[回答] 步骤1、300克面粉中加入3克盐，加入20克食用油，搅拌均匀，一半用90毫升的开水烫面，另一半用20毫升的凉水和面；步骤2、搅拌成面絮后，揉成光滑面团，密封饧面半小时，取出面团揉匀，整理成长条，切成大小均匀的面剂；步骤3、取出其中两个，各涂抹一层食用油，有油的那面朝里压起来，用手指按扁，用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮；步骤4、电饼铛提前预热刷油，放入饼皮，表面再刷一层油，盖上盖子焖20秒左右，翻面再烙20秒饼就熟了，饼鼓起大泡时，还可以灌点鸡蛋液，做成鸡蛋灌饼。

[回答]

[回答] 1.250克面粉加入少许盐拌匀，用160毫升书水揉成面团，加少许油放半小时。2.胡萝卜，包菜切丝，案板上抹油，面粉等分后压扁抹油，撒上干面粉，两个叠在一起擀开。3.电饼铛预热不用加油放入饼，烙好后揭开切丝。4.锅中预热加油下入鸡蛋炒熟后盛出备用。5.锅中加油下入葱姜炒香，放入胡萝卜丝，包菜丝，盐，少许酱油，饼丝，鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.玉米粒洗净，洋葱和香菜切成碎末，起锅烧油，放入洋葱、蒜末，加胡椒粉、十三香和香菜翻炒到变色后，倒入肉馅里搅拌均匀；2.用饺子皮把馅包好，篦子上刷一层油，饺子上也刷一层油，饺子上笼蒸，玉米倒入番茄酱翻炒；3.再倒入沙拉酱、蒜末、胡椒粉搅拌均匀后倒在盘中，把蒸好的饺子放在酱上即可。

[回答] 1.不锈钢盆中倒入180克面粉，放入食用盐2克，倒入温水搅拌均匀。2.用手将搅拌好的面粉揉成面团，在面团上刷上色拉油，盖上保鲜膜静置60分钟。3.碗中加入20克面粉。倒入适量胡油，搅拌均匀做成油酥备用。4.面团切块擀成牛舌状，抹上油酥团成圆形后撒上面粉，擀成饼胚。5.热锅刷上色拉油，放入小饼，刷上有盖上另一张。边烙边翻动，烙熟即可。

[回答] 步骤1、盆里加入清水，再加入面粉，边加边搅拌，搅成比较稠一点的面糊，打入两个鸡蛋，放入适量盐搅拌均匀；步骤2、将洗好的芹菜叶下锅焯水，焯好后捞出过凉水，控干水分，放在案板上剁碎，放入面糊中搅匀；步骤3、电饼铛预热，刷上一层胡麻油，倒入面糊，转动电饼铛摊平，在上面刷一层油后翻面，在上面再刷一层油，烙至两面金黄即可出锅。

[回答] 1.盆中倒入一碗面粉，加入3克盐，适量温水，搅拌均匀后揉成长条，然后切成小段。2.切成小段的面团擀成厚面饼，上面刷一层油，然后放一个面饼上去用力压平，擀成面皮。3.电饼铛预热，放入面皮，盖上盖子大火烙10秒钟后拿出。4.锅内烧油，油热以后放入葱姜炒香，然后下入土豆丝，红萝卜丝，煸炒至断生，然后放一点生抽和半勺五香粉翻炒均匀盛出，然后就可以卷来吃了。

[回答] 1、蒜切片，葱切葱花，姜切片，豆片切条备用；2、起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜，然后放入豆瓣酱、火锅底料，炒出香味；3、加入清水，再加入蚝油、生抽，倒入宽粉、丸子，加入十三香、盐等调料；4、倒入金针菇等配菜，放入肉、豆片，翻炒均匀，然后加入麻油、辣椒油，再翻炒均匀即可。

[回答] 1.盆中放入500克面粉，加入300毫升温牛奶搅拌成絮状，加入20毫升食用油，用手揉搓后表面刷一层油密封松弛1个小时。2.碗中放入40克面粉，用50毫升热油浇在上面，搅拌均匀后放凉备用。3.松弛好的面团直接搓成长条，下均匀的剂子，拉长用手按扁后擀成薄片后放油酥用手抹匀，拉长对折后卷起来再次松弛20分钟。4.再次松弛好的面团擀皮，刷油后加入锅中，盖上盖子烙至饼鼓起小泡后翻面烙至两面金黄。5.锅中打入鸡蛋液，把饼放在鸡蛋上面，鸡蛋凝固后翻面，加入生菜，蕉叶，火腿肠即可。

[回答] 步骤1、去掉茄子蒂后切成条，放入碗中，加入食盐搅拌均匀，把胡萝卜切成小丁，茄子腌好后挤掉水分，切碎和胡萝卜放在一起；步骤2、打入一个鸡蛋，加入十三香、花椒粉、盐搅拌均匀，加入100克面粉搅匀，加水搅拌成面糊；步骤3、给电饼铛上刷一层油，分次倒入面糊摊开，盖上盖子烙3分钟，翻面后盖上盖子再烙2分钟，出锅装盘即可。