不锈钢厨房1
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怎样做油炸麻辣洋芋
黔乡渔家
[回答] 步骤1、准备洋芋、大蒜、葱,将洋芋切成小块;步骤2、热锅多加些菜籽油,油温七成热下入洋芋,炸至金黄后舀出多余的油,留少许油炒辅料;步骤3、将土豆推到一边,下入大蒜、小米辣、花椒、两勺豆瓣酱炒香,加入少许干辣椒面翻炒;步骤4、再将所有辅料和土豆混合,翻炒均匀,加入盐、酱油、胡椒油炒匀,最后加入小葱段,翻炒均匀即可出锅。
油炸花生酥脆的做法
妙招帮手
[回答] 1.先用清水将花生米洗干净并挑出坏的,再将花生米放入水中浸泡5分钟左右后沥干水分;2.冷锅倒入适量食用油,再将花生米倒入冷油中均匀摊开;3.开小火炸花生米,期间用筷子不停地搅拌使花生米受热均匀;
怎样做美味的凉拌黄瓜花生?
小管家美食
[回答] 步骤1、准备黄瓜、花生米、小米椒、拍蒜子,黄瓜洗净后去掉两头,从中间划开,拍一下,斜着切块,放入盘中;步骤2、加入蒜、小米椒、少许食盐、陈醋、少许生抽、一点点蒸鱼豉油、2勺辣椒油,搅拌均匀;步骤3、放入花生米,搅拌均匀,装盘即可。
鸡翅怎样做好吃
美味小舍
[回答] 1.把鸡翅洗干净,在鸡翅正反两面都斜切两刀,再次冲洗干净,沥干水分。2.鸡翅里加入生姜沫和蒜末,适量料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀,放冰箱冷藏3小时。3.取空碗加入适量胡椒粉、孜然粉、盐、食用油、水搅拌均匀备用。
怎样油炸虾
香美食
[回答] 步骤1、将虾清洗干净后放入盆中,放入适量的食盐、十三香搅拌均匀;步骤2、再放入一勺面粉,打入一个鸡蛋搅拌均匀;步骤3、锅中加油,油温六成热将虾倒入锅中,将虾搅散炸至金黄后装盘即可。
怎么样做鱼皮花生
刘一手美食
[回答] 1、把鲜辣粉、白砂糖、食盐放入面粉中,再打入一个鸡蛋,加入少许食用油,用筷子搅拌均匀,加入清水搅拌成面絮,然后上手揉搓成面团,要多揉搓几分钟揉搓上劲,把揉搓好的面团包上保鲜膜,醒20分钟。2、锅控干后倒入食用油,冷油放入花生米,用中小火把花生炸制八成熟,等花生在油锅中听到噼里啪啦响时马上捞出。3、把醒好的面团再次揉搓上劲,然后揪下一小坨面,里面包上一粒花生米,用手揉搓光滑。4、锅控干后倒入食用油,油温升至五六成热时,放入鱼皮花生半成品,用中小火炸制色泽金黄即可捞出装盘。
怎样炒糖花生
嘟嘟熊吃货日记
[回答] 步骤1、准备花生、淀粉、糖,花生取花生仁用,花生仁在锅里小火炒香;步骤2、锅内倒水,倒入白糖,小火熬化到锅内冒泡泡;步骤3、倒入炒好的花生仁,不断搅拌至有阻力,用筛子加入淀粉,快速搅拌到干。
蒸米饭怎样做好吃
看看妙招
[回答] 步骤1、选择品质优良的大米;步骤2、淘洗大米不超过三次,用手搅拌让杂质浮起来后沥水;步骤3、在大米中加入清水浸泡20分钟后沥水;步骤4、再加入水,将米跟水的比例控制在1:1.5左右;步骤5、加入一点点白醋,再加几滴食用油后上锅蒸熟即可。
芹菜饺子怎样做好吃
农民阿源
[回答] 1.将面粉和温水和成团,然后醒发30分钟。2.将肉末放入盆中,加入料酒、生抽、花椒水,然后朝着一个方向搅拌均匀。3.将芹菜切碎,然后撒上一些盐拌匀,并挤干水分后放入肉中,再放入泡好的海米、木耳、葱姜末、香油、盐拌匀。
怎样做馍片好吃
第一名厨
[回答] 1、准备凉馒头两个,先用刀切去馒头的周边,修理整齐,再揭去剩下的馍皮,然后从中间分开,切成半厘米厚的薄片放入盘中备用,这样做是为了防止因为馍片太厚影响口感。2、准备1个小盆,打入2个鸡蛋,用筷子搅匀打散,放在一边备用。准备洗净的香葱1小把,切成葱花,放入小盆中。 3、先把馍片裹上一层鸡蛋液,裹上蛋液不仅是为了使馍片颜色好看,也能使做出来的馍片,口感更加焦香酥脆,注意要把蛋液全部裹匀才不会影响口感。4、炒锅烧热添入半勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许凉油。油烧热后,倒入裹好蛋液的馍片,用筷子把馍片摊平,转小火,不停的晃动炒锅,使馍片受热均匀,等一面煎制金黄色时,再翻过来煎另一面,这个过程要不停的转动炒锅,避免一面煎的太老,等两面都煎制金黄酥脆时,即可倒出控油备用。5、另起锅添入少许食用油,倒入葱花爆香,再倒入馍片,快速翻炒几下,撒上少许食盐入一下底味,再撒上少许胡椒粉,颠锅拌匀,然后再加入适量的孜然粉和辣椒面,再次颠锅翻匀,就可以出锅装盘了。最后再撒上少许红椒粒用来点缀。
已经到底了