菠萝果酱怎么做好吃 做好的菠萝酱怎么吃
[回答] 步骤1、准备2个菠萝、200克细砂糖、1升水、半个柠檬、2小勺盐,菠萝削皮去掉果眼和硬芯,一半切大块、一半切小粒;步骤2、分别加入1勺盐和500毫升清水浸泡半小时,捞出沥水;步骤3、分别放入100克细砂糖拌匀,盖上保鲜膜腌制一个半小时;步骤4、大块的菠萝连同糖水一起倒入料理机,打成果酱倒入锅中,放入菠萝粒大火烧开;步骤5、撇去浮沫,烧开转小火慢熬,不断搅拌,切半个柠檬挤出果汁;步骤6、果酱明显收水时放入柠檬汁,搅拌至半透明且浓稠时关火;步骤7、装入消毒过的瓶子中,室温放凉后放入冰箱冷藏,最长可以保存一个月;步骤8、做好的果酱可以用蓝莓酸奶搭配着吃,也可以抹在饼干上吃。