怎么蒸胡萝卜鸡蛋羹

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[回答] 步骤1、准备两根胡萝卜、3个鸡蛋，把洗净的胡萝卜削去外皮，切成块状；步骤2、接着放入料理杯中，加入清水，打成胡萝卜汁，碗中打入3个鸡蛋，加入食盐搅匀；步骤3、胡萝卜汁过滤后倒入蛋液中，用筷子搅匀，用勺子撇去浮沫；步骤4、然后冷水上锅，盖上盘子，盖上锅盖蒸15分钟，关火焖5分钟后取出；步骤5、最后用刀子划成块状，淋上生抽和香油即可。

婴儿蒸鸡蛋羹的做法

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[回答] 步骤1、蒸锅加水烧开，打一个鸡蛋，搅散，加和蛋液一样多的水，或稍微多加点；步骤2、蛋液里加香油，搅拌均匀，去掉浮沫，盖上保鲜膜，两边留有空隙，或用牙签扎几个洞；步骤3、蛋液放入水烧开的蒸锅，蒸十分钟左右，取出，加入生抽调味，宝宝可以吃的蒸鸡蛋就做好了。

虾米蒸鸡蛋羹怎么做

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[回答] 1、虾米放入清水中浸泡5分钟。鸡蛋打入碗中，加入盐0.5克搅拌均匀。2、倒入适量清水拌匀，用保鲜膜包裹，并用牙签扎一些小孔。3、锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟，去除保鲜膜，放入虾米，淋入蒸鱼豉油2克焖1分钟，即可出锅。

怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩

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[回答] 步骤1、小葱叶切成葱花放入小盆中，再拿一个小盆打入三个鸡蛋，加入1.5克食盐，顺一个方向把鸡蛋搅散；步骤2、加入适量温开水，继续顺着一个方向搅动鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:2，最好打出气泡，拿小勺把鸡蛋液的气泡舀出来；步骤3、锅里烧水，放上篦子，把鸡蛋液倒入一个小盆里，上面蒙上一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上面扎若干个小孔；步骤4、等水烧开，把蛋液放到篦子上，小火蒸八分钟，再取出鸡蛋羹，揭开保鲜膜，滴入适量生抽和香油，然后撒上葱花点缀即可。

蒸鸡蛋羹有窍门，放多少水是有说法的，这样蒸鸡蛋羹滑嫩无蜂窝

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[回答] 蒸鸡蛋羹时不要加太多的水，鸡蛋应该占大部分，鸡蛋应该是水的两倍。如果鸡蛋太多，鸡蛋做出来就会非常容易有蜂窝状；如果说水的比例大于鸡蛋，那么鸡蛋的味道就会被稀释。所以用两倍的鸡蛋配一倍的水量是最好的一个比例。

鸡蛋羹怎么做

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[回答] 步骤1、首先将3个鸡蛋打入碗中，然后将鸡蛋搅散，加入适量的盐，再加入比鸡蛋多1.5倍的水，边倒边搅拌，充分搅拌均匀；步骤2、用过滤网将鸡蛋中的泡沫过滤出去，然后在碗上面铺上一层保鲜膜，再用牙签扎若干小孔；步骤3、开水上锅，盖上盖子，大火蒸8分钟，开水上锅蒸出来的鸡蛋会口感滑嫩；步骤4、8分钟后将鸡蛋取出，淋入适量生抽，根据喜好添加香油，再用刀子切成小块，最后撒上适量葱花即可。

如何蒸豆角蒸菜

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[回答] 步骤1、豆角洗净切小段放入碗中，放入一个蛋黄，搅拌均匀，分次少量倒入面粉不停搅拌；步骤2、豆角均匀撒在蒸屉上摊平，盖上盖子，水开后蒸12分钟；步骤3、蒜切末，加入一勺白芝麻、一勺辣椒粉、胡椒粉、两勺生抽、一勺陈醋，倒入热油，搅拌均匀，加入一点食盐、味精；步骤4、取出蒸好的豆角，放入大碗，倒入调好的酱汁，加入一点香油拌匀。

怎样蒸鸡蛋羹比较嫩？学会这招口感极佳不沾碗边

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[回答] 1、准备好鸡蛋、白凉粉、麻油和盐等备用；2、碗中打入鸡蛋，加入白凉粉、食盐和麻油，加入适量的温水，搅拌均匀，然后过筛2次；3、用保鲜膜包好，牙签扎上小孔，中火上锅蒸8分钟，然后关火再焖2分钟即可完成。

如何蒸蛋糕

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[回答] 步骤1、碗中倒入200克低筋面粉、4克无铝泡打粉，搅拌均匀；步骤2、接着碗中打入两个鸡蛋，加入30克白糖，搅拌均匀；步骤3、搅拌均匀后，再加入150克的纯牛奶，边倒边搅拌；步骤4、接着再分次加入拌好的低筋面粉，用翻拌的方法把面糊拌匀；步骤5、拌匀后加入15毫升的色拉油，再次翻拌均匀；步骤6、将拌好的面糊装入模具中，然后依次放上葡萄干；步骤7、温水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟关火，3分钟后开锅即可。

如何蒸糖包

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[回答] 步骤1、准备普通面粉300克，加入酵母3克，再加入30度的温水，用手搅拌成面絮；步骤2、然后加入植物油5克，将面絮揉成光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方，发酵1个小时；步骤3、案板上撒适量面粉，取出面团，将面揉光滑，揉出空气，然后搓成条，再切成大小均匀的剂子，用手揉成圆面胚；步骤4、准备白糖20克，加入少许面粉，将面胚擀成稍微厚点的面皮，要擀成中间厚四边薄，将白糖放到面胚上，捏出三个边，捏好后盖上保鲜膜饧发10分钟；步骤5、篦子上放上湿棉布，水热后放入糖包子，盖上盖子开中火蒸15分钟，15分钟后关火再焖几分钟即可。