[回答] 1.将鸭蛋洗净放入盆中，鸭蛋裹上盐后放入袋中，将袋子系紧；2.再用大一点的袋子装起来密封，放在太阳下晾晒两天后放在阴凉干燥的地方腌制10天即可。

[回答] 西瓜精选

[回答] 1、先将鸡蛋洗净、晾干，将鸡蛋放在醋里粘一下，然后再让它全部裹上盐；2、裹上一层保鲜膜，放入容器瓶中，盖盖，密封腌制7天即可食用。

[回答] 1、将鸭蛋洗净后晾干水分3小时，然后放在装有白酒的碗中浸泡20多秒；2、然后放在装有食盐的碗中裹上一层盐，再放入密封的玻璃罐中，盖上盖子，放在常温中静置10天后即可。

[回答] 1、鸡蛋清洗干净，晾干水分；2、准备白酒和食盐，把鸡蛋放在白酒中浸泡一下，接着把鸡蛋放入盐碗中让鸡蛋的表面裹上盐；3、将鸡蛋用保鲜膜包裹起来，放在太阳底下暴晒一天，然后放在阴凉通风处十天左右即可。

[回答] 1、鸡蛋洗净，然后晾干备用；2、准备姜片、八角、香叶等大料，倒入锅中，倒入盐，盖盖大火烧开；3、然后转小火煮15分钟，煮好后倒入盆中放凉；4、最后将鸡蛋装入罐中，倒入料汁和白酒，盖盖腌制一个月即可。

[回答] 1、面粉加热水，和成絮状，再揉成面团；2、面团对半切开，搓圆再揪剂子，剂子按扁擀圆；3、面皮刷油依次叠好，叠6-7张，醒十五分钟；4、取剂子按开再擀薄，电饼铛开大火预热不用刷油，放入面皮，烙一分钟翻面，再烙一小会儿，趁热撕开。

[回答] 1.鸭蛋用钢丝球刷洗后晾干，凉白开中加入盐、五香粉搅拌成盐水；2.将鸭蛋裹上一层白酒，用纸巾包住，再放入盐水中滚一圈，再包上一层保鲜膜；3.将包裹好的鸭蛋装入玻璃罐里，放阴凉处腌制20到25天即可。

[回答] 1、将表面光滑、没有裂缝的鸡蛋清洗干净后晾干水分，然后放入容器中，往容器中按2：1加入白酒、醋，并浸泡20分钟；2、在碗中倒入食盐，然后让鸡蛋裹上一圈食盐，再用纸巾包裹，在蘸取溶液并放在保鲜袋中包紧，建议在太阳底下暴晒1-2小时；3、然后放在无水无油的密封罐中，并在灌口包上一层保鲜膜盖紧7天左右即可。

[回答] 400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，这样冷热交替揉出来的糯米团不容易裂开。最后给他们搅到一起，等到不烫手后再放入4克酵母。温度过高酵母菌就会被烫死失去作用。搅匀后下手揉成团，刚开始揉的过程会比较粘手，把手洗干净再揉就不粘了，不需再加糯米粉等下干了又要加水，可能加到天黑都揉不好。揉到这样没有干糯米粉就可以了。密封发酵30分钟。发面能使面团里形成气孔，下锅炸的时候不容易爆开。再来准备馅料50克白糖40克熟芝麻。一起拌匀用豆沙馅也可以的。糯米团发好后放在案板上直接搓成长条，然后把它分成均匀的小剂子，再把每个小剂子捏扁包入糖馅，封口压扁就可以了。最后一步就是沾上蛋液裹上面包糠，没有也可以省略。锅里倒入适量的油。温三到四成热，油温34成热也就是微热放入饼坯下锅炸。低油温下锅能使饼的里外温度相差不大，这是防止爆裂的关键。炸2分钟再翻一面炸，全程用小火柴，来回的翻面，炸到小饼鼓起变大，用筷子夹起来不会变形就可以出锅了。这里要注意的是，炸第二锅的时候一定要等油温降下来再炸，这样做的糯米炸糕外皮金黄酥脆，里面香甜软糯空心不塌陷。空心不塌陷。吃起来非常的香。