[回答] 1.冬瓜去皮切薄片，姜切末后放入肉馅中，加盐、胡椒粉、料酒抓匀，再加入蛋清和淀粉，搅拌均匀做成丸子馅；2.起锅烧水汆丸子，水煮开后放入冬瓜，撇去浮沫，加胡椒粉、盐、酱油调味，关火后放入香油、醋、香菜即可。

[回答] 1.金针菇洗净撕开，碗中打入鸡蛋，小葱切碎备用。2.锅内烧油，油热以后倒入鸡蛋液，鸡蛋炒开以后加入适量的清水。3.盖上锅盖将水烧开，水开以后下入金针菇，大火煮10分钟加入适量的盐和葱花即可。

[回答] 步骤1、先切点包菜丝，把包菜丝和绿豆芽分别清洗干净，捞出控水，葱切葱花，蒜切末，干辣椒切段，两个鸡蛋打散；步骤2、锅中加少量油，油热下入鸡蛋炒熟盛出，再倒油放入葱蒜、干辣椒炒香，放入绿豆芽、包菜快速翻炒；步骤3、包菜炒软放生抽，依次放入老抽、饼丝、鸡蛋翻炒均匀，加入半勺盐、半勺十三香、半勺鸡精翻炒均匀，出锅前放点蒜末炒出香味，出锅装盘即可。

[回答] 步骤1、蒜苗、金针菇、胡萝卜洗净，胡萝卜切成丝，蒜苗根部切成葱花状，蒜苗叶子切成段；步骤2、金针菇煮熟，胡萝卜煮到七成熟；步骤3、把蒜苗切成的葱花炒香，依次倒入胡萝卜丝、金针菇、蒜苗段炒熟，加入适量盐，起锅装盘即可。

[回答] 1.金针菇200克洗净切去根部，胡萝卜半根切丝，青椒1个切丝，生姜1块切末，大蒜切末。2.起锅烧油，油温升至6成热以后，放入葱蒜末炒香。3.下入胡萝卜丝炒至断生，下入金针菇和青椒丝，断生后加入生抽5克，食盐半勺，鸡精半勺，炒匀即可。

[回答] 1、锅中加入适量油，放入蒜末、姜丝、小米辣爆香。2、加入适量豆瓣酱，炒香后，放入金针菇焖熟。3、焖熟后加入适量盐、鸡精翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 步骤1、准备适量的金针菇、猪肝、青红椒各一个、大蒜一个；步骤2、把准备的食材洗净，给切好的猪肝中加入生粉和料酒，腌制十五分钟；步骤3、接着把金针菇的根部切掉，锅内水开，下入金针菇，焯水1分钟捞出；步骤4、锅内热油，下入生姜粒和青红辣椒，青红椒炒至七成熟下入猪肝，快速翻炒，炒至变色倒入金针菇；步骤5、然后加入适量的食盐、蚝油、生抽，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、把金针菇用手撕开，放在盆中清洗干净。青红菜椒切丝，大葱切成马蹄片，生姜切丝。2、锅中加水，放入一勺食盐，几滴食用油，倒入备好的配菜焯水，大概30秒左右捞出过凉水备用。3、锅中加入底油，倒入备好的葱姜蒜、红干椒炒出香味，倒入焯过水的配菜，加入食盐、味精、耗油、水淀粉，翻炒收汁，加入鸡粉，芝麻油，搅拌均匀即可出锅。

[回答] 抖音精选

[回答] 1、在碗中打入鸡蛋，加入食盐拌匀，起锅烧油，倒入鸡蛋炒熟备用；2、将韭菜和木耳切成末装入碗中，加入食盐、味精、鸡精、香油等拌匀，再倒入鸡蛋拌匀即可。