毛豆榨菜肉丝做法

情食

[回答] 1、毛豆清洗干净。肉切丝，加入适量淀粉、生抽、盐搅拌均匀。葱切末，蒜切末。2、锅中加入适量油，放入肉丝，炒至变色后捞出。3、锅中留油，放入豆瓣酱，炒香后下入葱、蒜炒香，加入毛豆翻炒均匀，放入适量生抽、清水大火收汁。4、收汁后加入榨菜，倒入肉丝翻炒均匀即可。

青椒炒毛豆的做法

一意侃娱乐

[回答] 步骤1、准备毛豆200g、青椒两个、蒜三瓣；步骤2、锅中加水烧开，倒入毛豆煮1分钟，再次煮开后控水捞出；步骤3、将青椒切条；步骤4、热锅加入少许油，油温六成热下入蒜末、小米辣爆香，倒入青椒翻炒；步骤5、倒入毛豆翻炒，毛豆炒熟后加入适量盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。

毛豆炒白萝卜的做法

明光星彩

[回答] 步骤1、首先把鸡胸肉切成小丁，放入碗中，加入半勺料酒、半勺生抽、盐、糖、胡椒、一勺清水、淀粉、食用油分次抓匀；步骤2、接着把白萝卜去皮后切成丁，把3-4个杭椒切成圈，把红辣椒切成小丁，蒜、生姜分别切成片，葱切成小段，准备干红辣椒；步骤3、再把锅中水烧开，放入一勺盐、食用油、毛豆大火煮开，捞出毛豆皮，中火煮4-5分钟后放入白萝卜，继续煮2分钟后捞出用冷水过凉；步骤4、起锅烧油，下入鸡丁大火炒至变白，盛出备用；步骤5、然后放入配料炒香，放入毛豆、白萝卜大火翻炒十几秒；步骤6、最后放入生抽、一勺半盐、半勺鸡精、半勺白糖大火翻炒十几秒，放入鸡丁、清水，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

青椒炒毛豆的做法

美食小川藏

[回答] 1.准备适量的毛豆，青椒洗净切粒，红椒洗净切粒，蒜苗切粒，大蒜切粒。2.起锅烧水，水开以后加入食盐3克，白糖4克，下入毛豆焯水2分钟后捞出过量洗入软壳。3.开火把锅烧热，下入适量的菜籽油，油温5成热以后下入大蒜爆香。4下入青红椒炒出香味，然后加入毛豆，黄豆酱适量，食盐3克，白糖1克，生抽适量，胡椒粉适量，大火翻炒30秒即可出锅。

辣炒毛豆的做法

秀艺场

[回答] 1.起锅烧水，水开以后下入洗净的毛豆，中火煮5分钟后捞出控干水份。2.辣椒2个洗净切丁，小米椒4-5个洗净切丁，生姜切末备用。3.起锅烧油，油热以后下入姜末爆香，然后倒入准备好的小米辣和辣椒丁炒出香味。4.下入毛豆翻炒均匀，然后加入一勺食盐再次翻炒均匀即可出锅。

芹菜炒肉丝的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备芹菜撕去老筋，摘去叶子，然后清洗干净，将根部宽一些的芹菜从中间划开，再将芹菜切成段，胡萝卜一小段切成长条，猪瘦肉切成肉丝； 步骤2、切好的肉丝放入盆中，在盆中放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，再加入少许水淀粉拌匀，生姜和大蒜切成片备用，再放入适量红干椒；步骤3、起锅烧水，加入盐和食用油搅拌化开，水开后放入芹菜和胡萝卜，焯水1分钟左右捞出控水拔凉；步骤4、起锅烧油，充分滑锅后将油倒出，再倒入凉油，放入肉丝用勺子搅散，然后倒出控油备用；步骤5、锅中添入少许底油，放入姜、蒜和红干椒爆香，加入蚝油搅拌化开，再倒入芹菜段翻炒均匀，倒入肉丝翻炒几下，再倒入料酒搅拌均匀；步骤6、起锅撤火，开始调味，加入食盐、鸡粉、白糖，开大火翻炒10秒左右，淋入少许明油，翻炒均匀即可出锅。

芸豆炒肉丝的做法

风味美食港

[回答] 步骤1、将芸豆清洗干净后切丝，将肉切丝，放入碗中，加入盐、蛋液抓匀，加入淀粉抓匀；步骤2、锅中多加些油，油温三成热下入肉丝滑散，倒入芸豆炸至断生，倒出控油；步骤3、锅中留底油，下入葱花爆香，加入少许生抽、少许水、盐、味精，倒入芸豆和肉丝翻炒，加入水淀粉勾芡，淋上明油，翻炒均匀即可出锅。

肉丝炒藕片的做法

美食家常记

[回答] 1、姜切丝，蒜头切末。瘦肉切成丝，莲藕切成薄片，洗去淀粉，浸泡15分钟。2、往瘦肉中加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。姜丝和蒜末爆香，瘦肉炒香，用生抽和料酒调味，加入清水。大火焖煮5分钟。3、盐和鸡精调味，翻炒均匀，起锅装盘即可。

蘑菇炒肉丝的做法

情食

[回答] 步骤1、热锅下油，倒入猪肉，加入豆瓣酱、豆豉炒香；步骤2、加入辣椒、蘑菇，翻炒均匀；步骤3、加入酱油、少量盐、鸡精，翻炒均匀，炒熟盛出即可。

芦蒿炒肉丝的做法

用户QiaoQiao7878

[回答] 步骤1、准备切好的芦蒿、胡萝卜丝、姜丝、干辣椒，肉丝提前二十分钟加少量生粉、半个鸡蛋清、食盐、色拉油腌制；步骤2、锅烧热加适量食用油，放入肉丝煸炒至微微发黄盛出备用，油留在锅里；步骤3、放入姜丝、干辣椒、胡萝卜丝、芦蒿煸炒至变色，调小火加少许白糖、食盐、鸡精、肉丝翻炒均匀即可。