厨易
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厨易
[回答] 1、高筋面粉加入酵母,用酸奶和面,揉成团,加入黄油或玉米油,揉匀揉光滑,然后醒发至两倍大;2、排气揉匀,再搓成长条,切成剂子,揉成馒头状,放入烤盘中再醒发至两倍大;3、面包上在表面刷上蛋黄,撒上芝麻,放入烤箱烤25分钟即可。
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[回答] 以上信息精选自西瓜视频
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[回答] 西瓜精选
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茄子炖豆角
[回答] 1、全麦面粉中加入鸡蛋、酵母、盐、白糖和适量的温水,顺着一个方向搅拌上劲至细腻无颗粒;2、然后再加入适量的玉米油,放入冰箱密封冷藏发酵一晚;3、将发酵好的面团揉搓排气,然后分成4个面剂,把面剂擀薄卷起备用;4、在模具中刷油,放入生坯,盖上保鲜膜二次醒发至2倍大;5、凉水下锅,大火烧开,转中小火蒸30至40分钟即可。
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[回答] 1、锅中倒入水,加麦芽糖,用中火不停地搅拌,等糖水冒白泡后迅速加入糯米粉,搅拌至粘稠,等不烫手的时候开始揉面;2、面揉好搓条,切成段,然后下入锅中油炸,炸至浮起时出锅;3、油热下入锅中复炸一次,捞出,然后蘸上白糖即可。
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[回答] 1、面粉加玉米面,加入清水,搅拌成流动状,然后盖盖醒15分钟;2、电饼铛预热,打入面糊,用工具摊开,打入鸡蛋,打散后撒入黑芝麻、葱花,之后翻面,刷上辣酱,放上喜欢的食材卷起即可。
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[回答] 在大碗中准备200克的高筋面粉,在里面打入三颗鸡蛋,三克的酵母粉,一小勺白糖促进酵母发酵,把这些材料充分的搅匀搅成絮状,下手揉成软一点的面团。活好的面团放到案板上,反复的揉搓像洗衣服一样。大概揉个六七分钟,这个面团就变得特别光滑了。做这个面包不需要揉出手套膜,但一定要把面团揉光。然后揉好后放到一个大碗中,盖上保鲜膜醒发原来两倍大小。现在啊我们这个面团已经发好了,看看满满的蜂窝状。然后给它取出来,拿到案板上给它揉搓排气。面团排气排的越干净,做出来面包好吃又细腻。然后给它下成三个小面剂。取一个小面剂先给它揉匀,然后再用手给它按扁。用擀面杖先擀成小长条,上面再涂一层豆沙馅,再给它卷起来。接口处给它捏盐。防止豆沙漏出,然后像我这样给它卷起来。接口处给它压在下面。像这样一个生胚就做好了。准备几个小碗。在里面给它刷一层油防粘。放入做好的面包胚,盖上保鲜膜二次醒发十分钟,像这样就醒发好了,体积明显的变大。上面给它涂一层蛋黄液。撒上一层白芝麻。上面再盖上一层耐高温的保鲜膜。凉水放入蒸锅,开锅后蒸40分钟。时间到我们的蒸面包就做好了。
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五夜
[回答] 1.碗中打入鸡蛋,然后将蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入牛奶、面粉、酵母搅拌均匀发酵半小时;2.将蛋清加糖打发后,分多次加入蛋黄糊中搅拌均匀;3.电饭锅底部刷油,倒入搅拌好的面糊,按下煮饭键即可。
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[回答] 1、起锅烧水,放入提前泡好的黄豆,八角、盐搅拌一下,盖上盖子煮熟,将香菇切成小片备用;2、起锅烧油,放入花生米炒熟后倒出并碾碎,锅中加入白芝麻翻炒一会捞出,在碗中加入豆瓣酱、甜面酱、生抽拌匀做成料汁备用;3、起锅烧油,放入小茴香、花椒、八角、香叶炒香然后捞出料渣,锅中加入葱姜末爆香,再加入香菇丁翻炒,再加入黄豆翻炒10分钟左右;4、加入调好的料汁、豆豉翻炒两分钟,然后加入白芝麻、红辣椒面、盐、白糖翻炒均匀两分钟左右即可出锅。
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[回答] 在一个消毒过的容器中,加入两袋的牛奶和30g左右的酸奶,搅拌均匀,让乳酸菌和牛奶充分混合,然后盖上盖子,放入酸奶机里面,在酸奶功能上发酵10小时即可。
已经到底了