步骤1、准备蚕豆、蒜苔,切掉蒜苔顶端的部分,再切成小段;
步骤2、锅中烧油,油热下入蚕豆翻炒几下,再放入蒜苔,炒至蒜苔和蚕豆变成翠绿色;
步骤3、加入比平常炒菜量多一点的盐炒匀,加入适量清水,盖上盖子,烧至汤汁不多时即可出锅。