用泥腌鸭蛋的方法配方

美食作家王刚

[回答] 步骤1、鸭蛋表面清洗一下，加入适量的清水，加适量白醋，浸泡60分钟；步骤2、用喷枪把捏散的泥土烧至100度以上，杀灭细菌、寄生虫，冷却后放入盆中备用；步骤3、泥里加粗盐100克，加入适量纯净水，40克白酒，把泥巴捏碎成糊，把浸泡好的鸭蛋依次放入盆中；步骤4、鸭蛋都放进去以后，撒上适量的食盐封口，轻轻往下压一下，腌制15天即可。

教你腌黄瓜的独家配方，开胃解腻又下饭，做法简单，开店都不用愁

丸子爱生活

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

用这个方法腌黄瓜，黄瓜脆嫩，味道好吃，做法都教给你

今天咋吃饭

[回答] 1、将小黄瓜洗净晾干水分，切好按照一层小黄瓜一层盐放入盆中，盖上保鲜膜腌制一晚；2、锅中放入酱油、八角、花椒、白糖、醋，大火把汁熬开，放凉制成酱油汁备用；3、将蒜和姜切成片加入黄瓜中，倒入放凉的酱油汁，盖上保鲜膜腌制一晚即可。

小伙麦田边上做腌黄瓜，农家做法，地道香味，到底是怎么做的？

盘古教做菜

[回答] 1、将黄瓜洗净，去除头尾，然后在黄瓜两侧垫上两根筷子，先直刀切完后，翻面改用斜刀切；2、将切好的黄瓜，放入适量的盐，腌制半个小时后，倒出盐水；3、起锅，加入酱油、八角、香叶、糖、米醋和白酒，大火烧开后放凉制成料汁；4、在腌制好的黄瓜中放入姜、蒜和小米椒，然后浇上调好的料汁，密封4个小时后即可食用。

老妈妈用了多年的腌鸡蛋方法，出油多还不齁，配方简单

今天咋吃饭

[回答] 1、蛋洗净晾干，盐和花椒面放入盘中搅拌均匀，准备白酒；2、蛋在白酒中浸湿，再裹上盐，用保鲜膜包起来，放入袋子中扎紧，放在阴凉处20天即可。

八宝黄瓜的做法

罐头视频

[回答] 1.准备黄瓜三根洗净切条放入碗中，胡萝卜去皮切条，青椒切片，豇豆切段，莲藕切片。2.起锅烧水，水开以后下入食盐3克，然后下入藕片焯烫后捞出过冰水，下入豇豆焯水后捞出备用。3.黄瓜中加入15克食盐，抓匀杀水后下入青椒片，胡萝卜条，然后抓拌均匀。4.然后下入豇豆段，花生仁100克，揉捏至黄瓜变焉后下入藕片和白芝麻抓拌均匀。5.锅中加入酱油100毫升，白醋120毫升，白酒30毫升，白糖30克，鸡精20克和适量姜片，开火煮成酱汁。6.关火倒入黄瓜中用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏4个小时即可。

凉拌黄瓜的做法

美食作家王刚

[回答] 步骤1、先把两根黄瓜洗净，把黄瓜头尾切掉，用菜刀将黄瓜拍扁后切成小块；步骤2、接着把30克大蒜切成片，再剁成碎末，将小米辣、小葱头、香菜依次切碎；步骤3、将切好的小料放入碗中，加入25克蚝油、5克生抽酱油、3克香醋、1勺白糖、1勺食用盐、3克芝麻香油、6克辣鲜露，用筷子将其搅匀；步骤4、把拌好的调料倒入黄瓜中，再次拌匀，最后倒入香菜叶即可装盘。

怎么腌萝卜新鲜萝卜腌的好吃

厨人美食

[回答] 1.将萝卜切去两头后洗净，切成条装入盆中，加入食盐抓匀后腌制4小时；2.攥干水分后在通风处晾晒2天，放入水中清洗后捞出晾干水分；3.把萝卜干放入盆中，加入食盐、辣椒面、白芝麻、白糖、老抽、花椒油拌匀，装入玻璃瓶中即可。

腌黄瓜，妈妈教我几十年的老方法一次做5斤，脆爽开胃，比吃肉香

木兰娟子

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

冬天腌萝卜怎么腌

我是卓卓妈

[回答] 步骤1、萝卜洗净切丁，太阳下晒两天蒸发50%水分，放入盆中，切点姜末和辣椒段；步骤2、姜和辣椒用料理机打碎，倒入萝卜丁，加入10:0.4的盐；步骤3、再加入适量十三香，搅拌均匀，装进密封罐中，常温可以保存一年。