豆角焖面

第一美食

[回答] 1、带皮五花肉100克，切成薄薄的肉片。生姜一小块， 切成姜片。洋葱一半， 切成洋葱片。豆角一把，切成3厘米左右的段放在盆中。2、把肉先炒一下，锅内烧油，热油充分滑锅后，倒出，滑一下锅，防止炒肉时粘锅，倒入五花肉片小火煸炒，放入两粒八角，慢慢煸炒出猪油，把五花肉炒亮以后。3、倒入洋葱和生姜，翻炒几下，抓入辣椒2克，快速翻炒出香味以后，倒入蚝油2克，生抽3克，老抽5克，老抽适当的多放一点，汤汁还要为面条上色。翻炒化开调料以后，加入一勺半清水，盖上锅盖把水烧开。然后再倒入料酒3克，小火煮2分钟左右。4、加入食盐4克（一勺子），食盐要适当的多放一点。鸡粉2克（一勺子），搅拌化开调料以后，放入豆角，然后把面条铺在豆角上面。盖住锅盖小火焖煮十分钟左右，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。5、十分钟以后，锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并焖熟，用筷子搅动面条拌匀，最后倒入辣椒油3克。搅动均匀，即可装盘。

豆角焖面家庭版做法

小雄美食

[回答] 步骤1、准备四季豆、瘦肉、面条，将四季豆掐头去尾掰成小段，将生姜切成片，小米椒切圈，蒜苗切段，瘦肉切成薄片；步骤2、锅中加油，油热下入蒜苗、姜、小米椒炒香，放入一小把花椒翻匀，倒入瘦肉炒熟，倒入适量料酒、蚝油、生抽、少量老抽、适量食盐；步骤3、倒入四季豆翻炒均匀，加入半瓢水，焖3分钟左右；步骤4、舀出一半汤汁，把面条放入锅中摊开，将舀出的汤汁淋在面条上，盖上盖子焖三分钟左右；步骤5、打开盖子搅拌一下，最后再焖三分钟左右即可装盘。

豆角火腿焖面做法

疯狂马铃薯

[回答] 1.葱末、蒜末、金华火腿、鲜面条、豆角，将豆角切段清洗后备用；2.金华火腿清洗后切丝，再准备两份葱末和蒜末；3.热锅倒油，依次倒入金华火腿、姜末、蒜末，炒香后倒入豆角、海鲜酱油、小半勺老抽、蚝油翻炒均匀；

腌豇豆角做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备豇豆1000g、糖醋蒜2只、泡姜15g、泡野山椒30g、干辣椒、米白醋350g、高度白酒100g、食盐300g；步骤2、锅中烧开水，放入300g食盐搅拌均匀，晾凉备用；步骤3、将豇豆用清水冲洗干净，放到太阳底下晒干水分，将晒干水分的豇豆取3~4根合在一起打成结，放到无水无油的玻璃瓶中，放到一半时放入干辣椒、泡姜、掰开的糖醋蒜；步骤4、再将泡野山椒连同水一起放入，放入余下的豇豆，倒入晾凉的盐水，倒入350g米白醋、100g高度白酒，注意泡豇豆的水要没过豇豆，盖上玻璃碗，用凉开水封口，腌制一个月左右即可食用。

豇豆角炒鸡蛋做法

相遇味蕾

[回答] 步骤1、把处理干净的豇豆切成小丁，碗中打入三个鸡蛋，加入小半勺盐搅拌均匀，把4瓣大蒜切成末；步骤2、起锅烧油，下入蒜末炒出香味，加入豇豆、小半勺盐、1勺生抽、适量蚝油，大火翻炒2分钟左右；步骤3、倒入蛋液，转中小火炒至蛋液定型，转大火快速将蛋液炒成小块即可出锅装盘。

鸡丝豆角焖面怎么做

小城美食DIY

[回答] 步骤1、准备鲜面条、豆角、鸡胸肉、红辣椒、胡萝卜、大葱、大蒜、八角；步骤2、豆角切段，胡萝卜切丝，大葱切段，干辣椒切圈，八角用手掰开，大蒜切末，姜切丝；步骤3、鸡肉切丝，加入半勺生粉、少许食用油搅拌均匀，放置10分钟；步骤4、碗中加入一勺白醋、一勺料酒、半勺生抽、少许椒盐粉，2~3勺凉白开，搅拌均匀备用；步骤5、锅中加入食用油，油热加入鸡胸肉，炒至变色捞出备用；步骤6、下入配料爆香，倒入胡萝卜丝、切好的豆角，炒至断生，加入汤汁，炒2~3分钟；步骤7、加入没过食材的水，大火煮开，加入炒好的肉、1~2勺精盐，放入鲜面条，不要搅动焖煮5分钟；步骤8、开锅搅拌均匀，加入切好的蒜末、少许香油出锅装盘即可，可以配上醋腌的大蒜食用。

豇豆角饼怎么做

小鹅美食

[回答] 1、豆角去头去尾，洗净，开水里加一勺盐，焯至豆角变软，捞出过凉水。​2、鸡蛋加盐、胡椒粉、五香粉、葱花，胡萝卜丁，淀粉，搅拌均匀。3、平底锅加少许油，盘入豆角，开小火，倒入鸡蛋液，煎至底面金黄。4、借助盘子翻面，以免饼破，煎至另一面金黄，即可出锅。

内蒙焖面做法

李小慧开灶啦

[回答] 步骤1、准备排骨、豆角、土豆、面条、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶；步骤2、排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫，清洗干净；步骤3、排骨放入高压锅，加葱、姜、花椒、桂皮、大料、香叶、生抽、料酒，选择肉类排骨按键；步骤4、豆角掰段，土豆切条，切点葱姜蒜备用，起锅烧油，放两块冰糖，下入炖好的排骨，放入葱姜蒜，加生抽和老抽翻炒均匀；步骤5、加入土豆、一勺五香粉、适量盐、排骨汤、豆角焖10分钟；步骤6、下入面条焖5分钟，最后淋点排骨汤焖一会拌匀即可。

豆角焖大米饭的做法

三味坊

[回答] 步骤1、准备1个土豆、几根四季豆、适量大米，四季豆切小段，土豆切块；步骤2、起锅加少量油，油热放入葱花炒香，下入土豆和四季豆翻炒均匀，加少量酱油和老抽翻炒，加半碗水煮开，加适量盐炒匀；步骤3、倒入装有大米和水的电饭锅，正常焖饭的水量就可以，按煮饭键煮至电饭锅自动跳闸，焖5分钟即可。

豆角焖方便面的做法

厨易

[回答] 1、豆角洗净后去除根部，在切成段。胡萝卜切丁，生姜切片，大蒜切片，五花肉切薄片。2、锅中加入适量油，下入五花肉，炒出肥油后，下入姜、蒜翻炒后，下入豆角、胡萝卜煸炒。3、加入适量料酒、盐、白糖、蚝油翻炒后，再加入生抽、老抽翻炒后加入适量清水。4、大火烧开后，取出部分汤汁，放入方便面，盖上盖焖煮至汤汁收干，然后倒入汤汁继续焖煮一会儿，抖散面块翻炒均匀即可。