1、准备适量的花生米,锅中无油无水,倒入花生米,开小火炒香后倒在碗里。捣碎器压碎备用。
2、香菜切末,小米辣切圈,蒜切末,小葱切葱花,将食材放入碗中,再加一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺辣椒片,倒入适量热油,搅拌均匀。
3、加入3勺生抽,1勺半陈醋,一勺蚝油,半勺糖,一小勺盐,倒入花生碎、香菜末,搅拌均匀即可。