猴头菇是个好东西，用来煲汤最鲜美，味道真不赖~

吾膳粥汤

[回答] 1、排骨洗净在清水中浸泡半个小时，将猴头菇洗净后加水浸泡20分钟后切块；2、锅中加入适量清水烧开，放入排骨，加入料酒和生姜，煮至排骨变色后捞出备用；3、砂锅中加入排骨、生姜、猴头菇、红枣、枸杞，再加入适量的清水，煲煮2个小时，加入盐、鸡精，搅拌均匀后即可出锅。

鱼腥草煲汤的做法

艳子小厨记

[回答] 材料：瘦肉、莲子、百合、生姜片和鱼腥草。1.瘦肉洗净切片，加入适量的食用盐，料酒，生姜片，搅拌均匀后腌制十分钟，鱼腥草洗净后掰成小段2.瘦肉放入炖盅，再下入莲子和百合，加开水炖20分钟。3.下入鱼腥草，再炖20分钟，加少许盐即可出锅。

广东人煲鸭汤的做法

潮州山哥

[回答] 步骤1、2斤鸭肉剁块，准备50克笋干、一小块生姜、两棵罗勒（九层塔），笋干用温水浸泡20分钟；步骤2、鸭肉冷水下锅焯出血水，捞出洗净，姜切片；步骤3、鸭肉倒入砂锅，加姜片和水煲40分钟，笋干泡好洗净备用；步骤4、放入笋干开盖再煲5-10分钟，出锅前放入盐、胡椒粉、罗勒（九层塔）即可。

白萝卜脊骨煲汤的做法

端哥美食

[回答] 1、白萝卜去皮洗净切块，姜切片，葱切葱花。2、猪脊骨洗净，放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒5克，大火煮开，撇去浮沫，捞出洗净备用。3、炖锅中放入姜片、猪脊骨、适量清水大火煮开，换小火炖1小时。4、放入萝卜继续炖30分钟，放入盐1克、鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可。

鹌鹑煲汤配什么汤料

有汤

[回答] 步骤1、准备四只鹌鹑，买回来洗干净后将内脏和头去除，然后焯水，准备半斤猪瘦肉也进行焯水；步骤2、然后准备新鲜莲子二两，栗子十个去壳，胡萝卜一根去皮切块，海底椰30g浸泡开，蜜枣两个和陈皮一块；步骤3、将所有的材料放入准备好的煲中，然后加入适量的水；步骤4、盖上盖子，大火煲滚开后转小火，煲两个小时；步骤5、煲好后加入适量的盐，搅匀后即可出煲。

椰子怎么煲汤

小西YOYO

[回答] 步骤1、准备椰子肉、土鸡块、红枣、椰子汁、枸杞，鸡块冷水下锅，下入姜片和少许料酒，煮开后捞出鸡块；步骤2、另起锅烧水，下入焯过水的鸡块，放入切好的椰子肉和洗净的红枣，盖上盖子小火慢炖2个小时；步骤3、结束前10分钟，倒入椰子汁和枸杞，然后盖上盖子煮10分钟，煮好后加入食盐，搅匀后即可盛出。

鱼胶如何煲汤

有汤

[回答]

野鸭怎样煲汤

儒小二

[回答] 步骤1、把冬瓜去掉瓜瓤后切成块，野鸭剁成块后清洗干净，锅中烧水，加入野鸭肉焯水后捞出清洗干净，把花旗参、铁皮石斛、红枣清洗干净；步骤2、把红枣从中间撕开，砂锅中煮开水，下入野鸭肉、生姜、花旗参、铁皮石斛、红枣大火煮开；步骤3、转小火慢炖一个半小时，下入冬瓜大火烧开，煮20分钟左右，加入食盐搅拌均匀即可出锅装入碗中。

鸡爪怎么煲汤

我是马小坏

[回答] 步骤1、将五指毛桃清洗干净再用清水泡1小时，将鸡脚砍去脚趾再砍成两段；步骤2、冷水下锅焯一下鸡爪，加入几片姜跟少许料酒，焯好之后再清洗干净；步骤3、洗好后放入砂锅里，加入一小碗洗干净的黑豆跟泡好的五指毛桃，再加入适量清水跟几片姜；步骤4、大火煮开转小火煲1.5小时，煲好之后再加入少许盐调味即可食用。

猪肚鸡煲汤的正宗做法

美食杰官方

[回答] 1.鸡腿一个，冷水下锅，加入5克料酒和8克姜片，焯水去腥去血沫。2.清水1升，倒入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克。3.小火煲两个小时，加入30克纯牛奶继续煲15分钟后出锅。