[回答] 1.白萝卜洗净切丝，红椒切丝，青椒切丝，然后放入清水浸泡，香菜切段备用。2.浸泡过后的萝卜丝，红椒丝，青椒丝捞出控水后放入盆中。3.盆中加入味精，盐，白醋，香油，木姜油和香菜，然后搅拌均匀即可。

[回答] 1、先把大白菜切成四份，然后再一切两，再放入一勺盐增加底味。2、然后捞出沥干水分备用，然后把粉丝放入锅中焯水，然后用剪刀剪一下。3、然后再把青红椒切辣椒圈，在装有青红椒的小碗中再放入蒜末，然后放入生抽。4、再把拌好的料汁浇在粉丝上，再摆上点花生米，然后再放上香菜叶点缀即可。

[回答] 步骤1、准备的食材和配料有黄豆芽、香菜、黄瓜、蒜、洋葱、韩式辣椒酱、辣椒油、糖、醋、酱油、蚝油、花椒油和姜汁；步骤2、香菜去头切段，将香菜头留好榨油备用，一半蒜剁成蒜末，一半蒜切片准备榨油，然后洋葱切丝，一半用于榨油，最后将黄瓜切成菱形片装盘备用；步骤3、起锅热水，水开后放入豆芽焯水，断生后捞出过凉水，然后沥干水分；步骤4、起锅热油，将榨油的材料倒入锅中，可以放入一些八角或者花椒，小火慢炒，炒出香味；步骤5、炒至金黄色后捞出，锅里的油晾凉后倒入焯过水的黄豆芽，再倒入切好的配料；步骤6、倒入适量蚝油、海鲜酱油、辣椒油、韩式辣椒酱、少许白糖、醋、少量姜汁、少量麻油，然后充分拌匀即可。

[回答] 1、在碗中加入蒜末、辣椒粉、生芝麻、五香粉备用；2、起锅烧油，油热后加入一把花生米，用小火炸至微微发红后捞出备用；3、将热油浇到蒜末的碗中加入糖、盐、陈醋、生抽拌匀，再加入炸好的花生米拌匀即可。

[回答] 1.将锅控干水分后倒入去皮花生米，用小火炒香；2.把炒熟的花生米倒入料理机，并加入白糖打成花生泥；3.然后倒入碗中，加入熟花生油拌均匀即可。

[回答] 步骤1、准备干花生200g，放在清水中浸泡10分钟；步骤2、锅中烧开水，倒入花生煮至微微鼓起时倒出，用清水冲洗后控水；步骤3、将一把芹菜撕去老筋，从中间破开，切成3厘米长的段放入盆中，加入食盐3g拌匀，腌制10分钟；步骤4、一把大蒜切成片，一小把小米椒切成小段，挤干芹菜的水分放入盆中，倒入花生米；步骤5、放入切好的蒜片和小米椒，加入生抽20g、陈醋15g、白糖20g、葱油20g、香油10g、少许食盐，搅拌均匀即可装盘。

[回答] 1、把麻酱放入小碗，先用一点热水调制，再多词少量加入清水慢慢调稀。2、豆角切段，木耳泡发后和豆角焯水，水中加入食盐，焯水后捞出过凉沥干水分。3、麻酱汁里再加点料，放适量蒜蓉、蚝油、盐、少许香油，搅拌均匀，倒在豆角木耳上即可。

[回答] 1、准备削皮的土豆一个，从中间切开一分为二，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，然后迅速的泡在清水中，避免土豆氧化变黑。准备一颗大白菜，摘掉四五片叶子，切掉白菜柄，留下白菜叶，用水洗净后，从中间切开，叠在一起，从顶部开始切，切成细丝，放入盘中备用。准备香菜几朵，切成段，用来配色和提味。准备红椒半片，切成细丝，同样用来配色，和白菜放在一起。大蒜几粒依次拍扁切成蒜末，放入小盆中备用。2、锅内倒入食用油，在等待油烧热的时间，我们把土豆丝倒入漏勺中控干水分备用。等油温烧至五成热时，倒入土豆丝，炸至土豆丝金黄酥脆时，捞出控油，这个过程大概要一分钟左右。3、准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋5克，芝麻油3克，用筷子搅拌，化开调料。4、倒入白菜和香菜颠盆拌匀，拌匀以后，倒入炸好的土豆丝，再次颠盆拌匀，拌菜过程中，要小心操作，不要用筷子大力搅拌，避免把土豆丝搅碎，影响口感。把菜全部拌匀以后，即可装入盘中。

[回答] 1、土豆去皮洗净，用花刀切成薄片，再切成狼牙条。2、大蒜切末，香菜切段备用。3、土豆条凉水下锅煮熟，捞出过凉。4、锅内烧油，放蒜末、辣椒粉、孜然粉、白芝麻翻炒，淋在土豆条上。

[回答] 1、莴笋削去表皮。削好皮的莴笋先切片后切丝 把水烧开。2、关火切好的笋丝， 倒进去热水烫十秒钟，不要煮。3、烫好之后直接捞出来放进凉水中， 笋丝拔凉之后控干水分备用。4、放入蒜末、盐、鸡精、陈醋、生抽、香油、 秘制辣椒油、颠盆拌匀。