五花肉豆腐煲的做法

春哥的美食

[回答] 1、五花肉切厚片，豆腐切块，鸡蛋打散。2、锅中烧油，豆腐沾上鸡蛋液下锅，炸至表面金黄后捞出放入砂锅。3、锅中热油，放入五花肉爆香，炸成金黄，放入葱花爆香，放入适量盐、料酒、糖、生抽、海鲜酱、蚝油加水煮开。4、煮开后倒入砂锅，焖15分钟，撒上葱花即可。

千张结烧五花肉的做法

壹朵厨房

[回答] 材料：千张结，五花肉，红椒，干辣椒，香叶，桂皮，八角，葱姜蒜。1.大葱切斜段，生姜切小片，大蒜拍碎，再将红椒切菱形片，五花肉切小方块备用。2.起锅烧水，下入五花肉焯水去除腥味，水开以后捞出备用。3.锅里换水，水开以后倒入千张结，水开后煮30秒后捞出。4.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜炒出香味，然后倒入五花肉小火煸炒出香味。5.加入料酒，生抽，捞出，糖色，煸炒上色以后倒入千张结大火翻炒。6.翻炒均匀以后倒入开水，20分钟以后加入适量盐调味，然后再炖20分钟加入青红椒翻炒均匀即可。

素烧豆腐的做法

食味小征

[回答] 1、将豆腐切三角形，辣椒切菱形片，大葱斜刀切片，姜切片，三根蒜苗切片，另外三根蒜苗斜切段。2、取一个碗加入适量生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、清水、玉米淀粉搅拌均匀。3、电饼铛预热加入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。4、锅中加入适量油，油热后放入葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、蒜苗炒软，倒入豆腐片翻炒后加入料汁，大火收干汤汁即可。

肉片烧豆腐的做法

壹朵厨房

[回答] 步骤1、将干香菇用水泡发，将豆腐切斜块；步骤2、锅中加入菜籽油，油温六成热下入姜片爆香，放入肉片翻炒片刻，放入八角翻炒；步骤3、肉片炒至金黄色后倒去多余的油，加入泡发好的干香菇翻炒，加入适量酱油搅匀，下入豆腐翻炒片刻；步骤4、放入适量盐、水，倒入砂锅中炖煮20分钟，最后撒上葱段即可。

豆腐烧白菜做法

第一名厨

[回答] 1、豆腐切片，生姜、大蒜切碎。2、锅中加入适量油，滑锅后，重新加入冷油，下入豆腐片，煎至两面金黄后控油。3、另起锅加入适量油，倒入姜、蒜、辣椒爆香后下入白菜，翻炒几下后淋入清水，放入豆腐块。4、加入适量蚝油、食盐、鸡粉、十三香、生抽开大火翻炒，勾入薄芡翻炒几下，淋入葱油翻炒均匀即可出锅。

怎样烧五花肉

想念味蕾

[回答] 步骤1、处理干净五花肉上的猪毛，然后将肉切成5毫米厚的肉片，再将肉冷水下锅，放入生姜、葱和料酒；步骤2、水开后撇去浮沫，然后再煮3分钟捞出，准备八角、山奈、桂皮、干花椒、葱节、姜片，在焯好水的五花肉中倒入料酒、蚝油和酱油，然后搅拌均匀；步骤3、起锅烧油放入冰糖，炒至糖色冒大泡的时候放入五花肉，快速翻炒上色，然后倒入准备好的香料，煸炒几下后倒入啤酒和少许的水；步骤4、放入胡椒粉、盐，烧开后转小火，盖上盖子烧45分钟的时间，再加入一点味精搅拌均匀后盛出，然后淋上原汤，撒上葱花即可。

怎样烧五花肉

葱花美食

[回答] 1.把煮好的鹌鹑蛋捞出来放入冷水中，放凉后剥掉鹌鹑蛋的外壳备用，然后把五花肉切成2厘米左右的方块；2.锅中加入适量的水，水开后放入五花肉，盖上盖子煮至肉质发白捞出控水；3.炒锅热油，放入十几粒冰糖，全程使用小火将冰糖炒化开，炒到深褐色后倒入五花肉，翻炒上色后放入少量的葱段和姜片，再加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后倒入一听啤酒，清水也可以；

干豆腐烧白菜做法

吃货峰子

[回答] 1、白菜叶撕小块，干豆腐皮切菱形块，胡萝卜切片，蒜切片，姜切末，猪肉切片。2、锅中烧水，水开后加入适量小苏打，放入干豆腐焯水一分钟，捞出过凉。3、起锅烧油，下入肉片翻炒至变色，下入姜、蒜炒香后加入黄豆酱翻炒均匀，下入白菜、胡萝卜翻炒至白菜叶变软。4、白菜叶变软后加入适量水，下入干豆腐，翻炒均匀后，加入适量老抽、生抽、盐盖上盖烧5分钟。5、5分钟后加入适量蚝油、米醋翻炒均匀，撒上香菜即可。

烧嫩豆腐做法窍门

小灶上的美食

[回答] 步骤1、准备食材：葱花、小米椒切圈、蒜切末、嫩豆腐切四方块备用；步骤2、碗中打入两个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，淋到豆腐上；步骤3、用漏网把多余的蛋液过滤掉；步骤4、取一个小碗，倒点番茄酱、盐、一小勺胡椒粉、一小勺生粉、酱油、红油、一小碗清水，搅拌均匀备用；步骤5、起锅烧油，油热后下入豆腐，不断的晃动锅，用小火把豆腐煎至金黄色；步骤6、一面煎至金黄，翻另一面继续煎，煎好盛出备用；步骤7、锅中留底油，放入蒜末辣椒炒香，倒入调好的料汁，放入豆腐翻炒均匀；步骤8、盖上盖子焖煮十分钟，然后打开盖子，翻炒收汁，撒上葱花翻炒均匀即可。

五花肉蒸烧白怎么做

糖糖的美食日记

[回答] 步骤1、准备食材：1块五花肉、250克糯米、200克豆沙、80克红糖粉、适量猪油；步骤2、将糯米放入温水中浸泡半小时；步骤3、锅中倒入适量水，放入葱段、姜块、猪肉、适量料酒，煮三十分钟左右，煮熟后捞出；步骤4、另起锅，倒入少量的水，放入2勺红糖（约20克），中小火不断搅拌至熔化，糖水颜色变深变粘稠后盛出；步骤5、给猪皮上刷适量糖水，可多刷几遍，放入冰箱冷冻1小时左右；步骤6、把糯米洗净，加入冷水，水量刚刚没过糯米，放入蒸锅蒸20分钟左右；步骤7、锅内放入1勺猪油、豆沙、1勺红糖，将其炒匀后盛出；步骤8、取出蒸熟的糯米饭，放入1勺猪油，倒入剩下的红糖搅匀；步骤9、从冰箱取出五花肉，切片，第一刀不要切断，第二刀切断；步骤10、将豆沙依次夹在肉片中，盘中抹适量猪油，将五花肉依次摆放在盘中，放入拌好的糯米饭并压平；步骤11、冷水上锅，煮开后转中火蒸1个半小时左右，蒸好后取出，倒扣在盘中；步骤12、最后撒上适量白糖即可。