[回答] 主要功效是清除疲劳、改善体质。青梅酒还可以杀菌、促进唾液的分泌以及促进皮肤角质的代谢，有美容保健的作用，还能促进骨骼和牙齿的钙化。

[回答] 1、具有清除疲劳的作用，可以促进人体的新陈代谢；2、可以改善体质，保持体液的一个酸碱平衡；3、具有杀菌作用，青梅中的有机酸有杀菌效果；4、具有促进唾液分泌的作用，来增强食欲、促消化；5、可以促进皮肤角质层的代谢，有美容保健的作用；6、具有促进骨骼和牙齿的钙化作用。

[回答] 1.把杨梅倒入装有水的盆中，放入适量面粉，揉搓杨梅；2.然后用清水冲洗杨梅，并把杨梅泡在凉开水中，再撒上两勺盐用手搅拌均匀，泡上20分钟杀菌；3.把泡好的杨梅倒入塑料容器中，沥干水分，用撒上白酒杀菌，放在太阳下晒干水分；4.把晾干水分的杨梅放入白酒的玻璃瓶中，再放入冰糖，盖上瓶盖，放在阴凉处，十五天即可饮用。

[回答] 1、准备50度以上的高度白酒，白酒与桑葚的配比是10:1；2、将桑葚干倒入玻璃罐中，加入白酒，密封等待七天即可食用。

[回答] 步骤1、洗干净的萝卜控干水分，分成段，然后切成条放入盆中；步骤2、十斤萝卜三两盐，最后留一点盐不要用完，然后将盐拌匀后腌制一晚；步骤3、腌好后将萝卜铺到案板上充分的晒干，晒干后用准备好的凉开水清洗两遍，清洗完后控一下水分；步骤4、控干后倒入碗中，撒上之前剩余的盐拌均匀，再撒一点十三香和花椒粉拌均匀；步骤5、然后撒上100g白糖和100g辣椒面拌均匀，找一个无水无油的小罐子将拌好的萝卜干装起来，装的时候用擀面杖压严实，装好盖上盖子腌制3天就好了。

[回答] 步骤1、将准备的小黄瓜清洗干净，去掉头和尾，再用厨房纸擦干上面的水分；步骤2、将擦干的黄瓜放入碗中，加入两勺盐涂抹均匀后腌制2个小时；步骤3、准备一个瓶子，用开水烫一下，然后晾干水份，保持无水无油的状态；步骤4、准备500克米醋、50克糖、少许蒜、一小把花椒、少许干辣椒、香叶，将准备的配料都倒进锅中烧开，烧开后倒出晾凉；步骤5、将黄瓜放进瓶子中，再加入准备好的大蒜，倒入放凉的醋水，加入两大勺白酒，盖上盖子摇匀，泡制一天即可食用。

[回答] 步骤1、先把牛皮洗净切成小块，放入盆中备用；步骤2、然后把牛皮下锅煮熟；步骤3、再准备适量辣椒备用；步骤4、接着捞出煮熟的牛皮，放入盆中冷却；步骤5、待牛皮冷却后装入罐子中，然后放入大蒜和辣椒；步骤6、再倒入陈醋（没过牛皮）和生抽（每罐倒入100毫升），最后盖上盖子，泡20天即可食用。

[回答] 步骤1、尖椒倒入滚油中，炸至焦黄捞出；步骤2、另起锅加油，放入五花肉，加入蒜末、辣椒，炒至汤汁变红；步骤3、加入一勺清水，加入适量蚝油、盐和青椒，中途加适量水，翻炒一两分钟出锅即可。

[回答] 步骤1、首先准备鸡爪、泡椒水、泡椒、红山椒、食盐、鸡精、姜片、大葱、蒜头、花椒；步骤2、鸡爪先用冷水浸泡5分钟，洗净后捞出控水，剪去鸡指甲，再剁成小段；步骤3、鸡爪冷水下锅，放入姜片、花椒、大葱段，水开后撇去浮沫，煮至筷子能轻易戳破鸡爪即可，捞出后用冰水浸泡5分钟；步骤4、去除料渣，将鸡爪清洗干净，冲水5分钟，然后捞出控水；步骤5、准备泡菜坛，放入泡椒、红山椒、鸡爪、花椒、蒜头、盐、鸡精，再放入全部鸡爪，然后放入泡椒、姜片、红山椒，再倒入泡椒水；步骤6、倒入凉白开没过顶部，用筷子搅拌均匀，坛沿加水盖上盖子，腌制3天后即可食用。

[回答] 家常烧豆泡，家常菜，厨师长，豆泡，食谱教程，烹饪技巧，厨艺。