第一名厨
相关推荐
肉炒芹菜的做法
香哈菜谱
[回答] 步骤1、准备郫县豆瓣酱1汤匙、盐一茶匙、糖1茶匙、花椒粉适量、油适量、淀粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙、香油1茶匙、鸡精少许;步骤2、将牛肉剁成肉糜,加入盐、花椒粉、料酒、生抽、淀粉抓匀,加入油抓匀腌制15分钟;步骤3、将芹菜去叶后切丁,葱白切段,姜和蒜切末,小米椒切丁;步骤4、热锅加入凉油,倒入肉糜煸去水分,放入葱、姜、蒜、辣椒丁爆香,加入豆瓣酱炒出红油,淋一汤匙料酒炒匀;步骤5、加入芹菜丁,大火快速炒匀,加入白糖、鸡精、香油炒匀即可。
香干芹菜炒肉的做法
家常菜日记
[回答] 1.准备适量的猪瘦肉改刀切丝,香干切丝,芹菜切段,生姜切片,大蒜切片,干辣椒适量。2.起锅烧水,水开以后下入芹菜焯水,下入食盐和香干,焯水30秒后捞出控水。3.锅烧热,下入适量的油滑锅,然后倒出热油下入凉油,下入肉丝滑散。4.下入蒜片,生姜,干辣椒炒香,然后下入芹菜和香干翻炒均匀。5.加入蒸鱼豆豉油10克,盐2克,白糖1克,鸡精1克,香醋2克,大火炒1分钟即可出锅。
小芹菜炒肉的做法
小董美食
[回答] 步骤1、芹菜洗净切段,猪肉去皮切薄片,加入半勺盐、少量生抽、料酒搅拌均匀,腌制10分钟;步骤2、葱切小段,蒜切片,姜切片,干辣椒切段,放入碗中备用;步骤3、锅中放少量油,油热放入肉片,翻炒变色后放入葱姜蒜、干辣椒,炒香后放入芹菜,大火翻炒;步骤4、快熟时加入少量料酒,翻炒均匀,放入半勺盐、半勺糖、半勺鸡精,再翻炒几下,出锅装盘即可。
肉炒芹菜的家常做法
呲食塘
[回答] 步骤1、准备芹菜、猪肉、葱、姜、小米辣、生抽、料酒、盐,将生姜切丝,葱切碎,芹菜斜刀切条,小米辣和肉切成丝;步骤2、锅内加油,下入葱、姜爆香,再下入肉丝翻炒片刻,加入料酒、生抽翻炒均匀;步骤3、倒入芹菜翻炒片刻,加一勺盐搅匀后即可装盘。
芹菜大蒜炒肉的做法
第一名厨
[回答] 步骤1、准备一把洗净的芹菜,把宽一点的芹菜从中间切开,再改刀切成三厘米的段,半个红椒去瓤切成条;步骤2、一块猪瘦肉洗净后切成薄片,放入盆中,倒入清水,用手将其抓散后泡出肉片里面的血水;步骤3、几粒大蒜切成蒜片,一小块生姜切成姜片,一起放入小盆中,再抓入一小把红干椒;步骤4、捞出水中的肉片,放入漏勺中挤干水分,再放入盆中,加入1克食盐、0.5克胡椒粉和5克料酒,用手抓匀后打入一个鸡蛋清,再次抓匀后放少许干淀粉,将其抓匀;步骤5、热锅倒油,油温四成热倒入腌好的肉片,滑油15秒后倒入芹菜和红椒条,10秒钟后倒出控油;步骤6、另起锅倒油,依次放入姜、蒜、红干椒、5克蚝油,翻炒化开调料后倒入芹菜和肉片,加入5克料酒将其炒匀;步骤7、起锅撤火,加入1克食盐、1克鸡粉、0.5克胡椒粉、1克白糖、几滴老抽,用大火快速翻炒化开调料,起锅前淋入少许芝麻油,翻炒几下即可出锅。
芹菜炒土豆丝的做法
冬姐美食
[回答] 步骤1、土豆去皮,洗净后切成丝,切好的芹菜和土豆丝分别焯水断生,然后捞出,过凉水后控干水分;步骤2、起锅烧油,将热油浇在切好的树椒段中,锅留底油,放入葱花和十三香炒香,然后放入土豆丝和芹菜;步骤3、翻炒几下后放入食盐和海鲜酱油,翻炒均匀后盛出,最后放上少许树椒段即可。
芹菜炒粉条的做法
韩师傅厨房
[回答] 步骤1、准备小捆芹菜、粉条、大葱、生姜、酱油、盐、花椒面,将芹菜去叶切成小段,再切四片姜丝、一段葱花备用;步骤2、锅内倒入少许油,将葱花、姜丝放入爆香,再依次放入一勺花椒面、芹菜、三勺酱油翻炒;步骤3、待芹菜变色后放入粉条,再撒一勺盐继续翻炒,待粉条变色炒熟后即可装盘。
芹菜炒鹅蛋的做法
回家做美食
[回答] 步骤1、碗中打入一个鹅蛋,加一点生粉水打散,青菜切丝、红辣椒去籽切丝、大蒜切碎、葱切段、生姜切末;步骤2、起锅放油,倒入鹅蛋液炒熟盛出;步骤3、再放点油,依次放入姜蒜、红椒、芹菜翻炒;步骤4、加适量盐、生抽、鹅蛋、葱段翻炒片刻即可出锅。
家常炒芹菜的做法
吃货峰子
[回答] 步骤1、锅中烧水加1勺盐,放入芹菜焯水1分钟捞出过凉水;步骤2、芹菜切斜段、洗净的胡萝卜切菱形片、蒜切片、干辣椒切段,碗中打入2个鸡蛋,加1滴清水搅散;步骤3、起锅加油,倒入蛋液搅拌至定型盛出;步骤4、另起锅加油,5成热放入蒜片和辣椒爆炒出香味,倒入胡萝卜大火煸炒1分钟;步骤5、放入芹菜,加蚝油、1勺糖、1勺盐翻炒均匀,1分钟后倒入鸡蛋翻炒,加一点水淀粉翻炒均匀即可出锅。
清炒芹菜的做法
徐晨刚
[回答] 步骤1、准备芹菜、红椒、大蒜,将大蒜切成片,红椒去籽后切成细条,芹菜切成3-4厘米左右的段;步骤2、起锅烧油,下入大蒜炒香,下入芹菜,加入少许食盐和鸡精翻炒均匀,加入红椒炒至芹菜断生,淋入少许水淀粉翻匀即可出锅装盘。
已经到底了