煮银耳做对这2步，快速出胶变粘稠，省时又省火

甜心糖豆美食

[回答] 1.银耳用热水泡发后去根，洗净，撕小朵，红枣温水泡发去核，南瓜去皮切小块，莲子去心；2.将银耳、莲子和红枣放入砂锅中，加入清水煮开后转小火慢炖30分钟，放入南瓜，加冰糖继续炖煮15分钟即可。

银耳怎么煮才粘稠？教你技巧，快速出胶，省时又省火

妙招一族

[回答] 1.银耳洗净，放入清水中浸泡6小时；2.锅中加水，银耳剪碎放入锅中，煮15分钟，然后关火焖煮30分钟；3、接着放入枸杞、红枣和冰糖，大火煮10分钟即可。

煮银耳老是不出胶？牢记2点，20秒钟快速出胶，汤汁黏稠又香甜

雨铭轩说美食

[回答] 首先玻璃碗中放入一朵银耳，倒入适量的清水没过银耳，再浸泡一个小时，银耳浸泡好把它黄色的蒂剪掉，然后把它清洗干净，再用我的右手撕成小朵。撕好倒入银耳6倍的清水。一碗银耳6碗清水，冷水下锅出胶多。再准备配料红枣百合枸杞老冰糖。水开放入红枣煮。加盖大火煮10分钟。时间到打开盖子。下一步是银耳快速出胶的关键步骤，把筷子放锅里快速的转圈圈，要转20秒不能偷懒哦，把银耳转的晕晕的。然后放入88年的老冰糖，倒入百合，把它搅拌一下，然后盖上盖子文火炖20分钟，时间到银耳炖好了，现在已经出胶了。最后倒入枸杞煮沸即可。出锅倒碗里即可享受美食了。

银耳怎么煮才会粘稠

小管家美食

[回答] 步骤1、准备泡好的莲子、冰糖、枸杞、红枣和银耳，银耳用剪刀剪碎；步骤2、高压锅中加入半锅清水，放入冰糖，用勺子搅拌至冰糖化开，再放入银耳、莲子、红枣，用大火烧开；步骤3、烧开后撇去浮沫，用大火煮3-5分钟，再转小火，盖上盖子压15分钟；步骤4、15分钟后放气，开盖用大火煮，将银耳煮碎一些，煮好后放入枸杞，再煮一会后即可出锅。

银耳怎么煮更粘稠

第一美食

[回答] 1、银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右。泡发以后，切掉根部，切成大小均匀的小块。红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。2、取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。3、1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟即可，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。

煮小米粥，10个家庭9个错，煮制时加这1步，粘稠养胃又省事

Ms郭小白

[回答] 1.大米和小米洗净，加温水浸泡半个小时，南瓜去皮切小块备用；2.起锅烧水，水开放入大米、小米、南瓜和燕麦，煮开后转中火熬制30分钟，在20分钟时加少量色拉油，再煮熟即可。

怎样做银耳羹？夏日版花香银耳羹清凉解暑又养颜

我们的餐桌VL

[回答] 1、准备干银耳，莲子，百合干，干玫瑰花，先用凉水泡发；2、将玫瑰加白糖，开水浸泡，泡好后晾凉，倒入冰盒中做成玫瑰冰；3、银耳撕碎放入锅中，放入莲子，百合干，加水没过银耳；4、煮开后放入冰糖，等银耳煮到软糯粘稠后，加入玫瑰冰即可。

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[回答] 西瓜精选

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三瞄

[回答] 1、干海带中放一点碱面或者小苏打，一起上锅蒸煮半个小时，海带的胶质就能够快速的被碱性物质溶解，蒸完后上锅一煮就能迅速变软了；2、如果家中没有碱面的，海带干蒸半小时后，可以用食醋或淘米水替代浸泡也可以将海带泡软。

小米粥怎么熬又粘稠又香

秀艺场

[回答] 步骤1、将小米放入碗中，倒入适量清水，用筷子轻轻搅动，淘洗两遍；步骤2、锅中加水烧开，水和小米的比例为15:1，倒入小米，用筷子搅动，盖上锅盖中火煮开；步骤3、在锅盖下面放一根筷子防止溢锅，转小火继续煮20分钟，然后拿出筷子关火焖几分钟即可。