步骤1、把葱切葱花,番茄切丁,空碗中打入两个鸡蛋,搅拌成鸡蛋液;
步骤2、准备一碗面粉,加细水不停的搅拌,碗中剩三分之一面粉时停水,继续搅拌成面疙瘩;
步骤3、起锅烧油,下入番茄炒出汁,加入适量水,水开后下入面疙瘩搅动;
步骤4、倒入鸡蛋液搅拌均匀,加入食盐和葱花搅匀即可出锅装入碗中。