[回答] 步骤1、小盆中打入2个鸡蛋，加入10克白糖、50克面粉，倒入250毫升酸奶，搅拌成酸奶糊；步骤2、把电饼铛烧热，舀一勺酸奶糊倒入电饼铛，摊成薄厚均匀的圆形小饼；步骤3、小火烙2分钟，翻面烙1分钟，烙至两面金黄即可出锅装盘。

[回答] 1.将150g梅干菜用开水泡10分钟，将200g肥五花肉切块后剁成小块；2.将五花肉挤干水分再多清洗几遍后切碎，再将五花肉剁碎；3.然后放入白糖20g、盐15g、鸡精3g拌匀，再放入葱花搅拌均匀；

[回答] 步骤1、将洗干净的土豆去皮，准备面粉、甜面酱、辣椒油、孜然粉；步骤2、将土豆插成细丝后清洗干净，沥干水分后加入半勺盐、30g左右的面粉搅拌均匀备用；步骤3、平底锅中倒入少许油后刷均匀，油热倒入土豆丝干煸至成型，底部成金黄色后翻面，喜欢吃脆点的话可煎时间久一点；步骤4、煎好之后刷上甜面酱、辣椒油或着直接撒上辣椒粉即可食用。

[回答] 步骤1、芹菜叶切碎，再切适量葱花；步骤2、芹菜叶中加入两个鸡蛋、适量十三香、食盐，搅拌均匀，加入面粉，搅拌成面糊；步骤3、电饼铛上刷一层食用油，倒入面糊抹平摊匀，煎熟后切成三角形即可。

[回答] 步骤1、盆中加入一斤低筋面粉、200g水和面，和成面穗后在压面机上压三遍，压成1毫米左右厚的光滑面片，将面一层一层的叠在一起，铺8层左右；步骤2、用刀切成长20厘米宽8厘米的长方形，用铲子将中间切开，将每一张撕开，均匀的铺在炸薄脆的模子上，一层三张铺五层；步骤3、将模子放入大概200度的油中，炸三秒取出，再放进去炸2~3分钟左右，炸至金黄即可控油取出，拿出薄脆放凉即可。

[回答] 步骤1、准备一块鸡胸肉清洗干净切成小丁放入碗中，然后切一些葱花放进去；步骤2、放入盐、料酒、酱油、鸡精和芝麻油，然后搅拌均匀；步骤3、准备好饺子皮，上面刷一层油，然后再盖一张饺子皮在上面，用擀面杖擀大擀薄；步骤4、擀好后撕开，铺上适量的馅料，然后把另一张盖在上面稍微压合一下就好了；步骤5、电饼铛预热刷油，然后将煎饼放入，再在表面刷点油；步骤6、上面饺子皮变透明后进行翻面，然后勤翻面，煎至两面金黄表层酥脆就可以了。

[回答] 步骤1、碗中放入150克面粉、20克玉米淀粉、1勺盐，用330克左右的清水搅成面糊，用滤网过滤一下；步骤2、切点葱段、火腿肠、红椒粒备用，平底锅刷油，舀1勺面糊倒入锅中均匀摊开；步骤3、趁面饼还没变色， 快速撒入葱段、香肠碎、红椒粒，煎40秒至面饼表面颜色变深、中间鼓起大泡，从一边卷起即可出锅。

[回答] 1.准备削净外皮的胡萝卜一根，切成短一点的细丝，更容易烙熟，洗净的小茴香一把，切成末。2.准备面粉200克，打入三个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，放入少许凉开水，搅拌至没有面疙瘩，再加入300毫升的凉开水，搅成稀一点面糊备用。3.在面糊中加入植物油10克，香油5克，植物油能使烙出的饼更加柔软、色泽鲜亮，倒入切好的配菜，搅拌均匀即可。4.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时起锅，把面糊挖入锅中，轻轻转动锅，让面糊均匀铺在锅底，面糊全部定型以后，震动几下锅柄，这样面饼更容易脱离。5.然后我们把饼翻一下面，翻过来之后再煎20秒钟即可出锅，这个饼非常的薄而且柔软，两分钟就能烙一张，出锅之后稍微冷却一下，然后叠起来，切成小块，摆放在盘中即可。

[回答] 步骤1、笋瓜、胡萝卜擦成丝，倒入适量面粉，搅拌均匀；步骤2、再少量多次加入水，搅拌成面糊，加入两个鸡蛋、两勺盐，搅拌成流线状；步骤3、电饼铛预热刷油，倒入面糊摊平，开最大火烙饼，缩小一圈时翻面，两面金黄出锅即可。

[回答] 步骤1、准备250克低筋面粉、100克小米面、150克玉米面，倒在一个大碗里，放一点小苏打，搅匀后用清水调成面糊；步骤2、搅拌至滴落成线即可，一斤面大约用650克清水，调好后静置20分钟；步骤3、电饼铛提前预热，温度调到最低档，少刷一点油，放入面糊，用刮板快速摊平；步骤4、盖上盖子焖2分钟，边缘翘起后翻面，烙至金黄酥脆，出锅即可。