芹菜炒土豆丝的做法

冬姐美食

[回答] 步骤1、土豆去皮，洗净后切成丝，切好的芹菜和土豆丝分别焯水断生，然后捞出，过凉水后控干水分；步骤2、起锅烧油，将热油浇在切好的树椒段中，锅留底油，放入葱花和十三香炒香，然后放入土豆丝和芹菜；步骤3、翻炒几下后放入食盐和海鲜酱油，翻炒均匀后盛出，最后放上少许树椒段即可。

炒家常土豆丝的做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、将两个土豆切丝，用清水洗去淀粉后控干水分，将洋葱切丝，用手掰开，3个小米辣切碎，一瓣蒜切片；步骤2、热锅加油，滑锅后倒出，再加适量油，下入蒜、小米辣炒香，下入土豆丝大火炒1分钟；步骤3、下入洋葱丝翻匀，转小火放入盐、鸡精、白糖、白醋，大火翻炒1分钟即可装盘。

清炒土豆丝的做法

第一美食

[回答] 步骤1、先把土豆切成薄片，再改刀切成细丝；步骤2、把切好的土豆丝放进清水中，防止土豆氧化变色；步骤3、准备配料：红椒半片切成丝、青椒一个去蒂切成丝、小葱头切成段、生姜切成菱形片备用；步骤4、把浸泡好的土豆丝清洗两遍，去除上面的淀粉；步骤5、锅中水开，放入土豆丝焯烫30秒钟；步骤6、待土豆丝变色倒出，放入凉水中过凉；步骤7、把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅后倒出热油，加入凉油；步骤8、油温五成热倒入葱段和姜片爆香，然后倒入青红椒一起翻炒，把青红椒炒至断生；步骤9、接着把土豆丝控干水分 倒入锅中，快速翻炒30秒钟；步骤10、土豆炒熟后加入2克食盐和2克鸡精，翻炒均匀即可装盘。

如何做美味的土豆丝炒火腿肠

小语爱美食

[回答] 步骤1、准备3瓣蒜、1根火腿肠、2个土豆，把火腿肠切成丝，大蒜剁成末，土豆切成丝，放入清水中淘洗；步骤2、起锅烧油，下入蒜末炒香，下入干辣椒炒香，下入土豆丝翻炒；步骤3、下入火腿肠翻炒，加入盐、鸡精炒匀，加入1小勺生抽、半勺米醋，翻炒均匀即可出锅装盘。

老干妈土豆丝怎么样炒

美食小考拉

[回答] 步骤1、准备土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝、蒜片、葱段；步骤2、将土豆丝、胡萝卜丝焯水后捞出备用；步骤3、热锅加入冷油，加入葱、蒜炒香，加入青椒煸炒，再倒入土豆丝、胡萝卜丝煸炒，放入适量盐、少许味精、少许糖、适量老干妈，翻炒均匀即可出锅。

笋丝炒土豆丝怎么做

端哥美食

[回答] 1、葱切葱花，冬笋切丝，土豆切丝（浸泡在冷水中，以免氧化）。2、起锅倒油，油热下入冬笋丝，煸炒1分钟。3、再加入土豆丝翻炒均匀，加入盐、生抽翻炒2分钟，再加入适量水炒2分钟，出锅前撒上葱花即可。

怎样炒大锅酸辣土豆丝

小厨大亮

[回答] 步骤1、红辣椒切成丝，大葱斜刀切成丝，大蒜切成末，尖椒去籽后从中间切开，然后切成丝，土豆片去皮后切成薄片，再切成丝，用凉水冲一下，去掉多余淀粉；步骤2、锅中烧水，水开放入土豆丝，焯水10秒钟，捞出用凉水冲一遍；步骤3、另起锅放入葱蒜、辣椒爆香，放入尖椒炒至断生；步骤4、把土豆丝放到锅里，加入白醋翻炒10秒钟，加入适量食盐、鸡精，快速翻炒20秒，翻炒均匀后出锅即可。

青椒土豆丝怎么炒很脆

家常菜日记

[回答] 步骤1、土豆去皮切丝，放在清水中加适量白醋，青椒切丝，土豆丝多洗几遍；步骤2、锅中加水烧开，下入土豆丝加适量盐和少许白醋，焯水30秒，捞出冲凉；步骤3、锅烧热加油滑锅倒出，加少许油，下入青椒炒5秒钟，下入土豆丝炒匀，加白醋少许、盐5克、鸡精3克大火炒30秒即可。

西兰花炒核桃仁的炒法

端哥美食

[回答] 1.西兰花洗净切成小块，核桃仁洗净备用。姜切末，蒜切末，小米椒切圈。2.锅中加入适量清水大火烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。4.放入西兰花、核桃仁翻炒30秒。调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

瘦肉丝的炒法

壹朵厨房

[回答] 步骤1、先将猪瘦肉切成薄片，再将肉片依次摆起来，把肉片切成细丝后放入盘中，盘中加入清水，将肉淘洗一遍后去除血水，然后攥干水分；步骤2、在肉丝中放入盐、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽，用手抓拌至水分完全被肉丝吸收并且肉丝发粘粘手即可，再倒入少许清水，抓拌至粘手的状态；步骤3、倒入半个蛋清，用手抓匀，接着倒入淀粉，再用手抓匀，最后倒入少许食用油，用手抓匀后腌制5分钟；步骤4、生姜和蒜拍碎后切成末，青椒切成丝，炒锅烧热后倒入凉油，油温7成热时倒入肉丝，滑炒至变色，然后将肉丝倒出控油；步骤5、锅留底油，下入姜蒜末爆香，再倒入青椒丝翻炒，青椒丝变软后倒入肉丝简单翻炒几下，加入盐、生抽、蚝油，大火翻炒均匀，出锅前淋入少许食用油，最后翻炒均匀即可盛出。