这才是炒米粉的正确做法，美味又营养，一盘都不够吃!

家常菜日记

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

大厨教你“小炒牛肉”的家常做法，肉嫩爽口不老不柴，一盘不够吃

小东美食坊

[回答] 1、将牛肉切好放入盆中，加入料酒、盐搅拌均匀，加入蛋清、少量淀粉反复搅拌并腌制15分钟；2、起锅烧油，油五成热时牛肉下锅，牛肉滑至表面变白，约七成熟捞出；3、锅内留底油，倒入切好的葱、姜、蒜等，炒香后加入蚝油、料酒；4、倒入牛肉翻炒，加入盐，香菜炒匀，出锅前加入青蒜苗翻炒均匀即可。

香菇怎么炒又香又好吃？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了！

小管家美食

[回答] 1、准备好香菇、五花肉、大蒜、葱等备用；2、起锅烧油，放入五花肉炒香，然后放入蒜翻炒，加酱油关小火慢炒，倒入水，盖盖烧开；3、开盖放入香菇，放食盐、蚝油、生抽，盖盖小火煨，待汤汁浓稠后再放入红椒、葱段，加入蒸鱼豉油、芝麻油，翻炒均匀即可。

教你一个茄子的新做法，比小酥肉都好吃，外酥里嫩一盘不够吃

厨者无疆

[回答] 1.茄子去皮切条，撒入淀粉搅拌均匀，鸡蛋加食盐打散，将茄条粘上鸡蛋液，再裹上面包糠；2.起锅烧油，油温四成热，放入茄条炸至金黄酥脆后捞出控油，装盘，然后搭配番茄酱即可。

家常红烧肉怎么做才好吃？厨师长如此巧妙的做法，特别的入味

第一美食

[回答] 1、五花肉切块，大蒜切好放入碗中，再加入八角、花椒、红干椒、桂皮等香料备用；2、猪肉凉水下锅，加料酒、姜片，焯水，然后捞出放凉；3、猪肉切好后卷在一起，用牙签串固定，油热后倒入炸40秒左右；4、炒糖色备用，锅内倒油，油热倒入佐料翻炒，炒香后放入猪肉，加料酒翻炒；5、然后加水、料酒、糖色、食盐等，开大火烧开，之后转小火，加生抽、香醋，盖盖焖30分钟；6、西红柿、黄瓜切好摆盘，锅中加入鸡粉，大火收汁，拔出牙签，红烧肉放入盘中，再淋上汤汁即可。

红烧带鱼这样做最好吃!步骤简单清晰，好吃上瘾一盘不够吃!

小东美食坊

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

猪脚怎么炖又香又好吃？大厨教你详细做法，比饭店还好吃！

水大叔

[回答] 1.将猪脚冷水下锅，加料酒煮开后撇去浮沫，捞出猪脚清水洗净；2.起锅烧油放入姜片，放入猪脚翻炒，加盐继续翻炒，倒入清水，加八角，将猪脚和锅里的汤一起倒入砂锅，小火煮半小时；3.将黄豆、胡萝卜、山药和玉米倒入砂锅中，再煮半小时即可。

莲藕怎么做才好吃？饭店大厨教你一个家常做法，每次做的都不够吃

小管家美食

[回答] 1.莲藕去皮切丝，蒜叶切节，生姜切丝，锅内加水，放入莲藕焯水后捞出备用；2.起锅烧油，放入肉丝炒至断生，放入姜丝炒香，加酱油上色，放入莲藕丝大火翻炒，加盐和生抽调味；3、放入红椒丝翻炒，加水，出锅前放入大蒜叶，加蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

鸭子怎么炒最好吃？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了！

小管家美食

[回答] 1.起锅烧油，放入鸭头、鸭脚和翅膀，再放入鸭肝和鸭胗，加盐翻炒，再放入八角和桂皮炒香，再放入五花肉翻炒；2.放入鸭肉，加盐翻炒煸香，关小火放入姜、蒜、甜酱、干红椒煸炒，再加入酱油和啤酒，盖上锅盖开中小火慢炖；3.啤酒收干后加水，开大火炖，大火收汁放入红椒翻炒，再放入葱结稍微煮一会即可关火，撒上胡椒粉出锅装盘。

饭店的豆腐为什么炒的那么好吃，厨师长教你一个正宗的做法

第一美食

[回答] 1、豆腐按压成泥，然后加入食盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀后，再加入适量的干淀粉，继续搅拌均匀后放置备用；2、将青红辣椒切片、葱白切段、生姜切片、大蒜、辣椒和木耳等准备好备用；3、锅中烧油，将豆腐用勺子挖入锅内炸制5分钟后，捞出控油；4、锅内留油，倒入葱姜蒜爆香，然后加入适量豆瓣酱，再倒入青红辣椒和黑木耳快速翻炒；5、加入蚝油和老抽翻炒均匀后加入炸好的豆腐，再加入鸡粉、胡椒粉和白糖翻炒均匀，倒入适量的水淀粉，大火收汁即可出锅装盘。