豆角炒肉的做法

本味美食

[回答] 1.切好的肉片加少许盐、生抽、老抽、料酒抓匀，加少许清水抓拌2分钟左右，加少许玉米淀粉抓匀腌制10分钟左右；2.摘洗干净的豆角切成斜刀段，切点葱姜蒜备用；3.锅中烧油，4成油温放入肉片滑油，用筷子划散，滑油2分钟左右至肉熟，控油捞出；4、锅中烧水，水开加适量盐和少许食用油，放入豆角，水开焯水2分钟至豆角熟，控水捞出；5、炒锅放油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入豆角、盐、少许生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉快速翻炒均匀；6、放入肉片大火翻炒2分钟左右，加少许鸡精翻炒均匀即可。

扁豆角丝炒肉的做法

第一名厨

[回答] 1、小米椒切成圈，大葱切成葱花，生姜切成丝，一起放到料碗里。2、瘦肉切丝，扁豆切丝，放入盘中。肉丝加入食盐和胡椒粉半勺，料酒适量，用手抓匀摔打上劲，腌制5分钟，再打入一个蛋清，加入适量淀粉拌匀即可。3、起锅倒油，烧至四成熟时，下入腌好的肉丝，用勺子轻推滑散，十五秒后即可捞出控油。等油烧至五成熟时，把扁豆丝倒入油锅，十五秒后捞出。4、国内留底油，倒入葱姜蒜和小米椒爆香，放入肉丝翻炒几下，加入几滴老抽调色，放入扁豆丝，加入食盐、胡椒粉、白糖各半勺，生抽适量，再淋入少许清水，开大火，快速翻炒一分钟，加入少许味精翻匀，即可关火起锅装盘。

豆角炒肉沫家常做法

刘一手美食

[回答] 1、先把长豆角两头去掉，然后切末，干辣椒切段，生姜蒜子都切片。2、锅烧热后倒入色拉油，然后把切好的生姜蒜子下锅爆香，再倒入肉沫，翻炒到变色出油，这时再放入干辣椒翻炒，再倒入料酒、老抽，翻炒到上色，再倒入切好的长豆角，再加上老干妈，一勺盐，翻炒到豆角软烂。3、把食材完全融入在一起，即可装盘。

西兰花豆角炒肉在做法

端哥美食

[回答] 1、姜切片，西兰花切块，豆角切段，猪肉切片，蒜切末，小米辣切圈。用料酒和盐将猪肉腌制10分钟。2、起锅倒油，油热下姜、蒜爆炒。将猪肉放入翻炒几秒，再加入西兰花、豆角。3、然后加三分之一碗水闷煮3分钟。最后放入小米辣、盐、鸡精，大火收汁即可。

炒豆角的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、将豆角洗净后切成3厘米长的段，去皮的五花肉切成薄片，大蒜切成片，小米椒切成圈，起锅加入2大勺食用油，油温六成热时下入豆角滑油20秒左右倒出控油；步骤2、起锅烧油，下入肉片翻炒，放入蒜和小米椒炒香，加入蚝油3克、豆角快速翻炒15秒，加入白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克继续翻炒15秒左右，淋入少许明油，翻匀即可出锅装盘。

豆角炒香干的做法

青椒音乐SHOW

[回答] 材料：豆角，豆腐干，蒜，胡萝卜，尖椒，葱，小米辣。1.豆角清洗干净，摘去头筋后切成小段，豆腐干清洗干净，胡萝卜切条，豆腐干切条，尖椒切片，葱切片，蒜切片备用。2.豆腐下入锅中，烫1到2分钟后捞出过凉水，沥干水份备用。3.起锅烧油，油热以后下入葱段爆香，接着下入尖椒，豆腐干，胡萝卜翻炒均匀。4.下入豆角，爆炒2-3分钟，加入一勺盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

豆角炒腊肉的做法

醇味坊

[回答] 1、准备食材，把豆角和腊肉清洗干净，将豆角切段，腊肉切片。2、锅中加入适量油，把腊肉下入油锅炒热，盛出备用。3、蒜片入油锅炒香，加入豆角，炒至豆角断生，倒入腊肉，翻炒均匀即可出锅。

素炒豆角的做法

秀艺场

[回答] 1.豆角洗净切小段，起锅烧水，水开以后加入适量的盐和油。2.下入豆角，浸泡一段时间，然后捞出放入凉水中。3.起锅烧油，油热以后下入蒜末和豆豉酱翻炒均匀。4.下入豆角翻炒均匀，然后加入适量的酱油翻炒均匀即可。

炒泡菜豆角的做法

馨月小馆

[回答] 步骤1、酸豆角洗净，切成1cm小段，切点葱花，姜切末，辣椒切丁，五花肉冻一下切丁；步骤2、油温8成热下入肉丁翻炒至变色，放入酱油翻炒，倒入葱花、姜末翻炒；步骤3、倒入酸豆角、辣椒丁爆炒2分钟，加入少许鸡精，10秒后出锅。

炒豌豆角做法

燕沙说美食

[回答] 步骤1、将准备的葱切丝，生姜切片，大蒜切片，红辣椒切条，然后装盘备用，豌豆角清洗干净备用；步骤2、起锅烧油，油温五成时热倒入葱、姜、蒜、红辣椒爆香；步骤3、然后倒入豌豆角翻炒均匀，再放入盐、鸡精、花椒翻炒均匀，最后炒匀即可装盘。