清蒸蒜蓉娃娃菜做法

美食作家王刚

[回答] 1、将一小把粉丝放入碗中，从中间剪断，加入适量的温水浸泡四十分钟备用，瑶柱也用温水浸泡四十分钟备用；2、将娃娃菜洗净切好，将大蒜剁碎，然后将泡发好的瑶柱剁碎放入碗中备用；3、碗中加入三勺调制好的蒜蓉，再加入生抽、酱油、花生油搅拌均匀；4、锅中加水烧开，水里加一勺盐，少许白糖，将娃娃菜焯水一分钟捞出控水，将娃娃菜摆盘。5、上面铺好泡发的粉丝，将蒜蓉酱倒在粉丝上，再放入蒸锅蒸8分钟即可。

怎样做蒜蓉娃娃菜

第一美食

[回答] 1、娃娃菜两颗切去根部，按着纹路把菜叶一片一片撕开放入盆中清洗干净。红椒一片切成菱形片，青椒一个切成菱形片，和娃娃菜放在一起备用，大蒜4粒用力拍扁后切成蒜末。2、锅内烧油，油热后倒入蒜末炒出蒜香味，加入蚝油3克翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火快速翻炒把娃娃菜炒至断生。3、起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒化开调料。4、临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。

娃娃菜炒木耳的做法

互动料理

[回答] 步骤1、准备娃娃菜、木耳、小葱、姜丝、食盐和白砂糖；步骤2、白菜掰开，木耳撕碎后上锅过水再捞出；步骤3、热锅加油下入葱姜蒜爆香，下入娃娃菜、木耳翻炒；步骤4、加入生抽、食盐、白砂糖，翻炒均匀装盘即可。

肉末炒娃娃菜做法

九九八

[回答] 步骤1、准备娃娃菜、肉末、辣椒、蒜，辣椒、蒜切碎，娃娃菜洗净切碎；步骤2、肉末中调入料酒、酱油、少许盐，搅拌均匀；步骤3、锅中加入少许油、少许盐，下入辣椒、蒜，炒香后倒入肉末；步骤4、炒三分钟后倒入娃娃菜，再炒五分钟即可。

清炒娃娃菜详细做法

第一美食

[回答] 1、准备大蒜一把，逐个拍散后切成蒜末，，小米椒几个切成小段为菜品增色。2、娃娃菜三颗把根切掉，从中间破开斜刀切成段，斜刀切薄厚更加均匀，不会影响口感，切好之后把娃娃菜放入清水中抓洗干净，控干水分备用。3、锅内烧油充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把蒜末、小米椒倒入锅中翻炒出香辣味，倒入控过水分的娃娃菜，开大火快速翻炒让蒜的香味融入到娃娃菜里面，娃娃菜变软以后起锅调味。4、加入食盐2克，鸡精2克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料勾入少许水淀粉，使调料更好的沾附在娃娃菜表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

娃娃菜炒火腿怎么做

天下美食家常菜

[回答] 步骤 1、准备火腿片和蒜苗碎，红椒、青椒、娃娃菜切丝备用，起锅烧油，放入一勺红辣椒面炒香；步骤2、放入娃娃菜翻炒，加姜粉、花椒粉、适量盐翻炒；步骤3、放入青红辣椒丝、火腿、半勺鸡精、蚝油、醋，出锅前加蒜苗拌匀即可。

娃娃菜炒肉怎么做

玲食妹与阿志创业故事

[回答] 1、准备200克娃娃菜，150克瘦肉，100克木耳，15克胡萝卜，15克姜蒜，肉切片后放调味料搅拌均匀腌制。2、娃娃菜切片，姜蒜切片，胡萝卜切片，木耳撕碎，青椒切片。3、把木耳、胡萝卜、青椒煮熟捞出。4、锅内放油煸炒瘦肉，炒至金黄加入姜蒜，倒娃娃菜继续翻炒。5、再加入其它配菜，倒水淀粉大火收汁，翻炒均匀即可出锅。

娃娃菜金针菇做法

醇味坊

[回答]

白灼娃娃菜的做法

第一美食

[回答] 1.娃娃菜两颗，用清水洗干净，把叶一片一片的剥下，放入盘中。2.大葱白两段，划开后，切成葱丝，红椒半个，去籽后，切成细丝，和葱丝放到一起，泡在清水中用来配色。3.锅里加水，加入食盐，植物油，加入植物油是为了菜色更加鲜亮水烧开后，倒入娃娃菜，焯水30秒钟。4.把娃娃菜焯至断生，捞出控干水分，把蒸鱼豉油均匀浇在娃娃菜上，把葱丝和红椒丝放在娃娃菜上。5.锅里烧油，油温烧至5成热，也就是微微冒烟的时候，将热油浇在娃娃菜上即可。

凉拌娃娃菜酸甜做法

小小慧聊娱乐

[回答] 步骤1、准备2颗娃娃菜、2根红线椒，把娃娃菜切成丝，再从中间切开，把红线椒切成小丁；步骤2、把娃娃菜和红线椒倒入盆中，加入一勺盐、一勺味精、三勺白糖、半勺辣椒、一勺番茄酱、白醋，搅拌均匀，装盘后放上香菜即可。