肉炒芹菜的家常做法

呲食塘

[回答] 步骤1、准备芹菜、猪肉、葱、姜、小米辣、生抽、料酒、盐，将生姜切丝，葱切碎，芹菜斜刀切条，小米辣和肉切成丝；步骤2、锅内加油，下入葱、姜爆香，再下入肉丝翻炒片刻，加入料酒、生抽翻炒均匀；步骤3、倒入芹菜翻炒片刻，加一勺盐搅匀后即可装盘。

肉炒芹菜的做法

香哈菜谱

[回答] 步骤1、准备郫县豆瓣酱1汤匙、盐一茶匙、糖1茶匙、花椒粉适量、油适量、淀粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙、香油1茶匙、鸡精少许；步骤2、将牛肉剁成肉糜，加入盐、花椒粉、料酒、生抽、淀粉抓匀，加入油抓匀腌制15分钟；步骤3、将芹菜去叶后切丁，葱白切段，姜和蒜切末，小米椒切丁；步骤4、热锅加入凉油，倒入肉糜煸去水分，放入葱、姜、蒜、辣椒丁爆香，加入豆瓣酱炒出红油，淋一汤匙料酒炒匀；步骤5、加入芹菜丁，大火快速炒匀，加入白糖、鸡精、香油炒匀即可。

香干芹菜炒肉的做法

家常菜日记

[回答] 1.准备适量的猪瘦肉改刀切丝，香干切丝，芹菜切段，生姜切片，大蒜切片，干辣椒适量。2.起锅烧水，水开以后下入芹菜焯水，下入食盐和香干，焯水30秒后捞出控水。3.锅烧热，下入适量的油滑锅，然后倒出热油下入凉油，下入肉丝滑散。4.下入蒜片，生姜，干辣椒炒香，然后下入芹菜和香干翻炒均匀。5.加入蒸鱼豆豉油10克，盐2克，白糖1克，鸡精1克，香醋2克，大火炒1分钟即可出锅。

家常炒芹菜的做法

吃货峰子

[回答] 步骤1、锅中烧水加1勺盐，放入芹菜焯水1分钟捞出过凉水；步骤2、芹菜切斜段、洗净的胡萝卜切菱形片、蒜切片、干辣椒切段，碗中打入2个鸡蛋，加1滴清水搅散；步骤3、起锅加油，倒入蛋液搅拌至定型盛出；步骤4、另起锅加油，5成热放入蒜片和辣椒爆炒出香味，倒入胡萝卜大火煸炒1分钟；步骤5、放入芹菜，加蚝油、1勺糖、1勺盐翻炒均匀，1分钟后倒入鸡蛋翻炒，加一点水淀粉翻炒均匀即可出锅。

芹菜炒千张家常做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备一斤芹菜去掉根和叶子后洗净，把大葱切成葱花，大蒜切成片，千张从中间切开，叠起来切成丝；步骤2、芹菜斜切成小段，半个红椒去瓤后切成细丝，起锅烧水，水开下入切好的千张，焯水十秒后捞出控水，另起锅添入半勺食用油；步骤3、倒入葱、蒜爆香，放入芹菜和千张快速翻炒，加入食盐一勺，各半勺白糖、鸡精、胡椒粉， 然后淋入少许清水翻炒几下即可出锅装盘。

炒芹菜的家常做法

第一美食

[回答] 1.瘦肉一块先切成厚片，再改刀切成肉丝，然后把肉丝切碎，剁成肉粒放在盆中，肉粒不要剁的太碎。2.生姜一小块拍两下切成姜末，大蒜几粒拍扁以后切成蒜末，抓入一小把红辣椒全放在一个盆中。3.清洗干净的芹菜切成芹菜粒，准备一个小盆，放入橄榄菜两大勺。4.锅内烧油，把油烧热，充分滑锅以后，倒出热油，再加入凉油，倒入肉末用勺子快速翻炒，把肉粒炒至发白，因为是热锅凉油，肉末并不会粘锅。5.把肉末炒香以后，倒入姜蒜末和干辣椒，翻炒出姜蒜的香味，倒入老抽2克，提一下肉末的颜色，倒入生抽5克，翻炒把老抽生抽的颜色翻匀。6.放入食盐1克、白糖1克、胡椒粉0.5克、倒入芹菜粒，开中火翻炒1分钟，倒入准备好的橄榄菜，快速翻炒几下，就可以起锅装盘了。

芹菜大蒜炒肉的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备一把洗净的芹菜，把宽一点的芹菜从中间切开，再改刀切成三厘米的段，半个红椒去瓤切成条；步骤2、一块猪瘦肉洗净后切成薄片，放入盆中，倒入清水，用手将其抓散后泡出肉片里面的血水；步骤3、几粒大蒜切成蒜片，一小块生姜切成姜片，一起放入小盆中，再抓入一小把红干椒；步骤4、捞出水中的肉片，放入漏勺中挤干水分，再放入盆中，加入1克食盐、0.5克胡椒粉和5克料酒，用手抓匀后打入一个鸡蛋清，再次抓匀后放少许干淀粉，将其抓匀；步骤5、热锅倒油，油温四成热倒入腌好的肉片，滑油15秒后倒入芹菜和红椒条，10秒钟后倒出控油；步骤6、另起锅倒油，依次放入姜、蒜、红干椒、5克蚝油，翻炒化开调料后倒入芹菜和肉片，加入5克料酒将其炒匀；步骤7、起锅撤火，加入1克食盐、1克鸡粉、0.5克胡椒粉、1克白糖、几滴老抽，用大火快速翻炒化开调料，起锅前淋入少许芝麻油，翻炒几下即可出锅。

小芹菜炒肉的做法

小董美食

[回答] 步骤1、芹菜洗净切段，猪肉去皮切薄片，加入半勺盐、少量生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟；步骤2、葱切小段，蒜切片，姜切片，干辣椒切段，放入碗中备用；步骤3、锅中放少量油，油热放入肉片，翻炒变色后放入葱姜蒜、干辣椒，炒香后放入芹菜，大火翻炒；步骤4、快熟时加入少量料酒，翻炒均匀，放入半勺盐、半勺糖、半勺鸡精，再翻炒几下，出锅装盘即可。

青椒炒芹菜的家常做法

小凳家常菜

[回答] 步骤1、将芹菜和青椒清洗干净，青椒斜刀写成丝，芹菜切刀切成条；步骤2、接着把大蒜、小米辣切成小粒，生姜切成片，放入盘中备用；步骤3、热锅倒油，下入小米辣、蒜粒和姜片，再下入青椒丝翻炒；步骤4、然后加入蚝油、酱油、食盐翻炒均匀；步骤5、最后倒入芹菜，用大火翻炒两分钟，即可出锅装盘。

拌芹菜家常做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备干花生200g，放在清水中浸泡10分钟；步骤2、锅中烧开水，倒入花生煮至微微鼓起时倒出，用清水冲洗后控水；步骤3、将一把芹菜撕去老筋，从中间破开，切成3厘米长的段放入盆中，加入食盐3g拌匀，腌制10分钟；步骤4、一把大蒜切成片，一小把小米椒切成小段，挤干芹菜的水分放入盆中，倒入花生米；步骤5、放入切好的蒜片和小米椒，加入生抽20g、陈醋15g、白糖20g、葱油20g、香油10g、少许食盐，搅拌均匀即可装盘。