[回答] 步骤1、把新鲜的猪血改刀划成长条（或方块）备用；步骤2、再把枸杞叶用清水洗净备用；步骤3、然后切少许的姜丝和蒜末；步骤4、锅中加水，把划好的猪血倒入锅中，用中火慢慢加热，边加热边打去浮沫；步骤5、然后捞出猪血，用清水冲去浮沫；步骤6、锅中加水，放入少许的姜丝和蒜末，用大火烧开；步骤7、然后倒入猪血，再打去锅中的浮沫；步骤8、接着加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀；步骤9、然后勾入少许的猪油，再倒入备好的枸杞叶；步骤10、最后盛入盆中，撒上适量葱花即可。

[回答] 1、将香菜发黄烂掉的叶子摘掉，再切掉根部，保留底部，然后清洗干净；2、锅中加水烧开后放入食盐，然后将香菜放入锅中10秒左右；3、香菜捞出晾凉，用保鲜膜包裹成一次一包的量，再放入冰箱冷冻，保存一年都还新鲜翠绿。

[回答] 1.将猪血清洗干净后切成薄片，将韭菜洗干净后切成两公分左右的段；2.将姜跟蒜切片，青椒去掉头尾跟籽再切成斜刀块，小米椒切成圈，再准备花椒20粒左右；3.锅内加水放少许盐，将猪血放到锅里，再放入姜片和料酒小火煮开，将猪血焯水1分钟后倒出沥干水分备用；

[回答] 1、香肠斜切片，猪血丸子切片，蒜苗切节。2、锅中加入少许色拉油，放入香肠，炒至变卷，放入干辣椒，倒入猪血丸子，大火煸炒，关小火调味，加入少许水，焖一下。3、放入蒜苗叶，炒熟即可。

[回答] 步骤1、白豆腐和猪血切小方块装在一个碗中，加盐和开水浸泡20分钟，沥去水分，瘦肉适量切成瘦肉丁备用；步骤2、热锅冷油下入蒜蓉和姜末爆香，加水、猪血豆腐、盐、白胡椒粉、蚝油推匀，小火焖煮5分钟；步骤3、放入肉丁推匀，最后加入鸡精，分三次淋入生粉水勾芡，盛到碗中；步骤4、将葱花和小米椒圈放入滚油勺中，再将滚油泼入猪血豆腐碗中即可。

[回答] 1.将猪血切成条装盘备用，将一把韭菜切成段，将大蒜切片，生姜切丝，再剪一点干辣椒；2.锅中加适量清水，将猪血下入凉水锅，加几片生姜、适量料酒，开大火烧开后焯水2分钟左右，捞出猪血放凉；3.锅中加适量油烧热，下入姜、蒜炒香，下入猪血翻炒，加入一勺盐、适量生抽、蚝油、干辣椒，大火翻炒均匀，倒入韭菜炒至断生即可出锅。

[回答] 步骤1、白菜洗净切块，豆腐、猪血切小块，准备葱段和干辣椒备用；步骤2、锅烧热油，下入干辣椒、葱、1小块火锅底料炒香，倒入白菜翻炒片刻，加适量盐和鸡精拌匀；步骤3、加生抽翻炒均匀后加入适量清水、豆腐、猪血煮6-7分钟，放入泡软的粉条煮1-2分钟即可出锅。

[回答] 1、猪肠用盐、白酒搓洗，加入面粉搓揉后清洗干净。2、糯米提前一晚上泡好，加入猪血拌匀后，加入盐、十三香、姜粉、花生碎搅拌均匀。3、将拌好的糯米装进小肠内，扎好两端，放蒸锅中小火蒸30分钟，排气即可。

[回答] 1.含铁量丰富，造血功能好，可以有效防治贫血；2.可以防止动脉硬化，对冠心病有利；3.猪血含有优质的蛋白，嘌呤很低，适于高尿酸和痛风的病人食用。

[回答] 步骤1、将猪血切成小块，放入开水锅中，搅动一下避免粘锅，煮至七分熟时关火慢慢冷却；步骤2、完全冷却后捞出猪血，用清水冲洗干净，将猪血切成厚一点的片；步骤3、将酸豆角切碎，再准备肉末、姜末、蒜末、辣椒碎；步骤4、锅中加入适量油，油热放入姜末、蒜末炒香，放入少许肉末炒至变色，放入酸豆角翻炒；步骤5、再放入辣椒碎翻炒片刻，加入适量水，再放入猪血，放入一勺盐、少许味精、生抽、蚝油、葱段，翻炒均匀即可装盘。