奇异果果酱家常做法

小鱼私厨

[回答] 1、猕猴桃去皮取出果肉，去掉中间的芯，将果肉切成小块，柠檬对半切备用。2、1小碗清水，300克冰糖，中小火熬至冰糖融化。3、下猕猴桃一直搅拌，转小火用勺子把猕猴桃压成泥，熬至浓稠挤入半个柠檬汁。4、用开水烫一下玻璃密封罐，将熬好的果酱密封在瓶中放冰箱冷藏。

青椒炒鸡柳家常做法

第一美食

[回答] 1、鸡胸肉切成条，撒上食盐2克，淋上一点清水，用手搅拌一会儿，放入生粉，用手抓匀，然后，静置腌制十分钟时间。2、芹菜清洗干净以后，切成3厘米左右的长段，青椒去籽后切成菱形片，红椒切成菱形片，生姜切成菱形片，大葱切成马蹄片，与姜放在一起。3、锅内烧油，倒入植物油，油烧至四成热（平静无烟）时，放入鸡胸肉。滑油两分钟，低温滑油，2分钟以后，捞出控干油。4、锅内留少许底油，放入葱，姜，翻炒几下，炒出香味，加入芹菜，青红椒，继续翻炒，然后倒入鸡胸肉，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖3克，接着翻炒均匀，淋上一点水淀粉，再淋上少许明油，这样菜品的颜色更加鲜亮，翻匀后 ，即可出锅装盘。

椒盐鸡柳详细做法

深夜美食坊

[回答] 1、将鸡肉倒入碗中，加入适量盐、蚝油、椒盐、味精抓匀。2、烤箱预热，将鸡柳放在烤盘上，刷上油。3、将鸡柳放入烤箱，240度烤10-15分钟，拿出淋上酱汁即可。

酥脆鸡柳正宗做法

美食杰官方

[回答] 步骤1、鸡胸肉300克切成条，放入碗中，加入5克料酒、2克盐、2克鸡粉、3克黑胡椒粉搅拌均匀；步骤2、加入1个蛋清，搅拌均匀，加入50克淀粉抓匀；步骤3、锅中倒入200毫升食用油，油温烧至7成热，放入鸡柳，中小火炸至金黄即可。

炸鱼柳的做法

喵食语

[回答] 步骤1、在切好的鱼肉中，加入料酒、盐、黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右；步骤2、碗中打两个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，调至可以滴落的状态即可；步骤3、鱼肉裹上面糊，再裹上面包糠，放入7成热油中，炸3分钟左右，上色后捞出；步骤4、油温升高，放入鱼柳复炸3分钟，炸至表面金黄，捞出即可。

尖椒牛柳做法

刘一手美食

[回答] 材料：牛胸肉400克、线椒150克、美人椒一只、生姜、蒜子。1.先把生姜蒜子分别切片，青红椒分别去蒂再切斜段，再把提前泡去血水的牛胸肉表面的一层经膜片去掉。2.把牛肉切一厘米宽三厘米长的牛柳。再把牛柳放入盆中腌制下，先放入一小勺白砂糖、两克蚝油、适量木薯淀粉、一克老抽上色、适量料酒、一个鸡蛋清、小半勺食盐、上手朝一个方向搅拌均匀。3.再封上一层食用油隔绝空气，让牛肉腌制时更嫩滑和防止牛柳粘连，再放入冰箱冷藏腌制三十分钟备用。4.把牛柳放入四成热的油锅中，低油温把牛柳滑熟，油温不能太高，窦泽牛柳容易老，吃起来口感不嫩滑，过油大约三十秒时，再放入青红椒段，过油十秒钟，马上捞出，沥干油备用。5.另起油锅，先放入姜蒜片爆香，再放入牛柳、青红椒段翻炒片刻，然后放入一克蚝油、两克生抽、一克老抽上色、半勺食盐，炒匀装盘美味即成。这样一盘鲜嫩爽滑的尖椒牛柳就做好了。

山药蓝莓果酱怎么做

刘一手美食

[回答] 1.把山药皮剥去，然后切成五厘米左右的小段，再放入蒸锅中蒸三十分钟。2.把蒸熟的山药切成饼干模具大小的小段，然后用饼干模具套在山药上，形成各种形状的山药块，再把处理好的山药放入盘中。3.加热化开的蓝莓酱放入白糖搅拌均匀，然后用小勺子把蓝莓酱淋在山药上。这样一盘简单美味的甜品蓝莓山药就做好了。

烤鸡柳的做法烤箱

住小兔

[回答] 步骤1、将鸡胸肉切条后装盘，撒入适量椒盐用手抓匀；步骤2、打入一个鸡蛋，放入适量盐抓拌均匀，再放入适量淀粉抓拌均匀；步骤3、放入面包糠抓拌均匀，放进烤箱烧烤模式烤10分钟即可。

煎鸡柳详细做法

小圆食记

[回答] 材料：鸡胸肉，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，叉烧酱，黑胡椒，孜然粉，白芝麻。1.鸡胸肉切成两半，改刀切片后放入碗中，加入葱段，姜末，蒜末，生抽，蚝油，叉烧酱，黑胡椒粉，盐，糖抓匀腌制20分钟。2.平底锅内刷油，然后下入鸡肉，一面煎至断生以后翻面将另一面也煎至断生。3.煎好的鸡肉撒上孜然粉和白芝麻即可出锅。

香酥雪花鸡柳的做法

小白和蓉蓉

[回答] 1、鸡胸肉清洗干净切成条，倒些料酒、生抽、盐、五香粉、白胡椒粉、蛋清、耗油拌匀腌制20分钟。2、将腌制好的鸡柳裹上低筋面粉，再裹上鸡蛋液，再裹上雪花。3、油热到7-8成热就可以下鸡柳炸，炸至表皮金黄即可捞出控油，撒上辣椒粉就可以吃了。