花甲螺如何炒好吃

潘食汇

[回答] 步骤1、花甲洗净，切点姜、蒜、紫苏、酸笋，锅中水开放入花甲煮至开口，捞出备用；步骤2、锅烧热倒油，放入姜爆香，放入酸笋翻炒均匀，放入花甲翻炒均匀；步骤3、加米酒、盐、蚝油、辣椒酱翻炒均匀，加开水收汁，放入紫苏、假蒌、蒜米翻炒均匀即可。

凉拌花甲怎样做好吃

家常菜日记

[回答] 1、准备600g花甲，加入适量清水，少许油拌一下，让花甲吐出泥沙。2、锅中加水，倒入花甲，大火烧开，煮开花甲即可。3、生姜切成末，小米辣切碎，蒜切末，葱切成葱花，香菜杆切碎后调汁倒入花甲中拌匀即可。

爆炒花甲怎么做才好吃

豆娘厨房

[回答] 1.用盐水将花甲浸泡半小时，将生姜切末，大蒜拍碎切末，葱切成小段，小米辣切圈，倒去花甲中的水；2.锅内加适量水，加入一块生姜、适量料酒煮开，倒入花甲不要翻动，等所有花甲的壳煮开后倒进漏盆里冲洗干净；3.锅内加油，倒入姜、蒜、小米辣小火爆香，放入两勺辣椒酱翻炒，放入适量蚝油翻炒，倒入花甲翻炒；

红辣椒炒花甲的做法

第一美食

[回答] 1.准备一盆清水，加入食盐，化开食盐后，把在市场买回来的新鲜花甲，倒在清水中，加入一点植物油，提前一个小时泡上。2.锅内烧水，花甲凉水下锅，水开后煮5分钟以上，避免在后面的烹炒过程，有炒不熟的花甲，倒出控水，这个时候，花甲已经很干净了。3.锅内烧油，油热后，倒入葱，姜，蒜，爆出蒜香，再放入花椒，红干椒，翻炒几下，炒出红干椒的香味，倒入花甲，加入料酒，料酒可以减少花甲的腥味.4.再加入豆瓣酱，蚝油，生抽，香菜，蚝油、生抽可以提一下花甲的鲜味，翻炒几下，炒出豆瓣酱的红油，就可以出锅装盘了。

蒜蓉炒花甲详细做法

厨师胖哥

[回答] 步骤1、一小把蒜搅成蒜末，小米椒切小圈，花甲提前焯水，切点洋葱末；步骤2、热锅加一勺凉油，油热下入洋葱末和一半蒜末炒香，加蚝油3小勺、蒜蓉酱1勺、海鲜酱1勺炒香；步骤3、下入另一半蒜末炒至金黄，下入小米椒炒均匀，倒入花甲大火翻炒；步骤4、淋入明油，炒香后加盐、鸡精、味精、糖各半勺炒匀，淋上蒸鱼豉油翻炒均匀，出锅撒上香菜即可。

洋葱炒花甲的做法

山里娃冰茶

[回答] 1、花甲洗净后，倒入烧开了水的锅中焯水，加入适量料酒，开壳捞出再次清洗干净。2、锅中烧油，油热后倒入姜、蒜爆香，倒入花甲翻炒倒入料酒、酱油翻炒。3、倒入洋葱翻炒，加入适量蚝油、胡椒粉均匀即可。

花甲怎么洗干净

趣味生活杂谈

[回答] 方法一：步骤1、挑选活的花甲，准备两个铁盆、一些芝麻油和适量白酒；步骤2、把活花甲倒进铁盆中，加入清水，水量不用太多，再加入几滴芝麻油和几滴白酒，用筷子搅匀；步骤3、接着扣上另一个铁盆，用手捏住两个铁盆的边缘，上下不停的摇晃，约摇晃十几下；步骤4、然后放在桌子上静置5分钟左右，5分钟后用清水洗净即可。方法二：步骤1、针对于死掉的花甲，下锅前放入锅中焯水，焯至花甲开口捞起；步骤2、然后用清水洗净即可。

姜葱炒花甲的做法

第一名厨

[回答] 1.准备花甲1斤洗净，大葱切斜片，生姜切丝，小葱切段，红椒半个去瓤切条。2.起锅烧水，水开以后下入花甲，用勺翻动几下，焯水30秒后捞出过凉控水。3.起锅烧油，倒入葱姜炒出香味，然后加入蚝油3克翻炒化开。4.倒入花椒，快速翻炒均匀，然后淋入适量清水，料酒10克，食盐1克，白糖1克，胡椒粉1克，酱油5克翻炒均匀。5.倒入葱段和红椒，翻炒均匀后勾入适量水淀粉，再次翻炒均匀后淋入少许明油即可出锅。

香辣酱炒花甲的做法

小西YOYO

[回答] 步骤1、花甲用清水多洗几遍，锅中水烧开，下入花甲煮至开口，盛出后清洗几遍；步骤2、热锅下油，下入生姜、蒜片、大葱炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，下入花甲翻炒均匀；步骤3、加入料酒、生抽、白糖、少许清水，下入洋葱块炒至断生，加入胡椒粉、鸡精，起锅前加葱花，翻炒均匀后起锅即可。

炒生面怎么炒好吃?

第一美食

[回答] 步骤1、一小把蒜苔洗净切成3厘米左右的段、洋葱半个切片、小米椒切圈、大蒜切片、小葱切段、生姜切菱形片，黄豆芽100克洗净，五花肉一小块切成丝，准备薄一点的生面条备用；步骤2、锅内烧油滑锅倒出，加入凉油，放入肉丝炒白炒香，下入小米椒、蒜片、葱段爆香，先放入黄豆芽和蒜苔翻炒，再放入洋葱翻炒至配菜断生，从锅边淋入一勺清水；步骤3、加老抽3克、生抽5克、食盐3克、鸡粉2克、白糖少许、胡椒粉2克、十三香1克翻炒化开，淋入一点香油翻匀，盛出备用；步骤4、锅内烧油润锅倒出，留少许底油，均匀的铺入面条，从锅边淋入适量的植物油，小火不停晃锅至面条底面金黄，翻面淋入植物油，小火炒6分钟至两面金黄；步骤5、倒入炒好的菜，颠锅翻面，淋入菜汤盖上锅盖焖5分钟，将面条散开迅速翻炒几下即可。