炸鸡块最简单的做法

我的家常美味

[回答] 步骤1、鸡肉洗净切成大小均匀的块，加拍好的蒜、适量生抽、1勺白酒、1大勺五香粉、适量盐、蛋清、白胡椒粉拌匀，再依次加入适量面粉、苏打粉、2大勺清水，分次搅拌均匀，腌制30分钟；步骤2、鸡块腌好后，均匀的裹上红薯淀粉；步骤3、锅中烧油，待筷子周围冒出小泡，依次下入鸡块炸至两面金黄捞出；步骤4、升高油温，放入鸡块复炸2分钟，捞出撒上椒盐拌匀即可。

炸鸡块的做法和配料

梅子爱烹饪

[回答] 步骤1、鸡胸肉洗净切小块，切点葱段、姜片，加入料酒和奥尔良腌肉料抓拌均匀，盖上盖子腌1~2小时，碗中打入一个鸡蛋搅散；步骤2、再准备一碗玉米淀粉和一碗面包糠，鸡块裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，锅中烧油，油温6成热下入鸡块；步骤3、用筷子轻轻搅拌一下，让鸡块炸匀，火不要开太大，炸至鸡块定型，表面变金黄色，捞出蘸上一点番茄酱即可。

香辣炸鸡块做法

娟子食堂

[回答] 1.洗净的鸡胸肉切小块，加入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。2.锅中不放油，加入两勺辣椒面，一勺花椒粒，小火慢慢炒，炒好以后倒入蒜窝加入一勺盐打成粉末。3.碗中打入三个鸡蛋，加入少许清水打散，加入适量面包糠，一勺胡椒粉，一少盐搅拌均匀。4.准备半碗面粉，腌制好的鸡胸肉裹上一层面粉，裹上蛋液然后裹上面包糠。5.起锅烧油，油热以后下入鸡块，炸至两面焦黄出锅，然后加两勺辣椒粉，花椒粒翻炒均匀即可。

农村简单炸鸡块的做法

第一美食

[回答] 步骤1、把鸡胸肉洗净后切成稍微厚一点的片放在盆中，生姜切成丝放在鸡肉中，加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克、料酒抓拌均匀，腌制10分钟；步骤2、小碗中分别放入面包糠和鸡蛋，把鸡蛋搅散，准备适量淀粉备用，依次给鸡肉裹上蛋液、淀粉、蛋液、面包糠；步骤3、起锅烧油，油温五成热时下入鸡肉小火慢炸，期间经常进行翻面，炸至金黄后捞出，给鸡块中撒上孜然粉、辣椒面、麻椒面，拌匀鸡块装盘即可。

怎样做酥脆多汁的炸鸡块

食语集

[回答] 步骤1、准备淀粉、去骨鸡腿、辣椒、酱油、鸡蛋、蒜蓉、姜蓉、面粉；步骤2、鸡腿改刀切块放入碗中，碗中加入少许酱油，再加入姜蓉、蒜蓉、一颗鸡蛋，抓匀后腌制5分钟；步骤3、腌好后加入少许面粉，再次抓拌均匀，将鸡块均匀的裹上一层干淀粉，放入油温5成热的锅中；步骤4、中火炸至定型后轻轻搅散，炸至金黄捞出控油，油温升至6成热，放入鸡块复炸，炸至色泽金黄酥脆即可捞出；步骤5、锅中放入青椒，表面炸至虎皮状即可捞出，摆入盘中，准备蘸的辣酱油即可。

老面引子的做法

美食日日记

[回答] 1.碗中加入面粉50克，温水35克，搅拌均匀后揉成光滑的面团。2.取出面团，反复揉搓，然后盖上盖子醒发10分钟。3.取出面团再次揉搓，然后密封放在温暖的地方醒发24小时即可。

四川正宗水豆鼓的做法，老一辈传下来的手艺不能丢

川乡小妹儿

[回答] 西瓜精选

怎样炸鸡块好吃又简单

第一美食

[回答] 1.准备一只三黄鸡，去除气管，把鸡清洗干净，剁成均匀的小块，放入盆中抓洗干净；2.然后挤干水分放入盆中开始腌制，将大葱切成马蹄片、生姜切成片与鸡块放在一起，再加入10克料酒、10克生抽、2克胡椒粉、几粒青花椒，抓拌均匀腌制十分钟；3.十分钟后挑出鸡块中的葱姜和花椒，准备一个小碗，放入适量的淀粉、2克食盐、3克胡椒粉，将其搅拌均匀；

老面发酵馒头的做法

夏妈厨房

[回答] 步骤1、准备200g面粉，加入200ml40度的温水，搅拌成比较粘稠的稀面糊，装进瓶子里面，铺上一层保鲜膜，盖紧盖子，完全密封条件下自然发酵一天；步骤2、准备300g面粉，加入老面和面，加一小勺糖，如果太干可适当加点温水，将面揉成面团，盖上保鲜膜自然发酵，发酵至有酸味且提起来有蜂窝状；步骤3、案板上撒2g食用碱、少许面粉搅匀，放入面团，撒一点干面粉揉面，将碱面均匀的揉进去，期间不停的撒干面粉，揉至表面光滑且比较硬即可；步骤4、将面团先擀开，撒上干面粉对折擀压，反复叠压10~20次，每一层都要撒干面粉，再叠压在一起揉成团，搓成长条分成12个剂子；步骤5、将剂子用手掌往里面压增加层次，再搓圆将底下捏合后滚圆，放在案板上二次发酵直到搓完所有剂子；步骤6、将剂子放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后焖5分钟即可。

油焖老蚕豆的做法

厨易

[回答] 步骤1、把老蚕豆用温水提前浸泡一天；步骤2、锅中烧水，倒入老蚕豆，加入一勺盐，煮20分钟后捞出沥干水分；步骤3、把大蒜剁成末，小米辣切成小段，洋葱切成丝，香芹切成段；步骤4、把砂锅烧热，加入油，下入蒜末、小米辣、一半洋葱炒香；步骤5、加入老蚕豆、一勺白糖、一勺盐、一勺鸡精搅匀，盖上盖子小火焖15分钟；步骤6、加入剩下的洋葱和香芹，盖上盖子焖5分钟，加入生抽搅拌均匀即可。