豆角土豆烧肉做法

最简家常菜

[回答] 1、热油中放入姜片和八角爆香。2、倒入五花肉炒制金黄。3、加入料酒、老抽翻炒加入开水。4、加入豆角盐、糖、鸡精盖上锅盖炖。5、豆角半熟后加入土豆，继续炖煮收汁，即可关火出锅。

土豆炖鸡腿最简单做法

做菜的徐小徐

[回答] 1.山药、土豆、胡萝卜去皮切小块，切点葱花、姜末，鸡腿切小块，水开放入鸡腿，焯出血沫后捞出，锅中烧油，放入花椒和大料；2.放入葱姜蒜炒出香味，倒入焯好的鸡腿，加入一点料酒去腥，再加入生抽翻炒几下，倒入山药和土豆块，翻炒几下，加入适量的清水；3.加入盐、白糖、蚝油、十三香，盖上盖子小火慢炖，山药和土豆熟后，倒入胡萝卜，炖4~5分钟，加入鸡精，搅拌均匀就可以出锅了。

蒜蓉烧肉的做法

晋北

[回答] 1、将肉切成块，冷水下锅焯水，水开煮3-5分钟捞出清水洗净。2、锅里倒。3、放入大蒜炸香，炸好捞出。4、放入冰糖。5、放入猪肉炒出糖色。6、放入辣椒和大料继续翻炒，放入姜葱、生抽、老抽、炸好的大蒜、盐和开水炖熟即可出锅。

花菜烧肉的做法

美食强

[回答] 1、花菜切成小朵后用水洗几遍，然后泡在水里备用。三两五花肉切成片，姜蒜切成片，红线椒切成小圈，青蒜苗切成段。2、准备个小碗，放入切好的姜蒜、干辣椒段和花椒，再切点小葱段放在一起。水烧开后下入花菜焯水，水再次沸腾即可捞出。3、锅热油，下入五花肉煸炒，肥油出来后下入碗中的调料炒香，加一勺料酒爆香，接着下入红椒圈。加入耗油、盐、白糖、生抽，调料炒匀后，下入花菜开大火翻炒一分钟，起锅前放入蒜苗段、鸡精，翻炒均匀即可。

千张烧肉的做法

壹朵厨房

[回答] 材料：千张结，五花肉，红椒，干辣椒，香叶，桂皮，八角，葱姜蒜。1.大葱切斜段，生姜切小片，大蒜拍碎，再将红椒切菱形片，五花肉切小方块备用。2.起锅烧水，下入五花肉焯水去除腥味，水开以后捞出备用。3.锅里换水，水开以后倒入千张结，水开后煮30秒后捞出。4.起锅烧油，油热以后下入葱姜蒜炒出香味，然后倒入五花肉小火煸炒出香味。5.加入料酒，生抽，捞出，糖色，煸炒上色以后倒入千张结大火翻炒。6.翻炒均匀以后倒入开水，20分钟以后加入适量盐调味，然后再炖20分钟加入青红椒翻炒均匀即可。

板栗烧肉的做法

阿二上菜

[回答] 步骤1、500克五花肉切成4厘米方块，煮熟的板栗220克，准备老抽35克、一品鲜酱油15克、黄片糖15克，放到小碗里备用；步骤2、五花肉下锅冷水焯一下，开始脱脂，把姜片和葱节放入锅中爆香，放入五花肉，小火煎至四面焦黄，炸香的葱姜单独捞出，放在砂锅底；步骤3、五花肉沥去多余油分再次下入锅中，淋入5克米醋，加入酱油，翻炒上色，淋入料酒，加入开水，加入鸡精3克、胡椒粉1克调味；步骤4、倒入砂锅，小火煲50分钟，煲到35分钟时，放入板栗，捞出葱结，最后转大火，把汤汁收浓即可。

咸菜烧肉的做法

厨艺在线

[回答] 步骤1、将腌制好的咸菜去掉根部切片，放入清水中浸泡1小时，将五花肉切块；步骤2、锅中加入少许色拉油，将五花肉放入平底锅煸炒出多余的油分；步骤3、加入葱、姜、八角、香叶继续煸炒，等炒干水分后加入适量老抽、食盐、白糖搅拌均匀，再倒入适量清水微微淹过五花肉，转小火焖40分钟；步骤4、挑出葱、姜、大料，加入浸泡过的咸菜，放入少许料酒，大火收汁等锅内剩余少许卤汁即可出锅。

蜜汁叉烧肉的做法

秀艺场

[回答] 步骤1、准备叉烧酱，碗中加入一块红腐乳、两勺酱油、一勺蚝油、料酒、腐乳汁、一勺蒜蓉、45克白糖、一小勺五香粉、30ML清水，然后搅拌均匀，也可以直接使用4大勺李锦记叉烧酱；步骤2、200克梅花肉清洗干净后擦干水分，然后切成约2-3厘米厚的小块，将梅花肉放到叉烧酱中浸泡3分钟；步骤3、3分钟后将梅花肉上的酱汁涂抹抹匀，然后放到保鲜盒中，倒入3-4勺叉烧酱，充分拌匀后盖上盖子，放到冰箱腌制1-2天；步骤4、将腌好的梅花肉均匀的涂抹上酱汁后取出，然后放到烤架上，放烤架的托盘中提前铺好锡纸或吸油纸，接着放入提前预热的烤箱中，上下火200度烤40分钟；步骤5、烤至20分钟时，打开烤箱，上下刷一层叉烧酱后继续烤，准备一小碟蜂蜜，出炉前10分钟刷一层蜂蜜，烤好后取出，稍微放凉后切成薄片即可装盘。

土豆炖肉的简单做法

漫淇姐美食汇

[回答] 步骤1、洋葱顺纹理切成丝，胡萝卜切成滚刀块，马铃薯去皮切成块，再修掉马铃薯的棱边，蒟蒻用手撕成不规则的块状，将牛肉片从中间切开；步骤2、锅中烧水，水开后下入蒟蒻煮3分钟，捞出备用，开中小火，加入适量的橄榄油，将洋葱丝下锅炒出香味；步骤3、加入蒜末，搅拌均匀，加入牛肉片，稍微拌炒一下，加入马铃薯400g、胡萝卜200g、蒟蒻350g，拌炒均匀，加入柴鱼酱油80cc、味霖50cc、清酒50cc；步骤4、稍微拌炒一下后，加入日式高汤100cc，盖上锅盖，小火炖煮20分钟后，开盖加入甜豌豆，再盖上锅盖焖煮1分钟，打开锅盖，撒上葱花就完成了。

梅干菜烧肉的做法

静子私房菜

[回答] 步骤1、准备五花肉、梅干菜、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、蒜片；步骤2、切好的五花肉冷水下锅，水开后将肉捞出，起锅烧油，放入冰糖小火炒出糖色；步骤3、炒好后倒入五花肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，倒入没过肉的水，放上泡好的梅干菜、盐、蒜片、葱段、醋，然后盖上盖子中小火炖25分钟；步骤4、25分钟后开盖，加入鸡精搅匀即可。