[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、两个鸡腿切开改花刀，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1茶匙盐、1茶匙五香粉、1茶匙糖、2勺蒜末涂匀，盖上保鲜膜放进冰箱腌1晚；步骤2、将鸡腿放在厨房用纸上，吸去多余水分，放在烤架上，正反面刷上黄油和蜂蜜的混合液，比例是1:1；步骤3、鸡皮朝下放入预热好的烤箱，下面可以放蒸熟的土豆，200度上下火烤30分钟；步骤4、取出放在烤盘上，鸡皮朝上再刷一层蜂蜜和黄油的混合液，放进烤箱220度上下火再烤20分钟即可。

[回答] 步骤1、鸡爪用清水泡出血沫，劈开压一下去掉趾甲，平铺在拍子上；步骤2、文火将鸡爪表面水分烤干，表面均匀的刷上油，先将背面烤2-3分钟；步骤3、给两面刷上烧烤酱，烧烤酱是由蒜蓉辣酱、东古酱油、海鲜酱、辣椒油、香辣酱混合的；步骤4、撒上孜然、芝麻、辣椒，将酱料微微烤干即可。

[回答] 1、鸡翅洗净后改刀，姜切片，蒜切成蒜蓉，小葱切段。2、鸡翅放入碗中加入葱、姜、蒜、盐、孜然粉、料酒、黑胡椒、蚝油、烧烤酱搅拌均匀，腌制40分钟。3、蜂蜜中放入老抽、食用油搅拌均匀备用。4、鸡翅放在烤盘上，烤箱200度烤10分钟，取出裹上酱汁，放上酱汁中的蒜蓉，再次放入烤箱烤10分钟即可。

[回答] 步骤1、在切好的鱼肉中，加入料酒、盐、黑胡椒，搅拌均匀，腌制10分钟左右；步骤2、碗中打两个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，调至可以滴落的状态即可；步骤3、鱼肉裹上面糊，再裹上面包糠，放入7成热油中，炸3分钟左右，上色后捞出；步骤4、油温升高，放入鱼柳复炸3分钟，炸至表面金黄，捞出即可。

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[回答] 1、鸡胸肉清洗干净切成条，倒些料酒、生抽、盐、五香粉、白胡椒粉、蛋清、耗油拌匀腌制20分钟。2、将腌制好的鸡柳裹上低筋面粉，再裹上鸡蛋液，再裹上雪花。3、油热到7-8成热就可以下鸡柳炸，炸至表皮金黄即可捞出控油，撒上辣椒粉就可以吃了。

[回答] 步骤1、将香葱切碎，准备150g低筋面粉、60g牛奶、30g玉米油、3g盐、2g酵母粉、2g苏打粉、10g小葱花，将面粉、小苏打、盐装入盆中搅拌均匀；步骤2、将酵母粉倒入温牛奶里搅拌溶解后倒入面粉里搅拌均匀，加入玉米油继续搅拌，再倒入葱花搅拌均匀揉成面团，揉光滑以后盖上保鲜膜醒发1小时；步骤3、醒好以后用擀面杖擀成3毫米厚的薄片，将面切成同等宽度的条，用小叉子插上孔；步骤4、将饼放在铺了吸油纸的烤盘上，烤箱150度预热5分钟后将烤盘放入中层，盖上盖子醒发10分钟；步骤5、醒好后将烤箱调150度上下火烤15分钟，烤熟后取出放凉即可。

[回答] 步骤1、锅中倒入15克清水和50克白糖，然后用小火煮至变色，再倒入15克热水晃均匀；步骤2、将炒好的糖水倒入杯子中，然后在锅中加入牛奶，倒入奶油、炼乳和砂糖，小火煮至周边冒泡，关火后稍微降一下温；步骤3、将鸡蛋打散，然后倒入布丁液搅匀，再用筛子进行过滤，过滤好后倒入杯子中；步骤4、在杯子上盖上锡纸，然后放入铺有厨房纸的盘中，在盘中倒入热水，放进提前预热好的烤箱，150度烤40分钟左右；步骤5、40分钟后取出，然后放到冰箱冷藏过夜，第二天即可食用。

[回答] 步骤1、准备牛柳条200g、生抽5ml、油5ml、蛋清20ml、彩椒丝25g、料酒5ml、黑椒汁25g、淀粉5g、洋葱丝10g、盐2g；步骤2、在牛柳条中加入盐、料酒、生抽、水、蛋清、油、淀粉，抓拌均匀腌制；步骤3、腌好后倒入170度的油锅，滑熟后捞出；步骤4、锅内加油，加入黑椒汁烧开，放入牛肉翻炒均匀，加入彩椒、洋葱丝，翻炒片刻即可出锅。