1、热锅,洗净的萝卜苗倒入锅中干炒。炒干水分后加入糖,翻炒均匀后捞出备用。
2、烧一锅清水,红螺肉倒入锅中焯水,两分钟后倒出沥水。
3、热锅下油,葱姜蒜倒入锅中爆香,加入辣椒酱炒匀。倒入焯过水的红螺肉,加蚝油、鸡粉、糖翻炒均匀。
4、最后把萝卜缨也倒入锅中,加入少许淀粉,水翻炒均匀,起锅前加入少许辣椒油。