快速蒸包子做法，不用发面，包好直接上锅蒸，皮薄馅大又松软

阿胖面食

[回答] 1、准备400克面粉，温水200毫升，加入5克酵母，搅拌均匀，再分次，慢慢的加入到面粉里，揉成光滑的面团；2、开水冲泡花椒，放凉后捞出花椒粒，汁水备用，花椒水分3次加入到肉馅里，顺着一个方向搅打上劲；3、再加适量的葱花，放入一些姜末，加适量的盐、蚝油、老抽上色、生抽、十三香、热油搅拌均匀；4、将面团揉一下，分成剂子，再擀平制成包子皮，包好肉馅，放到笼屉上，醒发30分钟，30分钟过后开中小火蒸20分钟左右即可。

生面条直接上锅蒸，正宗的河南焖面，不是河南人不知道这种做法

第一美食

[回答] 1、五花肉、生姜、洋葱、豆角等食材切好备用；2、起锅烧油，倒入五花肉煸炒，放入八角，煸炒出油后倒入洋葱和生姜，翻炒几下；3、下入辣椒，炒香后加入蚝油、生抽、老抽，翻炒化开调料后加入一勺半清水，盖盖把水烧开；4、然后再倒入料酒，小火煮2分钟左右，加食盐、鸡粉等调料，然后放入豆角，铺上面条，盖盖小火焖煮10分钟左右；5、接着将面条拌匀，然后倒入辣椒油拌匀即可。

香辣粉蒸五花肉步骤

厨房美食记

[回答] 步骤1、先将五花肉切成片，装入碗中，大蒜、生姜切成末，大葱切葱花，一起放入肉中；步骤2、加入一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽、适量蚝油、一包蒸肉米粉抓匀，再加入适量食用油抓匀，腌制10分钟左右；步骤3、将南瓜去皮后切成块，铺在盘底，再将肉放在南瓜上；步骤4、将肉放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸40分钟，出锅后撒上葱花即可。

大虾保鲜有妙招，直接放冰箱就错了，多加这一步，虾肉鲜香不发黑

秀厨娘

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

蒸米粉肉步骤

甜心糖豆美食

[回答] 步骤1、准备五花肉，洗净后切成0.5厘米厚的肉片，全部切好后放入盆中；步骤2、盆中加入姜片、葱段、柠檬汁、两勺味极鲜、一勺蚝油、五勺老抽、180克甜面酱、三勺盐，最后加入清水400毫升，抓拌均匀后腌制四小时以上；步骤3、腌好后挑出葱段、姜片、柠檬片不要，肉和米粉的比例是2:1，三斤的五花肉用一斤半的米粉，大米和糯米按1:1的比例倒进盆中，加入清水冲洗干净，然后再用清水浸泡三小时，泡到用手轻轻一捏就碎即可；步骤4、将米倒出控水，然后晾至表面比较干爽的状态，将晾好的米倒进炒锅中，放一块桂皮和香叶，再放一粒掰开的八角；步骤5、先用大火炒去水分，再用小火慢炒，炒至米粒微微发黄，闻到香味的时候盛出即可，捡去香料渣不要，然后放到破壁机中打成米粉；步骤6、不需要太碎，选择果蔬键按三下即可，打好后放到腌好的肉中，搅拌均匀，然后放置一小时，碗中铺上适量的冰糖碎；步骤7、一小时后将肉片码齐，放入碗中，再铺上一层米粉，铺好后放入蒸锅，开水上锅蒸一小时半，锅中要一次性加足水，时间到了后关火，然后焖一会取出即可，取一个盘子倒扣在碗上，再把碗倒扣过来，将碗取下来即可。

鲜蒸豆腐的做法

第一美食

[回答] 1.嫩豆腐一块，切成豆腐片，小葱一把，切成小葱花，小米椒几粒，切成辣椒圈。准备大蒜几粒，拍扁后，切成蒜末。2.准备一个小碗，倒入蒸鱼豉油10克，芝麻香油3克、白糖2克，加入一点温水后加入生抽3克，用勺子搅拌化开调料。3.锅内烧水，放上篦子，把豆腐盘放在篦子上，开中火蒸8分钟左右。8分钟以后掀开锅盖。4.蒸豆腐的汤汁倒掉不要，把调好的料汁倒在蒸好的豆腐上，撒上葱花、蒜末和小米椒，抓上几粒花椒。5.锅内烧油，油烧至冒青烟时，把油盛出，浇在豆腐上。把小葱和花椒的香气激发，就可以食用了。

蒸肉蛋做法步骤

彼岸小食光

[回答] 步骤1、准备猪肉馅、鸡蛋、小葱花、姜、葱段、料酒、香油、食盐、白糖、生抽；步骤2、把姜去皮后切碎，葱段切碎，150克猪肉馅放在案板上剁；步骤3、碗中加入5克葱、5克姜、猪肉馅、1茶匙食盐、1茶匙白糖、1汤匙料酒、1汤匙香油搅拌均匀；步骤4、装入碗中，在肉馅中间压一个小坑，打入一个鸡蛋；步骤5、放入蒸箱，100度蒸20分钟，蒸好后取出，加入2茶匙生抽和少许葱花即可。

蒸肉蛋做法步骤

董大脸解说

[回答] 步骤1、鸡蛋打入盆中，加入适量的盐和清水，搅匀后捞出浮沫，盖上保鲜膜，扎上小洞，蒸锅中加入适量的清水；步骤2、把鸡蛋液放入蒸锅中，肉馅中放入适量的盐、料酒、淀粉搅匀，锅加油，油热后把肉馅倒入锅中；步骤3、把肉炒至发白，加入适量的生抽，鸡蛋凝固后放入肉末蒸1到2分钟，蒸熟后端出即可。

健康美味枸杞蒸鳕鱼

识艺

[回答] 1、碗中加盐、蒸鱼豉油、料酒、油，搅拌均匀备用；2、鳕鱼放入碗中，放上姜丝、葱丝、枸杞，加入调料；3、锅中烧水，水开放入锅中蒸十分钟后即可。

怎么做美味的蒸茄子

火筵家常

[回答] 步骤1、将大蒜拍碎后切末，锅中加入熟菜籽油，油温八成热倒入蒜末中，加入盐、美极鲜酱油、糖、醋，趁热拌匀；步骤2、将茄子洗净后放入蒸锅，蒸10分钟；步骤3、茄子变软后取出，用筷子从中间分开，倒入调好的蒜香汁，最后撒上葱花即可。