干炸肉段的做法

农村冯弟

[回答] 步骤1、将里脊肉切成大厚片后切成条状，然后切成小块，生姜切末放入碗中；步骤2、加入少许的盐、鸡精、料酒、少许白胡椒粉抓匀，加入土豆淀粉、水搅拌均匀，然后加入少许食用油，再次搅拌均匀；步骤3、锅中加油烧至六成热，将肉段逐个放入锅中，炸至定型捞出，油温七成热，加入肉段炸至成熟捞出，油温八成热，再次下入肉段，复炸5~10秒钟捞出即可。

如何炸肉丸子

农民阿源

[回答] 1、把猪肉剁碎放到盆中，放入一个鸡蛋、盐、黄豆酱、五香粉、香油、淀粉，朝一个方向搅匀，把葱姜水倒进肉馅里，搅至粘稠。2、油温5成热开始下锅炸，用小火炸至浅黄，大约炸5分钟，把它捞出来。3、把油温升高，进行2次复炸，大约炸十几秒就好了。

炸肉丸子的家常做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、准备肥瘦1:1的五花肉，然后去皮剁成肉末，剁好后放入盆中，在盆中加入食盐、料酒，搅拌均匀，顺着一个方向摔打上劲；步骤2、准备姜丝和葱丝放入碗中，然后在碗中放入适量清水用力抓1分钟左右，抓出葱、姜水；步骤3、肉末中加入胡椒粉，再加入处理好的葱、姜水，然后搅拌均匀，搅匀后打入一颗鸡蛋，加入适量的玉米淀粉搅打上劲；步骤4、将锅烧热后倒入油，油温烧至六成热，然后将准备好的肉泥挤成丸子依次下入锅中，油温不能低于180度，否则肉丸容易散开或粘连；步骤5、肉丸下锅用勺子不停搅动，炸熟后捞出，将油温烧至190度，然后再将丸子下锅复炸30秒，30秒后将肉丸捞出即可。

熘鱼段怎么炒好吃

品味人生50012305

[回答] 1.鳕鱼清洗干净后改刀切块，加入适量的盐，味精，十三香，胡椒粉，料酒，搅拌均匀后腌制15到20分钟。2.准备适量的洋葱切片，胡萝卜切片，青椒切片，生姜切片，小葱切花，大蒜切末。3.鳕鱼中加入适量淀粉，水和食用油搅拌均匀，然后下入热油锅中炸定型后捞出，然后继续加热， 下入油锅二次复炸后捞出。4.起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，然后下入配菜翻炒，加入适量番茄酱，酱油，老抽，白糖，味精，料酒，半勺开水和白醋。5.倒入鳕鱼，加入适量香油，翻炒均匀撒上葱末即可。

溜肉段茄子的做法

涛子农味

[回答] 步骤1、准备茄子、五花肉、青红椒，茄子去皮切小块，青红椒切小块，五花肉切小块；步骤2、切好茄子放入一勺淀粉，搅拌均匀，切好的五花肉中，打入一个蛋清，加入一勺食盐、少许生抽、料酒，拌匀腌制15分钟；步骤3、碗中加入少许生抽、醋、一勺白糖、一勺淀粉、一勺蚝油、一勺食用盐、少许清水，搅拌均匀调成汁；步骤4、起锅烧油6成热，放入腌好的五花肉，炸至五花肉表皮金黄捞出，6成热，放入茄子继续炸，表皮金黄酥脆捞出；步骤5、另起锅倒入料汁，小火熬至冒泡后，倒入茄子和五花肉，翻炒均匀，倒入青红椒，炒至断生后出锅即可。

教你干锅排骨的家常做法，麻辣鲜香，开胃下饭，好吃到吮指

小王私房菜

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

厨师长教你东北菜“溜肉段”的家常做法，外焦里嫩，特别好吃

东子厨房

[回答] 1、准备好大蒜、葱花、尖椒、胡萝卜、瘦肉等备用，碗中加入适量的玉米粉、生粉，加水和油和成拉丝状，然后将切好的肉段倒入搅匀，再加入适量的色拉油备用；2、起锅烧油，油温5成热时将肉段下过炸至金黄后捞出，油温升到6成热，将肉复炸20秒，将尖椒、胡萝卜也下锅滑油备用；3、锅中少许油，放蒜片、葱花爆香，加入十三香、蚝油、水等搅拌均匀后，再加入适量的鸡精、盐、白糖和水淀粉勾芡，再淋入一点调和油，把炸好的肉倒入锅中翻炒均匀即可出锅。

红烧黄鳝段怎么做

第一名厨

[回答] 1.准备7-8条剖洗干净的黄鳝，间隔半厘米打花刀，切成小段；2.大蒜一把切成两半、大葱切葱花、生姜切片，准备一小把红干椒，洋葱半个切片、青椒一个去瓤切成三角块、红椒半个切成三角块；3.黄鳝凉水下锅焯水1分钟，捞出控水过凉；

干咳嗽吃什么好的快

名医健康课堂

[回答] 临床上，对于感冒干咳嗽，患者可使用复方的美敏伪麻溶液治疗，因为它含有抗过敏、镇咳和减充血剂的成分，比常规的感冒药更能起到镇咳的作用。另外，如果感冒症状明显好转，只剩单纯的咳嗽，患者可使用一些抗过敏药物或苏黄止咳胶囊进行治疗。

干的小虾米怎么炒好吃

湘兰美食

[回答] 步骤1、准备小虾米、姜末、青红椒圈、蒜末，起锅烧油，油热放入小虾米翻炒；步骤2、放入蒜末、姜末，翻炒片刻后放入青红椒圈，继续翻炒；步骤3、放入适量的盐、味精、蚝油、生抽，翻炒均匀后加入少许的清水，炒匀后盛出即可。