面包的家常做法

天天做美味

[回答] 1、300g面粉中加入2g盐、3g酵母粉、一勺白糖、两个鸡蛋，用100g左右的温牛奶和面，搅拌至没有干面粉，加入20g食用油，揉成光滑的面团。2、面团上抹一层油，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，取出面团排干空气，做成面剂子，把剂子按扁包入豆沙馅。3、电饭锅底刷油，撒上白糖，放入生胚，发酵至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，按煮饭键就可以了，时间到后焖5分钟即可。

红薯蒸面包的做法

有吃的

[回答] 步骤1、地瓜去皮切薄片，上锅蒸15分钟，稍微放凉，打入两个鸡蛋压成泥；步骤2、加入糖和酵母，分次加入面粉，搅拌成絮状后揉成团，发酵到两倍大；步骤3、取出面团，揉搓排气，搓成长条，分切成小段，案板撒面粉，面剂擀成长面皮；步骤4、刷上豆沙酱，从一端卷起，碗中刷层油，放入面团饧10分钟；步骤5、表面刷层蛋清，撒些椰蓉，上锅蒸35分钟，关火再焖5分钟即可。

面包苹果派家常做法

妈咪早早

[回答] 1.苹果和梨去皮去核然后切成小丁，倒入锅中，加入适量白糖炒软。2.加入适量的水淀粉，大火煮开，面包去掉周围的硬壳。3.用擀面杖将面包擀平，然后铺上适量果酱，周围抹一圈蛋液。4.对折起来，刷上鸡蛋液，烤箱提前预热五分钟，然后180度上下火烤8分钟即可。

水蒸面包的做法

梅子爱烹饪

[回答] 步骤1、在空碗中打入6个鸡蛋，用勺子把蛋黄舀出，放入500克面粉中，用筷子搅散；步骤2、在蛋清中加入5克酵母粉、1克食盐、20克白糖搅匀，倒入面粉中用筷子搅成面絮，加入40克黄油把面絮揉成面团；步骤3、把面团放在案板上揉搓11-12分钟左右，再放入盆中，盖上保鲜膜醒发至面团变为2倍大；步骤4、醒发后把面团放在案板上揉，搓成长条后切成小剂子，把小剂子揉圆，摁扁后擀成长条；步骤5、在长条上放蔓越莓干，然后把长条卷起来，卷好后把两端捏在一起，揉成团，用同样的方法放豆沙和葡萄干揉成团；步骤6、在模具边缘抹上油，将做好的面坯放在模具里填满空隙，盖上保鲜膜醒发15分钟，在表面涂抹上蛋黄液，撒上黑芝麻或者椰蓉；步骤7、盖上保鲜膜冷水上锅，水开后蒸40分钟，然后关火焖5分钟即可出锅。

面包蟹怎么蒸

住小兔

[回答] 1.面包蟹用牙刷反复刷洗后用清水冲洗干净。2.蒸烤箱水盒中加满水，将面包蟹放入其中，选择自动菜单将面包蟹蒸熟即可。3.葱姜切段，加入适量的老抽，生抽，料酒，蚝油，然后将蒸好的面包蟹拿出即可一起食用。

蒸拌手撕茄子的做法

小慢美食

[回答] 1、将茄子放入蒸锅中，大火蒸上10~15分钟，将茄子蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透，茄子就熟透了。在盘中用筷子轻轻划开，晾凉之后用手撕一下，撕成一条一条的茄子条。2、起锅热油，油热之后放入提前切好的蒜末，放入葱花。转成小伙，放上一勺的蚝油。两勺的生抽。3、大火烧开，炒出香味儿之后，直接淋在我们撕好的茄子条上面，搅拌均匀就可以开吃了。

橘子汁面包的做法

DIY美食工坊

[回答] 1、60ml牛奶，3g干酵母搅拌均匀。2、两个香橙刮下表皮备用，在将橙子榨成汁。3、准备300g高筋面粉，30g白砂糖，2.5g海盐，搅拌均匀。4、揉成面团醒15分钟。5、再继续揉面，加入无盐黄油，香橙皮，继续揉面。6、揉好发酵60分钟。7、案板上撒上面粉压扁面团排出空气。8、将面饼分成12等份，将分好的面团单独滚圆，盖上毛巾醒15分钟。9、将面团压扁排出气体，重新揉圆，将面团放入烤盘。盖上毛巾发酵60分钟。10、给醒好的面团表面涂上一层牛奶。11、放入预热的烤箱180度，烤15-17分钟，即可。

酸奶面包做法

多多豆包幸福的生活

[回答] 步骤1、用100毫升清水把3克酵母化开，300克高筋面粉中加入40克白糖，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，放入150毫升酸奶，搅拌均匀；步骤2、倒入化好的酵母，用刮板上下翻拌至没有干面粉，放到面板上不停上下翻拌，不用手揉搓，做出薄膜后再摔打几次；步骤3、20分钟后把面平摊在面板上，放30克黄油，用面把黄油包起来，揉搓均匀后，盖上保鲜膜，饧发至2倍大；步骤4、取出面揉搓排气，从上往下把面捏圆，烤盘上放一张油纸，揉成团的面摆在烤盘上，盖上保鲜膜二次饧发一小时；步骤5、饧好的面胚刷上一层蛋黄液，烤箱180度，烤20分钟，取出即可。

不放面包糠的炸鸡腿的家常做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备小鸡腿、洋葱、面粉、大蒜、姜、鸡蛋、淀粉，姜切片、洋葱切丝、大蒜切末；步骤2、将面粉和淀粉搅拌均匀，倒出一部分打入1个鸡蛋，加水搅成面糊，加盐拌匀；步骤3、碗中放入鸡腿、洋葱丝、姜片、蒜末、盐、料酒抓匀，腌制20分钟；步骤4、锅内倒油烧热，将小鸡腿放入面糊中裹匀，再放入面粉中裹匀，拍掉多余的面粉；步骤5、油热下锅炸至金黄酥脆捞出，期间不断翻面即可。

电饭煲做面包的做法

有吃的

[回答] 1、高筋面粉300克，里面加1克盐、30克糖、3克酵母、20克奶粉、1个鸡蛋、再加35度温水揉成面团。2、加入50克黄油继续揉搓，静置发酵成两倍大。3、将发酵好的面团继续揉搓排气，再切成面剂子，用擀面杖擀出牛舌状，撒些葡萄干或者牛肉粒卷起。4、锅里刷油，将卷好的面包团依次放在锅底，再次发酵至2倍大。5、在面包的表皮涂上蛋黄液，再撒上芝麻，蒸煮40分钟即可出锅。