香菇煮肉片的做法

第一美食

[回答] 1、准备适量的香菇，冷水放入锅中焯一下水，去除上面的灰尘和杂质，大约焯水1分钟把香菇倒出来，放入清水中洗干净，然后去除硬根把香菇斜刀切成块备用，这样切接触面积比较大更容易入味。2、准备一斤五花肉去除肉皮后切成肉片，大蒜一小把切成片，小米椒洗干净，把蒂去除斜刀切成段，小葱叶一把也切成段备用。3、把锅烧热加入植物油滑锅，主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，放入肉片开中火煸炒出里面的肥油，炒至肉片变白肥肉呈透明状时，倒入蒜片一起翻炒出香味，加入老抽2克上色把颜色炒均匀，然后倒出适量的清水，开大火焖煮2分钟，让肉的香味融入到汤里面这样成菜更香。4、2分钟以后放入香菇，加入蚝油5克增鲜、生抽5克，再加入少许食盐，胡椒粉2克，鸡精2克，白糖少许提鲜，白糖的量以吃不到甜味为宜，然后盖上锅盖转小火煨一会，让肉片的香味和香菇的鲜味充分融合在一起。5、汤汁收浓以后放入红椒段增加色泽，然后转大火收汁，汤汁基本收干均匀包裹在食材上时，放入葱段翻炒出香味 美味即成。

红烧冬瓜的做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、将冬瓜去皮去瓤后切成块，四个大蒜拍碎；步骤2、锅中加适量油，油热加入适量辣椒炒出红油，倒入冬瓜翻炒均匀；步骤3、加适量水、老抽、生抽、鸡精、白糖、蚝油烧开，盖上锅盖中火烧8分钟，放入大蒜焖1分钟；步骤4、加适量水淀粉勾芡，淋少许明油即可装盘，最后撒上葱花即可。

三鲜肉片汤怎么煮

当和美食

[回答] 1.将一块猪瘦肉改刀切成薄片放入碗中，加入食盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，加入干淀粉再次抓匀备用；2.在西红柿顶部打上花刀，用开水烫2分钟，撕掉外皮后切成滚刀块；3.将黄瓜切成片，平菇撕成小朵清洗干净，大蒜和生姜拍扁剁碎，葱切成葱花和姜蒜放在一起；

三鲜肉片汤怎么煮

每周严远

[回答] 1.瘦肉切片后加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒、红薯粉抓匀；2.起锅烧油，放入姜、蒜爆香，再放入西红柿、平菇翻炒几下后加入清水；3.水开后转小火，然后将肉一片一片下入锅中，转大火烧开后放入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀；

红烧冬瓜的做法

随手做美食

[回答] 步骤1、削去冬瓜外皮，去掉瓜瓤后切成块，用清水洗净备用，大蒜切成粒，生姜切成片，青红椒切成滚动块，小葱切成葱花；步骤2、起锅下入猪油炒化，下入姜、蒜、1勺黄豆酱炒香，倒入冬瓜大火翻炒，加入适量清水、老抽、蚝油、食盐、白糖搅匀；步骤3、盖上盖子中火煮5-8分钟，下入青红椒大火煮2分钟左右，撒入葱花翻炒即可出锅装盘。

肉末冬瓜的做法

第一名厨

[回答]

冬瓜绿豆排骨汤的做法

舌尖计

[回答] 1.起锅烧水，下入排骨焯水，冬瓜去皮切块备用。2.过水后的排骨放入砂锅，下入洗净的绿豆和适量的清水。3.水开以后下入生姜，冬瓜，盐，盖上盖子炖熟即可。

冬瓜蒸虾仁的做法

随手做美食

[回答] 步骤1、将冬瓜去皮后，切掉瓜瓤，把冬瓜切成4毫米左右的片，放到盘子里码成圆形；步骤2、取适量虾仁稍微切一下放入碗中，加入料酒和食盐搅匀腌制入味；步骤3、锅里水烧开后，放入冬瓜盖上盖子大火蒸10分钟，10分钟后倒入虾仁，再盖上盖子蒸2分钟，蒸好后取出，将盘子里的冬瓜汤汁倒入碗中备用；步骤4、热锅放油，下入葱姜蒜末，炒香后倒入冬瓜汤汁，加入食盐、蚝油、淀粉水搅匀，大火收一下汤汁后，浇在做好的冬瓜上，最后撒上葱花即可。

冬瓜炖海米的做法

吾膳粥汤

[回答] 材料：冬瓜200克，海米20克，生姜1块，葱花1碟。1.冬瓜洗净切成片状，海米洗净后用温水泡30分钟，生姜切末，小葱切花。2.起锅烧油，油温7成热以后下入姜末和海米煸炒1分钟。3.加入适量清水，水开以后加入冬瓜，再次煮开以后放入一勺食盐，一勺鸡精即可。

冬瓜炖蛤蜊的做法

吃货峰子

[回答] 1.准备适量的花蛤放入盆中，加入适量的清水和盐，浸泡3个小时后吐去泥沙。2.冬瓜去皮去瓤切片，金针菇切段，大葱切碎，花蛤沥干水份。3.起锅烧油，油温5成热以后下入冬瓜，清水，金针菇，水开以后下入花蛤。4.炖3分钟以后下入食盐1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，搅拌均匀后撒上香菜和葱花即可出锅。