波波小厨房
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红油猪耳做法
第一美食
[回答] 1.煮熟的猪耳朵一个,斜切成细丝,大葱白切细丝,香菜切段,大蒜切末。2.碗中加入适量的红油,陈醋,辣鲜露,搅匀后倒入猪耳朵。3.搅拌均匀后放入切好的大葱白和香菜,搅拌均匀即可。
青椒炒猪耳的做法
随手做美食
[回答] 1.猪耳洗净冷水下锅,煮开后捞出清洗干净。2.猪耳放入高压锅,加入八角,桂皮,干辣椒,香叶,花椒,盐,老抽,盖上盖上气后压5分钟。3.青椒切丝,大蒜切片,生姜切末,小米辣切圈,香葱切段,煮好的猪耳切条。4.起锅烧油,下入姜,蒜,辣椒和花椒,炒出香味以后下入青椒丝翻炒至断生。5.下入猪耳,翻炒均匀后加入适量料酒,生抽,食盐,白胡椒粉,青蒜苗大火翻炒至断生即可。
蒜香猪扒做法
客家妹秀秀
[回答] 1、将猪扒用刀背砍一下,加入适量的盐、胡椒粉、红曲米粉、白糖、老抽、生抽、蚝油、生粉、花生油抓匀,冷藏腌制1小时。2、将蒜切小块,加入适量的水,打成蒜汁,并过一下渣。3、热锅放油,放入腌好的猪扒,炸至两面金黄后倒入蒜汁,加入少许老抽,盖上盖,小火收干水分,翻面煮至汤汁浓稠即可。
蒜香炒豆腐的做法
紫依爱生活
[回答] 步骤1、豆腐切块放入盆中,滚上淀粉或面粉,切点蒜末和葱;步骤2、锅中油热倒入豆腐炸至微黄捞出;步骤3、锅中留油下入葱花和少许辣椒炒香,下入豆腐,倒入二料水;4、加少许老抽、生抽、胡椒粉、盐、少许醋、蒜末翻拌均匀即可。
蒜香烤小排的做法
灰太狼爱美食
[回答] 1、排骨用清水浸泡一个小时,放入碗中加入适量姜末、蒜末、糖、鸡粉、料酒、生抽、盐、烤肉酱搅拌均匀腌制三小时以上。2、烤盘上铺上锡纸,放好排骨,上面盖一层锡纸。烤箱预热5分钟,放入排骨,上下火220度烤25分钟。3、烤好后,拿掉上层锡纸,浇上料汁,再放到烤箱烤20分钟即可。
蒜香烤茄子的做法
清清的食光轴
[回答] 步骤1、茄子洗净去蒂,准备生抽、蒜末、剁椒、盐、五香粉、孜然粉、蚝油、葱末;步骤2、茄子放入微波炉中高火加热8分钟,碗中倒入所有调料拌匀;步骤3、取出茄子对半切开,茄肉用刀划几刀,淋上调好的酱汁,再次用高火加热4分钟即可。
蒜香鸡翅根的做法
三味坊
[回答] 1.鸡翅清洗干净后用刀割几刀,加入一勺酱油,两勺蚝油,半勺老抽,再加少量蒜末,腌制1-2小时。2.碗中加入适量的蒜末,加入少量的食用油,搅拌均匀后备用。3.烤盘中铺一张锡纸,放入鸡翅,烤箱上下230度,烤20分钟。4.取出鸡翅吗,加入蒜末,再烤5分钟即可。
蒜香拌木耳的做法
小玉家常菜
[回答] 1.准备适量的木耳泡发,小米椒切圈,香菜切段,大蒜切碎备用。2.锅内加水,木耳冷水下锅,水开以后焯水两分钟后捞出过冷水备用。3.木耳中加入两勺生抽,两勺陈醋,一勺食盐,加入蒜末,小米椒,辣椒油,浇上热油和香菜搅拌均匀即可。
蒜香煎鸡翅做法
小珠酱美食
[回答] 1.用牙签给鸡翅的正反面都扎几个孔,用清水洗去血丝,蒜拍碎,姜切丝,葱打结,加到处理好的鸡翅里;2.鸡翅加盐、胡椒粉,用手抓匀,腌制15分钟,锅烧热,加油,放入鸡翅;3.煎一会,翻面继续煎,加入清水,盖上盖子,焖8到10分钟,翻面,煎至两面金黄,撒上黑胡椒粉,装盘即可。
蒜香紫茄的做法
第一美食
[回答] 1.紫茄子500克,把蒂切掉,再切成长段,茄子要选嫩一些的,否则蒸出来口感发硬,放入清水中洗净后捞出。2.锅内烧水,放上篦子,把洗净的茄子放入锅中,盖上锅盖蒸15分钟。3.接着准备小料,大蒜几粒先拍散,再剁成蒜末,线椒两根切成圈,再抓入一把干辣椒备用。4.15分钟以后,把蒸熟的茄子从锅中取出,晾凉后撕成均匀长条,摆放在盘中。5.锅内烧油,油温烧至7成热时起锅,把热油浇在小料中,激发出小料的香辣味,加入食盐2克,白糖少许,陈醋5克,辣椒油5克,用筷子搅拌均匀,把调好的小料均匀淋在茄子上即可。
已经到底了