鸡腿去骨，取下鸡肉切成块放入碗中，加入一点酱油、蚝油、白胡椒粉、料酒、浓缩鸡汁搅拌均匀，腌制半小时；步骤3、将板栗切成四块，泡发的香菇切成丝，生姜切末；步骤4、锅内加一点油，下入姜末翻炒，倒入腌制好的鸡肉翻炒，下入香菇、板栗翻炒均匀即可出锅，不要炒熟；步骤5、将荷叶一分为二，把煮熟的糯米摊在荷叶上，在糯米上放板栗和鸡肉，再放上咸蛋黄，蛋黄上面再铺一层糯米；步骤6、将右侧荷叶向左折，上下部分的荷叶向中间折，把糯米鸡包裹起来；步骤7、然后将左侧的荷叶向右折，把尾端塞进缝隙里包好，用同样的方法包完剩下的材料；步骤8、蒸锅内水烧开后，把糯米鸡放入锅内蒸20分钟，蒸好后取出，打开荷叶撒上葱花即可食用。