小灶上的美食
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鱼干怎么炒才好吃
小勇吃喝玩乐
[回答] 步骤1、先将鱼干用水泡10分,泡好后用沸水煮一下,再捞出控水;步骤2、另起锅烧油,放入蒜片和姜片爆香,再倒入鱼干翻炒几下,然后放入辣椒油和少许的水;步骤3、焖5分钟后撒上葱花,炒匀即可盛出。
黄豆芽怎么炒才好吃
小管家美食
[回答] 步骤1、准备豆芽、肉丁、剁辣椒和葱段;步骤2、起锅烧油放入肉丁,肉丁炒香后放入剁辣椒和蒜粒炒出香味,再加入酱油翻炒均匀;步骤3、锅中放入豆芽后炒软,炒软后转小火,放入食用盐、陈醋、生抽继续煸炒,炒至豆芽中的水分收干后放入葱段,再加入芝麻油,翻炒均匀即可出锅。
怎么炒冬瓜才好吃
第一美食
[回答] 步骤1、冬瓜洗净去掉瓜皮和瓜瓤,再切成小块,放在盆中用清水浸泡,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜丝,大葱白一小段切成葱花,放在盆中;步骤2、红椒切成粒,小葱叶几根切成葱花,锅中烧油,油热后倒入葱姜蒜和红椒,开中火把葱姜蒜炒出香味,加入蚝油,搅拌均匀,倒入冬瓜块,继续翻炒;步骤3、从锅边淋入一勺清水,加入食盐、白糖、鸡粉、生抽、老抽,炒3分钟左右,冬瓜熟了以后,勾入一勺水淀粉,把汤汁收浓稠,出锅前放入葱花,点缀一下即可。
青椒肉丝怎么炒才好吃
最美家常菜
[回答] 步骤1、先把猪肉切成片再改刀切成丝,放入碗中;步骤2、然后给切好的肉丝中加入盐、胡椒粉、料酒、两滴老抽、少许水、半个鸡蛋清,抓拌均匀;步骤3、再加入少许淀粉,抓匀后再加入少许油;步骤4、把准备好的青椒切成丝备用;步骤5、锅内倒油,下入肉丝滑散,滑至九成熟倒出备用;步骤6、另起锅,放入豆瓣,加入一点姜、葱、蒜炒香;步骤7、接着倒入青椒翻炒均匀,再倒入滑好的肉丝,然后加入鸡精、白糖、料酒和酱油,用大火翻炒均匀;步骤8、最后加入水淀粉勾芡,再淋两滴明油翻炒均匀即可。
青笋怎么炒才好吃
小管家美食
[回答] 步骤1、准备红椒、莴笋、前腿肉、大蒜,莴笋切成菱形片,将前腿肉肥瘦分开,然后全都切成薄片,红椒切成菱形片,大蒜拍碎;步骤2、起锅烧水,水开后放入莴笋,煮至碧绿色即可捞出,然后用冷水冲凉;步骤3、另起锅烧油,放入肥肉炒出猪油,肥肉炒香后倒出多余的油,将酱油和盐腌制过的瘦肉放入锅中,翻炒几下后下入大蒜;步骤4、肉炒香后下入莴笋片,加入盐,翻炒至收汁,盛出即可。
炒饼丝怎么炒才好吃
第一名厨
[回答] 步骤1、准备烙饼10张,叠起来卷在一起,切成均匀的细丝放入盘中;步骤2、再准备小豆芽3两左右,包菜半个切成细丝,红椒一个切成丝,打一颗鸡蛋搅散备用;步骤3、起锅烧油,充分滑锅后倒入凉油,倒入饼丝快速翻炒,炒香后倒入漏勺中控油;步骤4、另起锅烧油,油热倒入鸡蛋液,快速翻炒,鸡蛋炒至定型后倒入配菜,淋入少许清水,快速翻炒片刻,再淋入少许明油,继续翻炒30秒;步骤5、起锅开始调味,加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克、生抽5克、蚝油3克,开大火翻炒,化开调料;步骤6、倒入饼丝翻炒20秒,加入辣椒面3克、孜然粉2克、老抽少许,上火翻炒15秒,然后关火即可盛出。
西红柿鸡蛋炒面条怎么炒才最好吃
小厨大亮
[回答] 步骤1、把大蒜切成末,青椒去籽后切成丝,洋葱切成丝,西红柿切成小块,碗中打入2个鸡蛋并搅散;步骤2、锅中水烧开,下入面条煮至八成熟,捞出用水冲凉;步骤3、起锅烧油,倒入蛋液炒熟后盛出;步骤4、再次起锅烧油,下入洋葱和青椒炒至断生,加入生抽搅匀;步骤5、加入面条、西红柿、老抽、食盐、鸡精、蒜末,翻炒均匀后出锅装盘即可。
小白菜如何炒才好吃?
第一美食
[回答] 步骤1、将小白菜根部切掉,放入清水中,加入一勺食盐清洗干净,然后捞出沥干水分;步骤2、把小白菜切成段,大蒜切成片,准备一小把干辣椒,起锅烧油,油温五成热时下入蒜片和干辣椒炒香;步骤3、倒入小白菜中火翻炒至断生,加入食盐2克、白糖、水淀粉翻炒均匀,淋入明油炒匀后即可出锅装盘。
怎样炒豆角才好吃
舒晨爱味记
[回答] 步骤1、准备豆角、瘦肉、甜椒、大葱、大蒜、食盐、胡椒粉、香油、白糖、老抽、蚝油、淀粉;步骤2、将洗净的豆角切成3厘米的长段,红椒去籽切成丝,瘦肉切成丝放入碗中,碗中加入胡椒粉和老抽,将肉丝抓拌均匀,加入淀粉抓匀,加入香油抓匀,大葱和大蒜切片;步骤3、起锅烧水,水开放入盐和植物油,下入豆角焯水1分钟,1分钟后放入红椒丝焯30秒,然后捞出控水备用;步骤4、起锅烧油,热锅凉油下入肉丝,将肉丝炒散炒开,炒至变色后加入葱、蒜炒出香味,然后加入豆角和红椒快速翻炒均匀;步骤5、转小火后开始调味,加入蚝油、白糖、食盐,快速翻炒30秒,翻炒均匀后即可出锅。
糖醋藕片怎么炒才更好吃?
第一美食
[回答] 步骤1、准备一节莲藕削去外皮,从中间切开后切成薄片,把小葱切成葱花,藕片温水下锅,水开后焯水2分钟倒出控水;步骤2、起锅烧油,加入一勺清水、100克白糖、2克食盐、20克香醋、老抽搅拌均匀,水开后烧至汤汁粘稠;步骤3、下入藕片翻炒均匀,淋入水淀粉翻炒,淋入明油搅匀出锅装盘,撒上葱花和熟芝麻即可。
已经到底了