豆娘厨房
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第一美食
[回答] 1、丝瓜削去外皮并切成滚刀,清洗后挤出水分备用,红椒去籽切成菱形片备用,大蒜切成蒜末;2、起锅烧水,水开后倒入丝瓜、红椒焯水一分钟,然后倒出控干水分;3、锅内烧油,倒入蒜末炒香,倒入丝瓜,加入蚝油、味精、生抽翻炒均匀,最后淋上芝麻油翻炒均匀即可出锅。
炒丝瓜怎么做
第一美食
[回答] 步骤1、将两根丝瓜削去外皮,划成长条再切成小段,放入盆中,加入清水浸泡;步骤2、将大蒜拍扁后切成末,再切点红椒片,与丝瓜放在一起;步骤3、锅内烧水,淋入植物油,加入2g食盐,水开倒入丝瓜和红椒,焯水30秒,焯好后倒出用凉水冲洗降温;步骤4、锅内烧油滑锅,倒出热油加入凉油,再倒入蒜末炒香;步骤5、倒入丝瓜和红椒,加入1g食盐、1g鸡粉、1g白糖,大火翻炒化开调料,最后勾入少许水淀粉,炒匀即可出锅。
丝瓜炒西红柿的做法
甜心糖豆美食
[回答] 步骤1、丝瓜削皮后切成滚刀块,加入一勺盐抓拌均匀,放置5分钟;步骤2、把西红柿切成小块,丝瓜中加入清水,淘洗一遍,捞出控水;步骤3、起锅烧油,下入丝瓜翻炒2分钟, 丝瓜变软后下入西红柿;步骤4、然后加入盐、糖,翻炒均匀即可出锅装盘。
丝瓜炒虾的做法
潮州山哥
[回答] 步骤1、丝瓜去皮切段,虾去头洗净,从虾背上片一刀,把蒜拍好,再切几段葱头;步骤2、锅烧热,加入猪油,把蒜头爆香,再把虾倒下去炒,变色后,倒入丝瓜翻炒;步骤3、加入适量的盐,撒上葱花,加一点点藕粉,就可以出锅了。
鸡蛋炒丝瓜的做法
第一名厨
[回答] 1、准备一根丝瓜洗净去头尾,削去外皮,再切成滚刀块,放在小盆中备用。红椒半个切成三角块,用于配色,加少许清水浸泡。2、准备一个小盆打入四个鸡蛋,加入一克食盐入底味,加入一克白糖,料酒几滴去腥,用筷子打散打匀。提前切好一把葱花备用。3、炒锅烧热添入食用油滑锅,油热后打入鸡蛋液,快速翻炒几下,把鸡蛋煎熟以后倒入漏勺中控油。4、锅内再添入适量清水,等水烧开后下入丝瓜和红椒,用勺子翻动几下,倒入漏勺中控水拔凉。5、另起锅添少许食用油,放入葱花爆香,倒入丝瓜和红椒,快速翻炒几下,起锅熄火开始调味,加入食盐两克,白糖一克,鸡粉1克。翻炒化开调料即可。
青椒炒丝瓜的做法
第一名厨
[回答] 1、准备长丝瓜两根,先去掉头尾,再削去外皮,洗净以后切成滚刀块,放入盘中备用。青椒半个,切成三角块,放入小盆中,胡萝卜小半个,切成菱形片,和青椒放在一起用来配色。大蒜几粒切成蒜片,放入小盆中,再抓入几粒红干椒备用。2、锅内烧水,加入适量白醋,这样可以避免丝瓜氧化变黑,再加入少许植物油和食盐,这一步是为了增加丝瓜的底味和亮度。等水烧开后,下入丝瓜,用勺子翻动几下,使丝瓜受热均匀,焯水两分钟左右,即可倒出控水拔凉。3、另起锅添入少许食用油,倒入蒜片和红干椒爆香,放入青椒和胡萝卜,快速翻炒几下,倒入丝瓜,翻炒15秒以后,起锅撤火开始调味。4、加入食盐2克,白糖0.5克提鲜,鸡粉0.5克,再淋入少许明油。开大火快速翻炒10秒钟,化开所有调料,即可关火起锅装入盘中。
丝瓜炒肉的做法
幺妹美食记
[回答] 1、瘦肉切片,加入盐、料酒、酱油、淀粉抓匀,再加入食用油拌匀备用。2、丝瓜去皮改刀成菱形片,过一下水可以防止变色。3、起锅烧油,下瘦肉炒熟捞出,锅里留底油,下姜蒜爆香。4、下丝瓜大火翻炒,加入盐调味,最后下瘦肉翻炒均匀即可出锅。
荷包蛋炒丝瓜的做法
王大厨的美食日记
[回答] 步骤1、准备的丝瓜切滚刀块,然后起锅烧油打入鸡蛋,底面定型后将鸡蛋翻面,两面煎好后盛出;步骤2、起锅烧油,放入丝瓜翻炒,然后倒入生抽翻炒均匀,再加入蚝油和清水翻炒均匀;步骤3、倒入荷包蛋翻炒,加入一勺食盐,翻炒均匀后加入鸡精,翻炒片刻后盛出即可。
炒丝瓜的正确做法
第一名厨
[回答] 步骤1、将三个丝瓜洗净后削去外皮,切成滚刀块放入盆中,加入适量的清水浸泡;步骤2、将大蒜拍扁切成蒜末,红椒切成滚刀块;步骤3、锅里烧水加入少许食用油和一勺食盐,搅拌化开,水开后下入丝瓜和红椒,焯水1分钟左右捞出;步骤4、另起锅加入半勺食用油,倒入蒜末炒香,倒入丝瓜和红椒,快速翻炒;步骤5、淋入少许清水,加入食盐1克、白糖1克,鸡粉1克进行翻炒,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,翻匀即可出锅装盘。
丝瓜炒米饭怎么炒
端哥美食
[回答] 1、丝瓜滚刀切成小块,葱切成葱花。2、将鸡蛋打入碗中打散,下炒锅炒熟盛出来备用。3、用少量葱花炝锅,再放入丝瓜、盐、酱油将丝瓜炒熟。4、然后调小火,放入米饭、炒熟的鸡蛋、葱花,翻炒均匀后调大火,继续翻炒一分钟即可出锅。
已经到底了