面点师教你酱肉包子的详细做法，包子暄软蓬松，馅料酱香十足

第一美食

[回答] 1、将酵母用温水化开，在碗中加入面粉，倒入化开的酵母水，搅拌成絮状后，揉成中等软硬的面团，密封发酵一小时；2、将五花肉切成段放入锅中，加入姜、料酒、花椒盖上盖子，大火烧开后转中火煮20分钟；3、取出放凉后去除猪皮，将五花肉切成小丁备用，起锅烧油，放入姜末爆香，再倒入切好的肉丁炒出肥油；5、放入蚝油、黄豆酱等翻炒均匀，再加入提前切好的香干，翻炒均匀出锅备用；6、取出发酵好的面团，放在案板上揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，然后揉成圆面坯，擀成圆面片，然后放入将肉馅包好，二次醒发20分钟；7、蒸锅上铺上一层湿润的蒸布，放入包子生坯，盖上锅盖，上气以后转中火蒸15分钟后，再关火焖3分钟即可。

这才是春饼最简单的做法，手不沾面，30s就出锅，新手一次就成功

小鹅美食

[回答] 1、面粉加盐、水搅拌成糊状，静置十分钟；2、韭菜切末，打入鸡蛋，加盐、辣椒面、五香粉、香油，搅拌均匀，再切胡萝卜条；3、电饼铛开小火倒入面糊刷匀，烙熟即可；4、面饼上摆好胡萝卜，放入韭菜鸡蛋馅，向中间重叠，放入锅中烙熟即可。

教你用电饭锅做发糕，不用一滴水，手不沾面，蓬松暄软做法简单

彩虹小厨

[回答] 1、首先将四百毫升牛奶烧开，倒入到三百克玉米面中，搅拌成絮状；2、再磕入两个鸡蛋，加入二十克白糖，稍微冷却后再加入五克酵母搅拌成面糊；3、然后再加入一百五十克普通面粉，继续搅拌成较干一些的面糊，盖上保鲜膜，醒发至两倍大；4、将发好的面糊搅拌一下排气，接着在电饭煲中刷一层油防粘，将面糊倒入铺平，然后摆上自己喜欢的果干，选择蛋糕键，没有蛋糕功能也可以用煮饭键。

快速做包子，一个小诀窍，面团不用提前发酵，蓬松柔软不塌锅

面食吧Bar

[回答] 1、在面包机中加入面粉、盐、酵母、适量的水，然后让面包机自动和面；2、将茄子去皮切成小丁，然后加入食盐抓匀并腌制出水分，将辣椒去芯后切成小丝备用；3、将和好的面拿出来揉一揉，分成小剂子，再擀成包子皮，将茄子挤干水分和辣椒混合并加入食用油、生抽再次搅匀，然后当做馅料包包子即可；4、将包子醒发20分钟，然后冷水上锅蒸20分钟即可出锅。

面包最简单的做法，筷子搅一搅，电饭锅里一扔蓬松暄软比买的好吃

小李子的菜

[回答] 1、在盆中加入面粉、白糖、酵母、食盐、鸡蛋搅匀，再加入温牛奶边倒边搅拌；2、再加入玉米油搅拌至无颗粒状，然后盖上盖子醒发1小时；3、在案板上撒些面粉，放入面团，揉成长条，再切成小剂子，并整理成圆形，电饭锅内胆刷油，放入面包胚盖上盖子二次醒发40分钟；4、然后在表面刷上蛋黄、黑芝麻，盖上盖子，按煮饭键煮熟后，再按一次煮饭键煮熟即可倒出。

快速蒸包子做法，不用发面，包好直接上锅蒸，皮薄馅大又松软

阿胖面食

[回答] 1、准备400克面粉，温水200毫升，加入5克酵母，搅拌均匀，再分次，慢慢的加入到面粉里，揉成光滑的面团；2、开水冲泡花椒，放凉后捞出花椒粒，汁水备用，花椒水分3次加入到肉馅里，顺着一个方向搅打上劲；3、再加适量的葱花，放入一些姜末，加适量的盐、蚝油、老抽上色、生抽、十三香、热油搅拌均匀；4、将面团揉一下，分成剂子，再擀平制成包子皮，包好肉馅，放到笼屉上，醒发30分钟，30分钟过后开中小火蒸20分钟左右即可。

蒸馒头最正确的方法，做好这一步，不塌陷，不回缩，保证一次成功

山农小哥

[回答] 1、玉米面和面粉倒入碗中，搅拌均匀，放入酵母和白糖，倒入温牛奶和面，揉成面团，然后盖上保鲜膜醒发1小时；2、面团揉好，搓成长条，切成剂子，然后再盖上保鲜膜2次醒发5分钟，冷水下锅，盖盖蒸20分钟即可。

玉米面馒头好吃有秘诀，蒸出来蓬松暄软，表皮光滑，比面包还好吃

厨易

[回答] 1、玉米面用开水和面，放凉后加入酵母和普通面粉，和成絮状，揉成面团，然后醒发至两倍大；2、面团揉匀排气，搓成条，切成剂子，然后搓成馒头状；3、馒头放在篦子上，放入锅中醒发15分钟，然后开火上汽20分钟，再焖5分钟即可。

花卷的家常做法，一卷一切，蓬松暄软，比馒头好吃，1顿能吃10个

农民阿源

[回答] 西瓜精选

蒸包子详细的做法，牢记这“5点”，个个松软不塌皮，出锅就抢光

檬檬爱生活

[回答] 1、和面不要只加酵母粉和面，适当加一点食用油；2、擀包子皮时不能擀的太薄，中间要稍微厚一点；3、包子包好之后要再醒发；4、蒸包子要冷水上锅蒸；5、包子蒸好之后要焖五分钟再开盖出锅。