银耳大半个放入碗中，加入热水浸泡，水温大约在3040度。左右，用热水泡银耳更容易煮出胶质。银耳吃多少泡多少。发好的银耳放置太久易滋生细菌。泡30分钟后银耳膨胀花瓣变大，把银耳黄色根部剪掉，在流水状态下冲洗干净，撕成小朵，撕的越小越容易煮出胶质。把处理好的银耳倒入砂锅中，加入适量清水，先大火煮开，然后改小火慢煮一个小时。刚好家里有木瓜，可以和银耳一起炖煮。木瓜搭配银耳不仅美容养颜。对调理干咳少痰有一定的功效。我们把木瓜去皮。对半切开用勺子去掉木瓜籽，切成小方块放入盘中备用。取一个小碗泡点枸杞备用。银耳煮到40分钟时候，放入一块冰糖，把木瓜块倒进去，盖上盖子继续煮20分钟。20分钟后木瓜软烂银耳粘稠，放入泡好的枸杞煮2分钟即可，煮两分钟即可。