1、碗里打入两个鸡蛋,加20克白糖打散。把2克酵母用160克温水化开,把化开的酵母水加到鸡蛋液里。将160克面粉和60克的玉米面混合,混合后将面粉晒到鸡蛋液里,搅拌到没有面粉粒,发酵半个小时。
2、玉米粒焯水沥干水分,午餐肉切粒。
3、发好的面中加入少许食用油,再将玉米粒和午餐肉粒倒入面中搅拌均匀,装入碗中,蒸熟即可。