第一名厨
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炸菜角做法怎样和面
第一美食
[回答] 1、和面:面粉500克,把面粉的一半用开水烫,一半用温水和面,就是常说的半烫面,半烫面不但吃起来软,炸出来的口感比较酥脆。先用筷子把面粉搅拌成面絮,稍微凉一凉以后再下手和面,否则会烫手。半烫面容易粘手,可以淋上一点植物油,稍凉以后揉成面团,面不要和得太硬。一般醒发20分钟就可以了。2、准备馅料:把韭菜拿出来摘干净,去掉老叶和黄叶,清洗干净控控水。控干水分以后切成韭菜碎,放在盆中,倒入香油搅拌均匀,放入香油可以锁住韭菜里面的水分,不出水。家里没有香油可以放花生或玉米油都可以。一块豆腐切成碎粒。拿一个小碗,打入四个鸡蛋搅散,我们把鸡蛋煎熟,锅内烧油,油热以后,倒入鸡蛋液,等到鸡蛋慢慢凝固,用小铲子把鸡蛋捣成鸡蛋碎倒在盆中。现在我们把泡发好的粉条捞出,放在案板上面切成碎粒。3、包菜角:面团已经饧发的比较软,做起来顺手,不过烫面容易沾手。在案板上面撒上薄薄的一层面粉,把面团放在案板上面。揉搓成长条状,揪成一个个大小均匀的小剂子。切好剂子以后再来调馅料。放入五香粉6克,鸡粉4克(两勺),食盐4克(两勺),用筷子顺着一个方向搅拌均匀。开始包菜角,把一个个的小剂子先擀成面皮,可以一次多擀一些。像包饺子那样对折,把面皮捏在一起,捏好以后,可以再在菜角的边缘处捏出花边。这样不仅捏出来的菜角好看,而且在炸的时候防止里面的馅跑出来。4、炸菜角:把菜角过油炸一下,锅内烧油,可以在油锅底放上一张蓖子,防止菜角沉入锅底时粘锅。油温3成热时放入菜角。小火炸3分钟左右。等到菜角炸到金黄,漂浮上来菜角就熟了,捞出菜角控控油就能吃了,就可以捞出菜角放在盘中食用了。
麻花面怎么和才酥脆
花小叔儿
[回答] 1、面粉250克加入40克猪油,用手将面粉和猪油揉搓均匀。2、接着放入黑芝麻、椒盐混合均匀。3、面粉中挖个小坑,加入两个鸡蛋,然后再将鸡蛋和面粉整体混合均匀。4、混合到看不见鸡蛋液后,揉搓成面团,若较干可加入少量水继续揉搓成光滑柔软世文面团,盖上盖子醒发一个小时。
角平分线怎么画
文儿的绘画课堂
[回答] 步骤1、首先借助尺子画出一个锐角;步骤2、然后借助圆规画出两条交叉线,缩小圆规的距离,用弧线连接第一次画的交叉线;步骤3、接着拿出尺子找到角和交叉线,将其连接即可。
hd角标怎么去掉
生活妙招小常识
[回答] 安卓版:步骤①以小米手机为例,打开设置,点击【双卡与移动网络】;步骤②然后将【启用VoLTE高清通话】后方的开关关闭即可。苹果版:步骤①打开手机设置,点击【蜂窝移动网络】;步骤②然后点击【蜂窝移动数据选项】,进入页面后将后方的开关关闭即可。
750°的角怎么画
文儿的绘画课堂
[回答] 1、先画出一个直线作为周角,两端标记上“O”和“A”;2、然后借助量角器和尺子画出30度的角;3、最后用圆弧画两圈后一直画到锐角的边上,画出一个小箭头。
角的初步认识 角的定义 角的表示 角的计算 必须无条件掌握
学习驿站小勇老师
[回答] 以上信息精选自西瓜视频
杜鹃花3步扦插法,一插就活,美女手把手教你方法!
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[回答] 1.枝条准备,大概剪10厘米长的枝条,剪口45度斜角,叶子留大概5片左右;2.然后放入生根水中浸泡,一般泡24小时左右,再扦插;3、用沙子做成扦插基质,也可用水做基质但扦插基部要注意避光,沙子则不用,然后用塑料袋套住扦插枝条即可。
天角兽怎么画简笔画
文儿的绘画课堂
[回答] 步骤1、首先画出角、王冠、耳朵;步骤2、然后画出脸部、身体、四肢、翅膀、尾巴;步骤3、最后完善头上的鬃毛,大腿上画出太阳花的标志,上色即可。
带鱼怎么炸酥脆
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[回答] 步骤1、将带鱼全部清理干净,沥干水分,切成均匀的小块,放在容器中;步骤2、加入盐、料酒、五香粉、姜丝、花椒,搅拌均匀,腌制1小时,让其入味;步骤3、把带鱼段放入干面粉中,两面均沾上一层薄薄的面粉,炸好会更酥脆;步骤4、锅中放油,油温8成热放鱼炸,炸至两面金黄,捞出装盘即可。
自制炒米怎么酥脆
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[回答] 步骤1、先将大米倒入水中,抓洗干净后捞出沥干水分;步骤2、热锅倒入大米,用铲子不断翻炒;步骤3、待大米慢慢炒成淡黄色,再变成深黄色,将大米晾凉后即可出锅。
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