怎样拌炒回锅肉

小灶上的美食

[回答] 步骤1、五花肉冷水下锅煮熟透，蒜叶切段、姜切丝、蒜切片、小青椒切斜段、小米椒对半切开，洗掉辣椒籽；步骤2、捞出五花肉洗净切薄片，起锅放油，滑锅把油烧热，放入五花肉炒出油，盛出备用；步骤3、另起锅放油，滑锅把油烧热，放入辣椒炒香，放入姜蒜翻炒出味，放入五花肉、少许白酒、酱油、盐翻炒入味，放入蒜叶炒熟即可。

怎样烧五花肉

想念味蕾

[回答] 步骤1、处理干净五花肉上的猪毛，然后将肉切成5毫米厚的肉片，再将肉冷水下锅，放入生姜、葱和料酒；步骤2、水开后撇去浮沫，然后再煮3分钟捞出，准备八角、山奈、桂皮、干花椒、葱节、姜片，在焯好水的五花肉中倒入料酒、蚝油和酱油，然后搅拌均匀；步骤3、起锅烧油放入冰糖，炒至糖色冒大泡的时候放入五花肉，快速翻炒上色，然后倒入准备好的香料，煸炒几下后倒入啤酒和少许的水；步骤4、放入胡椒粉、盐，烧开后转小火，盖上盖子烧45分钟的时间，再加入一点味精搅拌均匀后盛出，然后淋上原汤，撒上葱花即可。

怎样烧鸡肉

小乡馋

[回答] 步骤1、将鸡剖洗干净，放入葱姜蒜末、食盐、白糖、蚝油、生抽、蜂蜜、白酿土烧充分按摩，放入冰箱腌制2小时；步骤2、在电饭锅里淋少许油，铺一层姜片，放入腌好的鸡，倒入腌汁水；步骤3、按精华饭功能，待时间到后，将鸡取出分块即可。

怎样烧五花肉

葱花美食

[回答] 1.把煮好的鹌鹑蛋捞出来放入冷水中，放凉后剥掉鹌鹑蛋的外壳备用，然后把五花肉切成2厘米左右的方块；2.锅中加入适量的水，水开后放入五花肉，盖上盖子煮至肉质发白捞出控水；3.炒锅热油，放入十几粒冰糖，全程使用小火将冰糖炒化开，炒到深褐色后倒入五花肉，翻炒上色后放入少量的葱段和姜片，再加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后倒入一听啤酒，清水也可以；

怎样烧豆角

乐酷美食

[回答] 步骤1、准备的食材有茄子、豆角、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、鸡精、花椒、八角、盐、白糖；步骤2、将豆角洗净去头，切成长段，再将茄子洗净去两头切成条，准备大葱、姜和蒜切成末备用；步骤3、将锅洗净烧热后倒入色拉油，大火将油温烧至五成热，然后将豆角炸熟捞出控油，再将油烧至七成热后将茄子炸熟捞出控油；步骤4、起锅烧油，加入花椒、八角炸香，然后放入葱、姜、蒜，炒香后放入蚝油，搅匀再倒入生抽加入清水；步骤5、开始调味，加入2克盐、3克鸡精、5克白糖，再放入豆角和茄条炒匀，最后大火收汁，汤汁浓稠时即可出锅。

鳮爪怎样烧

第一美食

[回答] 步骤1、准备鸡爪500克，去除指尖，大葱斜刀切成片，大蒜拍扁，生姜切成片，切好全部放在一起，抓入两粒八角、几片香叶、几粒花椒；步骤2、起锅烧水，鸡爪冷水下锅，倒入适量料酒，水开后撇去浮沫，再倒出鸡爪，冲洗干净后沥干水分；步骤3、起锅烧油，油温5成热时放入锅中，因为鸡爪有水，建议保持远距离，避免溅到油，炸制3分钟，鸡爪炸至金黄色时倒出控油；步骤4、锅留底油，倒入少许糖，翻炒至糖融化，不停的搅拌，糖汁变红棕色时将鸡爪倒入锅中，快速颠锅翻炒给鸡爪上色；步骤5、锅中倒入准备的小料炒出香味，从锅边淋入少许清水，倒入料酒去腥，继续加水至没过鸡爪，加入盐4克、生抽10克、蚝油5克，搅拌至化开调料；步骤6、喜欢辣的可以放入辣椒，水开后撇去浮沫，再盖上盖子转小火焖煮30分钟，焖好后夹出锅中的香料，再加入鸡粉2克、白糖少许，转大火将汤汁收浓，汤汁收成粘稠状并均匀的裹在鸡爪上时即可盛出，最后撒上葱花。

怎样烧糖醋排骨最好吃

壹朵厨房

[回答] 1.准备调料汁：少许红曲米粉、1勺料酒、2勺生抽、3勺香醋；2.准备生姜片、大葱段、1个八角、2片香叶、1小段桂皮；3.排骨冷水下锅，焯水后捞出；

怎样烧大蒜炒肉片

ZZ的幸福生活

[回答] 步骤1、大蒜头拍一下切斜刀、蒜叶切段分开放、五花肉切片、小米椒切斜刀备用；步骤2、热锅下油放入肉片煸炒，下入老姜、小米椒、郫县豆瓣酱煸香；步骤3、下入蒜头和黄酒翻炒，放入大蒜叶、少许水、少许白糖、鸡精快速翻炒即可。

徽菜烧鱼怎样做

徽乡小苏

[回答] 步骤1、鲫鱼宰杀好，两面打上一字刀，表面抹一层盐腌制，豆腐切小块，切点大葱、生姜、蒜片；步骤2、用生姜在锅底擦一下，锅烧热放油，下入鲫鱼煎至两面金黄盛出；步骤3、锅中加少量菜籽油，加一小勺猪油烧热，放入葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，加一勺料酒、一勺酱油、适量水烧开；步骤4、加一勺盐、一勺白糖、胡椒粉，放入鲫鱼和豆腐，将汤汁不断往鱼身上浇，转中火烧10分钟至汤汁浓稠，出锅撒上葱花即可。

怎样烧黄鱼豆腐羹

老胡打工生活录

[回答] 1、小黄鱼清洗干净切块，放盐、葱蒜、料酒、白醋搅拌均匀腌制半小时。2、姜蒜切片，葱白切段，葱叶切末，再准备好一个葱结，豆腐清洗干净切片。3、锅中放油，放葱姜蒜爆香，放小黄鱼继续翻炒，掺水后放下葱结。4、水开后捞出葱结，把打好的鸡蛋液倒入锅中稍煮一下即可。