[回答] 香菜洗净切碎，放入碗中，加入食盐、生抽、陈醋、亚麻籽油和花椒油，搅拌均匀，装盘，撒上白芝麻即可。

[回答] 1、鸡蛋蛋白蛋清分离装入盆中，蛋黄加入低筋面粉、牛奶充分拌匀至无颗粒状备用；2、在蛋清盆中加入几滴白醋，分三次加入白糖打发至提起时有坚挺的倒三角；3、将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄盆中拌匀，再把蛋黄盆里的蛋液全部倒进蛋白盆中拌匀；4、在烤盘上放入纸杯，然后加入八分满的蛋液，撒上黑芝麻或坚果，等烤箱预热后，上小火170°，烤20分钟即可。

[回答] 1、将西红柿去皮切成块再放入搅拌机内打成汁，鱿鱼片改花刀，虾仁对半切开放入碗中并加入蛋清并抓匀，将蟹钳拍扁；2、起锅烧油，放入姜片炒香，放入鱿鱼片爆干水分加蟹棒翻炒，再放入瑶柱丝一起翻炒至金黄；3、加入开水，水开后放入虾仁和西红柿汁煮一会即可出锅。

[回答] 1、在面粉中加入酵母、食盐和白砂糖，加入温水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子发酵；2、将大白菜切碎放入盆中，加入食盐、糖、芝麻酱、芝麻油、胡椒粉、枸杞拌匀备用；3、将面团揉成长条，切成小剂子，再擀成薄饼状，包入馅料捏紧，放入蒸锅中二次醒发20分钟左右；4、开火，水开后再蒸15分钟左右，关火再焖五分钟即可开盖出锅。

[回答] 1、蘑菇掰小块，葱切葱花，鸡蛋加盐打散；2、热锅倒入油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用；3、锅中再倒入少许油，放入葱花爆香，放入蘑菇，继续翻炒至变软，加入生抽、老抽、蚝油和盐，继续翻炒；4、加入事先炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀后即可出锅。

[回答] 1、粉丝用温水浸泡10分钟，白玉菇切去根部，洗净，娃娃菜叶子撕成小片，西红柿切成薄片，小葱切成葱花，放入盆中。准备一个小碗，打入两个鸡蛋。2、炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋翻炒，等鸡蛋快要凝固时，冲入开水，大火烧开。3、下入白玉菇，煮开以后，下入泡好的粉丝，继续煮半分钟，下入西红柿、娃娃菜，加入适量的食盐和白胡椒粉，用筷子搅匀，化开调料。4、开大火煮30秒左右，淋入少许葱油或芝麻油，即可关火起锅，倒入汤盆中，最后再撒上少许葱花点缀。

[回答] 1、将白菜叶清洗干净，撕成片放入碗中，蘑菇去根和粉丝一起放入碗中，另在碗中打入鸡蛋并打散备用；2、起锅烧水，水开后放入白菜、蘑菇和粉丝焯水2-3分钟即可捞出备用；3、起锅烧油，倒入蛋液煎鸡蛋饼，然后用刀切成块，再加入热水盖上盖子煮5分钟左右；4、再下入焯过水的配菜、盐、白胡椒粉、糖继续炖3-5分钟，然后加入一点虾皮、香油，拌匀即可。

[回答] 1、排骨切块洗净，切好姜、葱备用；2、锅中烧水，倒入排骨、葱白段、姜片，大火烧开转中火煮20分钟后捞出沥干水分，然后把豆腐切片，摆盘；3、锅中烧油，放入姜片炒香，然后放入排骨，加酱油，煎至排骨微焦装盘；4、上蒸锅大火蒸20分钟，之后加入豆豉、生抽即可。

[回答] 1、将艾叶洗净后放入盆中，加入食盐和清水泡发30分钟左右；2、然后放入料理机中，加入适量清水打成汁倒入盆中；3、往盆中加入面粉和糯米粉拌匀，并揉成面团，搓成长条，再切成小剂子；4、然后包入事先准备好的红豆馅，并封住口即可；5、起锅烧水，水开后放入蒸锅中蒸20分钟即可。

[回答] 步骤1、准备食材：西红柿、葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉、味素、大料、牛肉；步骤2、然后将牛肉切成小块、西红柿切成小块、葱切成段、姜切成片备用；步骤3、锅内加入清水，放入牛肉，大火烧开捞出备用；步骤4、砂锅内加入清水，倒入牛肉块，加入葱段、姜片、大料、料酒和胡椒粉，小火炖40分钟；步骤5、然后放入西红柿，用小火继续炖10分钟；步骤6、最后加入食盐和味素调味即可。