干豆腐这样做,营养又解馋,做法简单,老公连吃3碗饭
[回答] 1、将肉剁成肉馅、土豆去皮切成丁、蒜切成蒜末、姜切成姜末一起放入碗中;2、加入生抽、蚝油、盐等搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,顺着一个方向继续搅拌,加入淀粉继续拌匀;3、把胡萝卜、青椒、红椒斜刀切片,干豆腐下角放肉馅,剩下三角抹上搅拌好的蛋液;4、锅中加油,油热后下锅定型,角朝下,煎至两面金黄后盛出备用;5、重新热锅,放入葱、姜爆香,加入十三香、生抽爆香,倒入开水煮沸后放入豆腐卷;6、小火煮8分钟至汤汁剩余三分之一,放入胡萝卜、青红椒、小半碗水淀粉即可。