强子美食Ba
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油炸芋头怎么做
橙子食记
[回答] 步骤1、一个芋头去皮切成薄片,上锅蒸熟捣成泥,可以酌情加点白糖和糯米粉;步骤2、将芋泥搓成喜欢的形状,盘子抹油放在里面;步骤3、依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠,五成油温小火慢炸至金黄,期间不断翻动即可。
红豆千层酥怎么做
租房姑娘
[回答] 1、准备400克面粉,加入4克酵母搅拌均匀,加入240毫升温水,搅拌成絮状,下手揉成稍软一点的面团,揉好后盖上盖子,放到50度左右的温水中,醒发至两倍大。2、碗中加入200克面粉、100克食用油,搅拌成油酥备用。3、将发好的面揉搓排气,放上油酥,收口处捏紧,先用手按压一下,再擀成一个长方形的大面片,擀好后折叠起来,再次擀成长方形,重复三次。4、在面的三分之二出放上蜜红豆,用擀面杖轻轻压一下,然后将没有红豆的面皮向上折叠,最后用擀面杖擀一下,擀好后切成小块,盖好二次醒发。5、将醒发的饼放入电饼铛中,表面刷一层蛋黄液,再撒一些芝麻,两面微黄时即可出锅。
皮皮虾油炸怎么做好吃
围裙姐姐
[回答] 步骤1、将皮皮虾清洗干净,沥干水分备用,用剪刀修理后用纱布吸干水分,放入盆中,倒入玉米淀粉颠匀,将洋葱切末,青红椒切丁,葱切葱花,蒜切成片,姜切成末;步骤2、锅中加油烧至六成热,放入皮皮虾炸2~3分钟捞出,油温升至八成热,再放入皮皮虾复炸30秒捞出;步骤3、锅留少许底油,放入葱、姜、蒜、洋葱炒香,放入青红椒炒香,倒入皮皮虾,沿锅边淋入少许料酒,放入盐和椒盐翻匀,出锅前撒上熟芝麻即可。
油炸花生米怎么做好吃
家味美食
[回答] 步骤1、把花生米用清水洗净并沥干水分,锅中倒入清水,下入花生米大火烧开后捞出沥干水分,起锅烧油,花生米冷油下锅,中火慢炸5-6分钟时出现响声;步骤2、响声持续2分钟左右,响声消失后关火,利用余温炸1分钟后捞出控油,倒在铁盘中,淋入少许白酒搅匀,花生米变凉后撒上适量食盐拌匀即可。
油炸鸡块怎么做好吃
清风小厨
[回答] 步骤1、将鸡肉切块装入碗中,加入半勺盐、一勺椒盐、一勺料酒、一勺新奥尔良腌料、一勺酱油抓拌均匀;步骤2、再准备适量淀粉、鸡蛋液、面包糠,将鸡块裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上一层面包糠;步骤3、将鸡块放入油锅炸,炸至表面金黄装盘,配上喜欢的蘸料即可食用。
油炸排骨怎么做才香酥
有吃的
[回答] 步骤1、准备食材和调味料:排骨、地瓜粉、酱油、胡椒粉、食盐、生姜粉、白糖;步骤2、把排骨剁成小块,大蒜切成蒜末,然后给排骨中加入蒜末和调味料,抓拌均匀放入冰箱腌制6个小时;步骤3、取出腌制的排骨,加入地瓜粉拌匀;步骤4、锅内烧油,油温七成热放入排骨,排骨表面定型后翻动,待排骨表面炸至金黄捞出;步骤5、接着让油温继续升高,倒入排骨复炸40秒,最后捞出控油即可。
油炸猪扒饭怎么做好吃
端哥美食
[回答] 1、将猪扒正反面盖上保鲜膜,用擀面杖捶打,然后在正反两面撒上盐和胡椒粉涂抹均匀,腌制20分钟。2、将西兰花切成小朵,放入沸水中绰水捞出。将鸡蛋打入碗中,打散备用。3、将腌好的猪扒均匀沾满淀粉,再均匀裹满蛋液,最后裹上面包糠。4、锅中倒油,待油温至六成时,放入沾匀面包糠的猪扒小火煎至两面金黄。5、将猪扒斜刀切块,盘中摆上米饭和西兰花,再放上切好的猪扒,淋上番茄酱即可。
油炸香辣蚕豆怎么做
端哥美食
[回答] 1、干辣椒切成段,锅中放入适量油,油温烧制6成热,放入蚕豆炸至表面金黄,捞出备用。2、锅中留底油,放入花椒、干辣椒和炸好的蚕豆翻炒均匀,调入盐2克拌匀,即可出锅。
油炸五花肉
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[回答] 1.锅中放入清水,蒜,姜,料酒,酱油煮沸,捞出沥干水分,在表皮上扎孔。2.小碗中放入盐,辣椒粉,清水,搅拌均匀后涂抹在瘦肉上。3.在猪皮上抹上白醋,晒干水分。4.锅中油烧到高热,放几根筷子进去,再把五花肉放进去油炸,炸至外皮酥脆即可。
红豆夹心凉糕做法
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[回答] 步骤1、准备糯米200g、白糖15g、蜜豆50g、清水适量;步骤2、先将糯米用凉水浸泡1小时,滤掉清水将糯米倒入电饭锅中,加入一勺白糖搅匀,再加入和煮饭时一样的水,将糯米煮熟;步骤3、放凉后将糯米放入铺了保鲜膜的模具中,先铺上一层糯米压实,再铺一层蜜红豆,继续铺上一层糯米压实,将剩下的蜜红豆铺上去,用剩下的糯米封个底;步骤4、最后用保鲜膜包紧实,将模具连同保鲜膜一起放入冰箱冷藏一小时左右,冻硬后取出切成小方块即可。
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